Пеленгас что за рыба

Как выглядит

Пеленги имеют цилиндрическую и вытянутую форму тела, которая сужается к хвосту. Голова удлиненная и слегка закругленная. Кожа покрыта крупными и плотными чешуйками серебристого цвета. Она гладкая и блестящая, с мелкими темными пятнышками по краям чешуи. Спинной плавник не удлиненный, но высокий, хвост мощный. Зубов во рту нет. Их роль выполняют глоточные гребни.

Взрослая особь выглядит внушительно, так как достигает 0,7 метра и весит 5 кг, хотя рыбакам попадались трофейные экземпляры до 12 кг. Живет недолго — всего 6-8 лет, хотя при благоприятных условиях доживает до 12 лет.

Несущий образ:

Пеленгас

Пеленгас (Liza haematocheilus) относится к семейству кефалевых (Mugilidae), отличительная особенность которых в отсутствии боковой линии и в замкнутом плавательном пузыре. Пеленгас принадлежит также роду кефали-лизы (Liza) (это один из семнадцати известных родов кефалевых, который содержит 24 вида). Встречаются также названия: пиленгас и пелингас, которые также будут верными в связи с тем, что места вылова этой рыбы весьма разнообразны, что не могло не отразится на вариации в её названии.

Пеленгас широко распространён в районе Японского моря, а также во многих водоёмах Европы и России. В среднем взрослая особь вырастает длиной около 60 см и достигает веса 2-3 кг. Максимальный зарегистрированный вес составляет 12 кг. Голова рыбы, также как и тело, покрыта толстой чешуей. Мясо средней жирности, достаточно плотное с лёгким розовым оттенком. Зимовать у себя на родине (Дальний Восток) пеленгас предпочитает в реках, где любит закапываться в ямы. Питается полихетами (многощетинковы ми червями), выкапывая их со дна и различными органическими остатками. Нерест проходит с мая по июнь. Нерестится предпочитает в прибрежных зонах.

Питается пеленгас преимущественно стаями и при вываживании на удочку или спиннинг, оказывает весьма достойное сопротивление. Эта характерная особенность очень нравится многим рыбакам, поэтому тактика ловли этой рыбы и используемые приманки обсуждается на множестве рыбацких форумах в интернете.

В Чёрном море пеленгас появился благодаря успешному эксперименту сорокалетней давности, поставленному сотрудниками Одесского отделения Азово-Черноморского НИИ. Им удалось провести акклиматизацию этого ценного вида рыбы в Чёрном и Азовском море. По сравнению с черноморской кефалью, у пеленгаса есть целый ряд неоспоримых преимуществ: он значительно превосходит по весу своих собратьев, имеет хорошую способностью к воспроизведению вдоль побережья, устойчив к низким температурам (выдерживает колебания от 2 до 29 градусов) и неприхотлив в питании. Спустя несколько лет после успешно проведенного эксперимента, в начале 90-х годов комитет по рыбному хозяйству даст пеленгасу определение как «промысловый вид». На сегодняшний день, по последним данным ихтиологов, пеленгас не стал ограничивать себя водами только Черного и азовского моря и двинулся завоёвывать воды средиземноморья.

Из пеленгаса можно приготовить разнообразные рыбные блюда. Из филе получаются сочные и очень вкусные рыбные котлеты. Без труда вы сможете найти также рецепты для запекания пеленгаса в духовке или фарширования. Авг 16, 2011Marina

В чём польза рыбных продуктов

Польза от рыбы для человека несомненна уже потому, что она является источником легкоусвояемого протеина, богатого различными аминокислотами, которые положительно влияют практически на все системы организма людей всех возрастов. Однако это не единственное её достоинство.

Для взрослых

Согласно данным Всемирной организации здравоохранения, регулярное потребление рыбы взрослыми вдвое уменьшает риск развития различных заболеваний, в частности недугов сердечно-сосудистой системы и болезней онкологического характера.

Важно! Жирная рыба морских сортов полезнее и ценнее, чем речная, поскольку содержит более высокий уровень кислот, жиров и витаминов. Особо ценