Рыба сарган: рецепты горячих блюд
Но вкусовые качества этого обитателя Черного моря полностью раскрываются не в закусках. На южных рыбных рынках продается и вяленый, и копченый сарган. Но это – на любителя. А вот сарган, приготовленный в маринаде, не оставит равнодушным никого. Кило рыбы чистим, потрошим, подсаливаем и обжариваем в растительном масле. Убираем на тарелку. В глубокой сковороде обжариваем до кремового цвета три ложки муки. Вливаем половину стакана белого сухого вина, подкисляем соком лимона или уксусом. Добавляем розмарин, перец, соль. Вливаем еще стакан воды и увариваем соус, пока он не загустеет. В нем рыба сарган должна тушиться не менее десяти минут. Подаем это блюдо с любым гарниром и кружочком лимона.
На что ловить усача
Для удачной рыбалки необходимо правильно подобрать наживку небольшого размера
Важно учитывать пристрастия усача:
- мясной фарш и субпродукты (печень, легкие);
- личинки;
- мальки;
- червяки;
- улитки;
- пиявки;
- полумягкий сыр.
Из растительной насадки можно использовать:
- отварной картофель;
- злаковые (запаренные зерна, смешанные с кровью).
В качестве прикорма хорошо зарекомендовали себя ароматные смеси. Нельзя переусердствовать с запахом, чтобы не отпугнуть усача. Особенно рыбу привлекают фруктовые ароматы, а к растительным компонентам нужно примешивать порубленных червей или опарыша
Важно добиться средней консистенции – не слишком мягкой, но и не твердой
Ловля усача на реке имеет свои нюансы: прикормку следует осторожно опускать в воду против течения
Снасти на усача
Необходимо не только предусмотреть, на что клюет усач, но и выбрать подходящую снасть:
- Среди различных вариантов рыбалки встречается ловля на спиннинг с жестким удилищем. Усач – очень ловкая и резвая рыба, способна сорваться, если ее вовремя не подсечь. Для имитации мелких рыбешек понадобится вертящаяся небольшая блесна, на поводках достаточно закрепить 2-3 крючка. Грузило подойдет стационарное, а на удилище лучше прикрепить безынерционную катушку. Придется приловчиться, поскольку поклевка сопровождается резким и сильным рывком. Если ослабить хватку, усач сорвется и спрячется на глубине. При помощи спиннинга желательно провести «разведку», проверив перспективное место на наличие активной рыбы. После поклевки можно переходить к использованию закидушки.
- Ловля мирона на донку – самый распространенный способ. Вместо катушки используется плашка или обычный колышек, который нужно хорошо закрепить на берегу после забрасывания в воду основной части снасти. Рыбалка будет эффективна при любом виде закидушки: проводка по дну, неподвижная наживка, скользящий груз. Необходимо соблюдать баланс между удилищем и грузилом. На реке с быстрым течением обычно используется тяжелый груз, поэтому чувствительность снасти должна быть высокой. В противном случае, можно упустить момент поклевки.
- В поплавочной снасти длина удилища должна быть не меньше 5 м. Груз размещается на конце снасти, поводки ставятся чуть выше, чтобы приманка прошла вдоль дна. Для поводков лучше использовать нить с диаметром 0,25-0,3 мм, а толщина основной лески должна быть больше (0,35-0,4 мм).
Ловушка на усача
На обрыве в прибрежной зоне или в яме хорошо рыбачить при помощи ловушки (норот, мережа). Внешне стандартный вариант напоминает бочку из сетки с отверстием посередине. Внутрь ловушки кладут приманку, которая привлекает усача запахом. Заплыв внутрь, рыба уже не способна выбраться обратно.
Усач – очень живучая рыба, поэтому для ее хранения не подойдет емкость с водой. Достаточно оставить мирона на мокрой траве, чтобы со временем он выбился из сил. Как и у остальных карповых, у усача много костей, поэтому рыболовов привлекает вовсе не вкус его мяса. Потягаться с грузным великаном и похвастаться добычей перед товарищами – вот смысл удачной рыбалки.
Внешний вид
Тарпон (Megalops) —рыба семейства Megalopidae. Название рода megalops происходит от греческих слов megalo (большой) и opsi (морда).
Действительно, глядя на фото тарпона сразу бросается в глаза его необычная морда, со странно расположенным ртом. Рыба тарпон очень крупная, достигающая длины 2 м и веса свыше 100 кг (обычно в среднем около 1,5 м длины и веса около 50 кг). Рыбы похожи по общему виду на крупных большеглазых сельдей. Большой вильчатый хвостовой плавник имеет длинные лучи. Тело с очень крупной тонкой циклоидной чешуей и низко сидящими грудными плавниками. Голова с большим верхним ртом. Внешне тарпоны напоминают крупных сельдей, однако не состоят с ними даже в отдалённом родстве. Зубы мелкие, острые, расположены почти на всех костях ротовой полости. Задний луч спинного плавника сильно удлинен.
Описание[править | править код]
Тело вытянутое, несколько сжато с боков, покрыто ктеноидной чешуёй. Высота тела укладывается 3,6—4,8 раза в стандартную длину тела. Голова конической формы, её длина укладывается 3—4 раза в стандартной длине тела. Диаметр глаза составляет около половины длины рыла. Задний край верхней челюсти доходит до вертикали, проходящей через передний край глаза. Рот конечный, с многочисленными ворсинковидными зубами на обеих челюстях, сошнике и языке. Группа зубов на сошнике имеет форму якоря, т.е. увеличенные крайние зубы направлены к середине группы. На заднем крае жаберной крышке два плоских шипа, а горизонтальных гребней нет. Край предкрышки зазубрен. На нижнем крае предкрышки есть 2—3 крупных широко расставленных шипа. На первой жаберной дуге 6 жаберных тычинок на верхней части и 15—16 на нижней. Спинных плавника два, в первом спинном плавнике 8—9 колючих лучей, а во втором один колючий и 12—14 мягких лучей. В анальном плавнике 3 колючих и 10—12 мягких лучей. Хвостовой плавник с небольшой выемкой. Боковая линия с 57—65 чешуйками достигает окончания хвостового плавника. В жаберной перепонке 7 лучей. Позвонков 25.
Тело серебристо-серого цвета, на спине с голубоватым или зеленоватым оттенком. У взрослых особей по спине и бокам разбросаны многочисленные тёмные пятнышки. Между шипами на краю жаберной крышке есть заметное чёрное пятно.
Максимальная длина тела 70 см, обычно до 40 см.
Осетровые
Одни из наиболее ценных рыб, используемых для товарного разведения. По оценкам ученых осетровые – одни из древнейших рыб на земле и существовали еще во времена динозавров – ископаемые останки осетровых обнаруживаются в слоях мелового периода (более 65 миллионов лет назад) наряду с костями давным-давно вымерших животных.
На данный момент известно порядка 20 видов осетровых рыб, наибольшее значение из которых, в качестве объектов хозяйственной деятельности, имеют:
- осетр;
- стерлядь;
- севрюга;
- белуга;
- бестер.
Последний в списке – бестер – искусственно выведенный гибрид, полученный в результате белуги и стерляди, что и отражено в его названии. Данная рыба сочетает в себе наиболее отличительные и полезные свойства родителей: раннее половое созревание стерляди, а также быстрый рост и крупные размеры, полученные в наследство от белуги. Эти качества делают бестера одним из самых ценных видов для товарного разведения. Достигают порядка 30 килограмм живой массы при длине тела более полутора метров. Очень плодовиты – от взрослой самки весом около 12 кг можно получить до 2 кг икры.
Самки становятся половозрелыми в среднем к 7 годам, самцы раньше – к 3-4. Кроме того, гибриды отличаются высокими вкусовыми качествами, приближенными к стерляди.
Белуга – самый крупный представитель осетровых, достигающий 1,5 тонны и более 4 метров в длину. Живет в соленой воде Черного и Каспийского морей, в период нереста использует пресную воду, поднимаясь на значительные расстояния вверх по рекам. Белуга отличается сроком жизни – до 100 лет и длительным половым созреванием, наступающим в период от 16 до 27 лет у самок и от 13 до 18 лет у самцов. Мясо белуги считается наименее ценным, среди других представителей осетровых, а вот икра напротив – самой ценной.
Неконтролируемый неразумный промысел существенно сократил популяцию этой хищной рыбы. Есть надежда, что введенный в России с 2002 года запрет на промышленный вылов осетровых и борьба с браконьерским ловом приведут к восстановлению численности царь-рыбы. Один из самых крупных экземпляров белуги был пойман в 1989 году. Вес рыбы равнялся 966 килограммам, а длина 4,2 м. По оценкам ученых возраст рыбы приближался к 75 годам. Чучело данного уникального представителя осетровых выставлено в Астраханском музее краеведения. Кстати, из данной рыбы было извлечено 120 кг икры.
Севрюга. Различают два подвида этой рыбы: азовский и волжский. Живет до 35 лет, в прошлом, наряду с осетром, занимала основное место в промышленной добыче. Средний вес севрюги около 10 кг, длина 130-150 см. В некоторых случаях достигает значительно больших размеров. Один из самых крупных экземпляров этой рыбы, выловленный в прошлом столетии, имел вес в 54 кг при длине 218 см. Способности к воспроизводству самки достигают к 11-15 годам, самцы – к 8-12.
Стерлядь – наименьшая среди представителей осетровых. Живая масса взрослой рыбы редко превышает 2 кг при длине немногим более полуметра. Однако известны случаи вылова особей свыше 15 кг весом. Крайним сроком жизни стерляди считается 30 лет. Кроме прочего, данная рыба является рекордсменом среди осетровых по созреванию. Половая зрелость севрюги в естественных условиях наступает к 7-8 годам у самок и 4-5 у самцов. В условиях разведения и содержания в специально оборудованных водоемах сроки половой зрелости укорачиваются, составляя 3 года для самок и 2 для самцов. Благодаря скороспелости и ценной продукции служит объектом для разведения и создания гибридов (например с белугой и севрюгой).
Осетр. Представлен различными видами, получившими свое название в основном по преимущественным ареалам обитания, так, например, выделяют следующие:
- сибирский;
- японский;
- атлантический;
- корейский;
- русский;
- атлантический и другие.
Кроме того существует несколько видов ископаемых представителей этого семейства. На данный момент ситуация такова, что практически все виды осетра находятся либо в угрожающем состоянии либо на грани исчезновения. Осетры внесены в Красные книги многих стран и практически повсеместно действует запрет на их промышленный вылов.
Представители осетров растут медленно и отличаются поздними сроками наступления половой зрелости. Как правило, она составляет порядка 9-15 для самцов и 11-30 лет для самок. Наибольшим представителем осетров является атлантический, особи которого достигают веса в 400 кг при длине более 5 м.
Все осетровые являются источником вкусного высококачественного мяса и дорогостоящего деликатеса – черной икры. Вместе с тем, разведение осетровых в условиях установок замкнутого водоснабжения не представляет больших трудностей и дает возможность успешно выращивать данную рыбу при соблюдении условий содержания и кормления.
Географическое распространение и миграция
Иллюстрация атлантического тарпона.
атлантический тарпон
Поскольку тарпоны не представляют коммерческой ценности как промысловая рыба, очень мало документально подтверждено их географическое распространение и миграции. Они обитают по обе стороны Атлантического океана. Достоверно установлен их ареал в восточной Атлантике от Сенегала до Конго. Тарпоны, обитающие в западной Атлантике, в основном встречаются в более теплых прибрежных водах, в основном в Мексиканском заливе, Флориде и Вест-Индии. Тем не менее, они регулярно ловятся рыболовами на мысе Хаттерас и до Новой Шотландии , Бермудских островов и на юг до Аргентины . В Мексиканском заливе есть две отдельные популяции, разделенные дельтой реки Миссисипи .
Атлантический тарпон очень мигрирует и часто пересекает международные границы. Это создает проблемы в управлении и сохранении.
Научные исследования показывают, что стаи регулярно мигрируют через Панамский канал из Атлантики в Тихий океан и обратно уже более 80 лет. Поскольку тарпоны переносят широкий диапазон солености и являются оппортунистическими кормушками, их миграции ограничиваются только температурой воды. Они предпочитают температуру воды от 22 до 28 ° C (от 72 до 82 ° F); ниже 16 ° C (61 ° F) они становятся неактивными, а температура ниже 4 ° C (39 ° F) может быть смертельной. править Большое сообщество тарпонов обитает в Рио-Сан-Хуан и озере Никарагуа . В Тихом океаненаселение обосновалось в Коста-Рике .
Атлантический тарпон размножается нерестовыми скоплениями в открытом океане. Атлантический тарпон разделяет уникальную личиночную стадию, известную как лептоцефал, с костяной рыбой , божьей коровкой и угрем .. В отличие от личинок других рыб, эти личинки не едят, так как их длинные тонкие тела требуют очень мало энергии. В то время как личинки атлантического тарпона зубы растут направленными вперед, чтобы не допустить попадания мусора в рот. Лептоцефалы развиваются в молодых особей, которые пробираются к берегу, часто в стоячую воду с очень низким содержанием кислорода, что не переносится большинством их хищников. Когда им около трех лет, атлантический тарпон мигрирует из этих захолустных местообитаний в различные прибрежные, быстро увеличиваясь, но в основном в длину, а не в обхвате. Примерно в восьмилетнем возрасте атлантический тарпон достигает половой зрелости и начинает набирать длину и объем. Темпы роста также расходятся в этот момент: самцы растут намного медленнее, чем самки.
Общее описание и классификация
Название рода произошло от двух греческих слов «глаз» и «большой», что вполне отражает особенности внешнего вида. Тарпоны являются крупными рыбами, предпочитающими держаться вблизи берега и редко опускающимися на глубину. Очень часто по внешнему виду их сравнивают с сельдью, однако они с ними не состоят даже в сильно отдаленном родстве. Следует отметить, что тарпон – рыба внушительных размеров, отдельные особи могут достигать массы 160 кг и длины тела 2,5 м. Если вода содержит недостаточное количество кислорода, они способны выныривать на поверхность и заглатывать атмосферных воздух. Эта особенность часто используется рыбаками для выслеживания рыбы.
Тарпоны относятся к категории рыб, которые в процессе своего развития проходят стадию лептоцефал. Главная отличительная черта личинки в том, что она не имеет в крови красных кровяных телец, тело их абсолютно прозрачно. Лептоцепалы тарпоновых рыб самые мелкие из всех известных, всего лишь 2,5-5 см.
Места обитания
На первоначальном этапе развития популяции вырезуб обитал только в водах Каспийского моря. По мере роста численности он стал перекочёвывать в Чёрное и Азовское. Чаще встречается в приустьевых участках рек.
В весенний период нередко отмечается заход косяков вырезуба в Волгу. Однако, в отличие от других представителей карповых пород, он может подниматься вверх по течению не более, чем на 15 км. В реке Урал встретить этот вид практически невозможно, что связано с медлительностью её вод и не очень благоприятным кислородным режимом.
Большое поголовье вырезуба живёт в таких притоках Днепра, как Свислоч и Десна, где присутствует мощное течение и преобладает каменистый грунт. Этого представителя ихтиофауны также населяет воды:
- Днестра;
- Буга;
- Уды;
- Кубани;
- Дона.
Также рыба водится в реке Хопёр, где несмотря на запрет, ее часто вылавливают на разнообразные любительские снасти. Этот вид обитает не только на территории России, но и в других странах:
- Ираке;
- Молдавии;
- Туркменистане;
- Иране;
- Азербайджане;
- Турции;
- Белоруссии;
- Казахстане.
В водоёмах этих государств чаще встречается подвид, который носит название «кутум». Его повадки изучены довольно плохо, поскольку в течение всей жизни он постоянно мигрирует и не задерживается подолгу на одном месте.
На заметку! Вырезуб — очень осторожная и пугливая рыба, поэтому её редко удаётся обнаружить в водных артериях, где развито судоходство. При малейшей опасности он прячется в различных укрытиях на дне.
Атлантический тарпон
Описание тарпона данного вида следует начинать с таких эпитетов, как огромный, сильный, мощный. Рыба (представлена на первом фото) действительно достигает внушительных размеров – в длину до 2,5 м и весом до 161 кг. Продолжительность жизни — в среднем до 55 лет.
Сжатое с боков и удлиненное тело покрыто крупной чешуей, около 25-30% от длины принадлежит голове. Нижняя челюсть, сильно выдвинутая вперед, косой верхний рот содержат мелкие ворсинкообразные зубы, которые сидят плотно друг к другу. В средней части спины располагается характерный спинной плавник с коротким основанием и завершающим длинным лучом, который достигает по длине хвоста.
Брюхо и бока рыбы имеют серебристый цвет, спина и верхняя часть головы – с преобладанием темно-зеленого или синего оттенка. Окрас может варьироваться в зависимости от местообитания особи до коричневого или латунного тона. Анальный и спинной плавники имеют темную окантовку.
Рыба сарган — описание, рацион и места обитания. Советы по вылову с берега и лодки (95 фото)
Сарган – удивительный представитель подводного мира. В народе часто встречается название – стрела. Внешний вид очень похож на представителей панцирной щуки и рыбы иглы.
Однако есть масса особенностей, которые помогут не спутать рыбу с другими похожими видами.
Краткое содержимое обзора:
- Особенности
- Где обитают сарганы
- Как размножается
- Факты
- На что ловить
- Как ловить
- Заключение
- Фото рыбы сарган
Сарган – удивительный представитель подводного мира. В народе часто встречается название – стрела. Внешний вид очень похож на представителей панцирной щуки и рыбы иглы.
Естественные враги
Основными врагами этих рыб являются дельфины, крупные хищные рыбы, такие, как тунец или луфарь, а также морские птицы.
Половая зрелость у самок наступает в возрасте пяти-шести лет, а самцы становятся способными к размножению примерно на год раньше.
Происхождение вида и описание
Любой из подвидов саргана относится к семейству саргановых. Кстати, наиболее интересно разнообразие рыб, которые относятся также к этому виду. Сюда относят как вполне типичную сайру, так и экзотических тропических летучих рыб.
Принадлежность к саргановым основана в первую очередь на особом расположении костей головы. В первую очередь отличает саргана окостенение некоторых хрящей, чем объясняется в частности неподвижность верхней челюсти. Пищеварительный тракт не соединен с воздушным пузырем – это еще одна важная видовая особенность саргановых.
Рыбалка на саргана
Это промысловый вид. Его ловят с апреля по ноябрь в сети недалеко от берега. Рыбаки-частники выходят в море на лодке или катере и удят ее спиннингом. Нерестится этот вид весной, икринки созревают, в зависимости от температуры воды, на 10-30-й день. Мальки абсолютно не похожи на взрослых особей. Характерный «клюв» у них вырастает лишь к концу первого года жизни. Рыба сарган достигает 94 сантиметра в длину, но в сети обычно попадаются экземпляры с параметрами тела семьдесят пять сантиметров. Половозрелыми становятся на пятом году жизни. А живет сарган в среднем около тринадцати лет. Рыбаки Черного моря часто называют его «морской щукой» и очень ценят этот вид за необычайный вкус. Его вялят, солят, пекут, тушат и жарят.
Это промысловый вид. Его ловят с апреля по ноябрь в сети недалеко от берега. Рыбаки-частники выходят в море на лодке или катере и удят ее спиннингом. Нерестится этот вид весной, икринки созревают, в зависимости от температуры воды, на 10-30-й день. Мальки абсолютно не похожи на взрослых особей. Характерный «клюв» у них вырастает лишь к концу первого года жизни. Рыба сарган достигает 94 сантиметра в длину, но в сети обычно попадаются экземпляры с параметрами тела семьдесят пять сантиметров. Половозрелыми становятся на пятом году жизни. А живет сарган в среднем около тринадцати лет. Рыбаки Черного моря часто называют его «морской щукой» и очень ценят этот вид за необычайный вкус. Его вялят, солят, пекут, тушат и жарят.
Внешние ссылки [ править ]
| Викискладе есть медиафайлы по теме Megalops atlanticus . |
- Спасти Тарпон
- Исследования по сохранению костной рыбы и тарпона
- Фотографии атлантического тарпона на Sealife Collection
| Идентификаторы таксона |
|
|---|
Где водится атлантический тарпон
Основное место распространения атлантического тарпона – побережье Атлантики вдоль Соединенных Штатов Америки. Серьезная популяция обитает у берегов Флориды и в Мексиканском заливе.
Встречаются атлантические тарпоны у берегов Африки. Единичные экземпляры попадают к берегам Португалии и в прибрежные воды Азорских островов.
Ареал обитания растянут от Аргентины до Кейп-Кода и Новой Шотландии. Изредка атлантического тарпона встречают в водах Тихого океана.
Тарпон предпочитает поверхностные слои. Средняя глубина его обитания – 15 м. Глубже тридцати метров эта рыба не опускается. Очень часто можно наблюдать игры на поверхности и выпрыгивание из воды. Поскольку глубины этому океанскому обитателю не нужны, то он иногда заходит в заливы, в прибрежные затопляемые устья рек с солоноватой водой и даже в пресные водоемы.
Способы ловли рыбы
Робало – активный, придонный хищник, который берёт как движущиеся, так и неподвижные натуральные приманки. С этим связаны и способы лова. К списку традиционных любительских снастей для ловли рыб в рыболовных турах (нахлыста, спиннинга) прибавляются ещё поплавочные и донные удочки. Потому как снук предпочитает охотиться в прибрежной зоне, мангровых зарослях и приустьевой зоне, то рыбакам привыкшим рыбачить на небольших водоёмах, гораздо легче адаптироваться рыбалке на него, чем на других рыб на просторах тропических морей. Как и большинство прибрежных морских хищников, снуки особенно активны в периоды приливов, а также ночью.
Особенности рыбалки
Высокими вкусовыми качествами тарпон не наделен, но ежедневно тысячи рыбаков выходят на «океанскую охоту», поскольку добыть тарпона – особая честь. Для рыбака великая удача заявить, что его трофеем стала рыба атлантический тарпон. Фото подобной рыбалки представлены в статье.
Первая сложность ловли – крупные размеры добычи. Вытащить такого гиганта очень тяжело. Вторая сложность – крутой нрав, рыба борется с рыбаком до последнего, бьется и пытается сорваться со снасти.
Поскольку тарпон является живым ископаемым и ученые озабочены его сохранением, то чаще всего рыбаки занимаются спортивной ловлей, по окончании фотографируют свои трофеи и отпускают их в океан. В Америке неспортивный отлов разрешен по специальной лицензии, но даже таким образом можно добыть не более двух штук.
В океане лов идет с катера, рыбак вооружается спиннингом, троллинговой или нахлыстовой снастью. Иногда рыба тарпон – речная или озерная добыча, поскольку она заходит в пресные водоемы. Именно в таких условиях был зафиксирован мировой рекорд.
Где водится атлантический тарпон
Основное место распространения атлантического тарпона – побережье Атлантики вдоль Соединенных Штатов Америки. Серьезная популяция обитает у берегов Флориды и в Мексиканском заливе.
Встречаются атлантические тарпоны у берегов Африки. Единичные экземпляры попадают к берегам Португалии и в прибрежные воды Азорских островов.
Ареал обитания растянут от Аргентины до Кейп-Кода и Новой Шотландии. Изредка атлантического тарпона встречают в водах Тихого океана.
Тарпон предпочитает поверхностные слои. Средняя глубина его обитания – 15 м. Глубже тридцати метров эта рыба не опускается. Очень часто можно наблюдать игры на поверхности и выпрыгивание из воды. Поскольку глубины этому океанскому обитателю не нужны, то он иногда заходит в заливы, в прибрежные затопляемые устья рек с солоноватой водой и даже в пресные водоемы.
Ловля морского карася
Место ужения следует выбирать подальше от людных пляжей, поскольку рыба старается находиться вдали от шума. Заброшенный пирс или дикий берег – идеальная точка ловли. Ласкирь, как черноморский, так и азовский, обитает стаями, поэтому единичных поимок не бывает, а прожорливость хищника обеспечивает хороший улов. Если на море стоит штиль, успех в рыбалке гарантирован. Ближе к вечеру и в сумерках следует искать более глубокие места, поскольку карасик перемещается подальше, например, к пирсам. Как правило, к ночи попадаются экземпляры крупных размеров.
Если днем не удалось успешно порыбачить, нужно проверить обловленные места в ночное время суток. Принцип не отличается от дневного лова, необходимо лишь оснастить поплавок светлячком – приспособлением, которое помогает увидеть поклевку. Одно из интересных мест – впадение горных рек в море. В этих акваториях бурлит сильный поток, который растворяет кислород в воде, и рыбка ведет себя активно. Охотно клюет ласкирь за пару дней до шторма и сразу после него. Не осевшая муть поднимает с придонного слоя рачков, которыми любит лакомиться лучеперый.
Природные места обитания
Карп встречается на многих континентах, в пределах умеренных и южных широт. Предпочитает обитать в водоемах со слабым течением, а также в водоемах со стоячей водой. Его любимые места – это озера со слабым течением, пруды, карьеры, каналы и водохранилища, в которых преобладает мягкое глинистое или песчаное дно, с обилием водной растительности. Проживает на акваториях, глубиной от 2-х до 10 метров. Эта рыба предпочитает находиться на участках, где имеются укрытия любого происхождения, поэтому карп редко встречается на открытых участках, где преобладает ровное дно. Его излюбленные участки – это завалы деревьев, притопленные кусты, значительные неровности дна, заросли водной растительности.
Рыбные торты
Шаг 1
Измельчите мясо рыбы в кухонном комбайне, но только ненадолго. Вам нужны маленькие куски, а не гладкая паста. Верните молотую рыбу в миску.
Шаг 2
Добавьте мелко нарезанный лук, мелко нарезанный зеленый перец, от 2 до 3 фунтов картофельного пюре, 4 яичных белка, дижонскую горчицу, чесночный порошок, паприку, кайенну, соль и перец. Тщательно вымойте вилкой.
Шаг 3
Пыльчик с мукой и выкопайте в руки столовую ложку рыбной смеси. Бросьте его в шар и слегка сгладьте в торт на прилавке. Повторите с остальной частью рыбной смеси.
Шаг 4
Нагреть 2 столовые ложки оливкового масла в сковороде на среднем огне. Установите слой рыбных лепешек в кастрюлю и варите их, пока края не станут хрустящими, около 3 минут. Переверните их и готовьте еще 3 минуты. Удалите вареные лепешки из сковороды и слейте их на бумажные полотенца.
Шаг 5
Повторите шаг 4 для остальной части лепешек, кулинария и удаление одной партии за раз. Приготовленные рыбные лепешки могут храниться в духовке до тех пор, пока все партии не будут готовы к приготовлению.
Карп кои как символ долголетия и мудрости
Карп кои — символ мудрости и долголетия
Карпы кои — долгожители. В спокойных условиях неволи они могут достигать возраста до 200 лет. Благодаря этому карп кои является символом долгой жизни и накопленной мудрости.
Закреплению данной символики способствует также китайская легенда о даосском святом Цинь-Гао. Старец хотел пересечь пруд, и на его просьбу помочь откликнулся карп. Плыли они медленно и вдумчиво 100 лет. Цинь-Гао наблюдал жизнь, много познал на этом пути, но не смог передать своих знаний людям, которых оставил на берегу, потому что когда они с карпом вернулись обратно, прошло еще 100 лет, и мир изменился. Святой неоднократно совершал путешествия, длящиеся по 100 лет, сквозь время и пространства. Потому его изображение верхом на карпе символизирует мудрость и духовные знания, а также олицетворяет управление временем и укрощение стихий. Но считается, что именно карп способен пересечь границу времени и поведать современникам об открытиях мудреца.
Мудрость же накапливается с течением жизни, кто бы ни жил на этой земле, и у каждого существа свой ее объем. Так заведено, что с возрастом полагается поумнеть, а за 200 лет можно многое повидать и выводы сделать.
Карпы осенью. Картина Terry Gilecki
Физические характеристики
Тарпоны вырастают примерно до 4-8 футов (1,2-2,4 м) в длину и весят 60-280 фунтов (27-127 кг). У них спинные и анальные мягкие лучи и голубоватая или зеленоватая спина. Тарпоны обладают блестящей серебристой чешуей, которая покрывает большую часть их тела, за исключением головы. У них большие глаза с жировые веки и широкие рты с выступающими нижними челюстями, которые выступают дальше остальной части лица.
Размножение и жизненный цикл
Тарпоны размножаются в открытом море в теплых изолированных районах. Самки обладают высокой плодовитостью и могут отложить до 12 миллионов яиц одновременно. Они достигают половой зрелости, когда их длина составляет около 75–125 см (30–50 дюймов). Нерест обычно происходит в конце весны – начале лета. Три различных уровня их развития обычно происходят в разных средах обитания. Первый этап, лептоцефалия этап, или этап первый, завершается через 20–30 дней. Происходит в чистых теплых океанических водах, обычно в пределах 10–20 м от поверхности. Лептоцефалия сморщивается по мере развития личинки; наиболее сморщенная личинка, вторая стадия, развивается к 70-му дню. Это связано с отрицательной фазой роста, за которой следует фаза вялого роста. К 70-му дню начинается фаза роста молоди, третья стадия, и рыба начинает быстро расти, пока не достигнет половой зрелости.
Диета
Развивающиеся тарпоны на первом этапе не собирают пищу, а вместо этого поглощают питательные вещества из морской воды, используя покровная абсорбция. Молодь второй и третьей стадии питается в основном зоопланктоном, но также питается насекомыми и мелкой рыбой. По мере развития молоди, особенно тех, которые развиваются в пресноводной среде, увеличивается потребление насекомых, рыб, крабов и травянистых креветок. Взрослые особи строго плотоядны и питаются средневодной добычей; они глотают пищу целиком и ведут ночную охоту.
Хищничество
Основные хищники Мегалопс на первой и второй стадии развития – другие рыбы, в зависимости от их размера. Молодые особи подвержены нападениям со стороны других молодых особей. Мегалопс и рыбоядные птицы. Они особенно уязвимы для таких птиц, как скопы или другой рапторы когда они выходят на поверхность за воздухом, из-за того, как они двигаются, чтобы вдохнуть воздух, а также из-за серебряных чешуек, выстилающих их бока. Взрослые особи иногда становятся жертвами акул, морских свиней, крокодилов и аллигаторов.
Плавательный пузырь
Тарпон плавание
Одна из уникальных особенностей Мегалопс это плавательный пузырь, который функционирует как респираторный псевдоорган. Эта газовая структура может использоваться для плавучести, как вспомогательный орган дыхания или и то, и другое. В Мегалопс, эта непарная удерживающая воздух структура возникает дорсально от задней части глотки. Мегалопс использует плавательный пузырь в качестве органа дыхания, а поверхность дыхания покрыта кровеносными капиллярами с тонким эпителием наверху. Это основа альвеолярной ткани плавательного пузыря и считается одним из основных методов, с помощью которых Мегалопс «дышит». Эти рыбы обязать дышащие воздухом, и если им не разрешить доступ к поверхности, они умрут. Обмен газа происходит на поверхности посредством перекатывающегося движения, которое обычно ассоциируется с наблюдениями за тарпоном. Считается, что это «дыхание» опосредуется визуальными сигналами, а частота дыхания обратно пропорциональна растворенному О2 содержание воды, в которой они живут.
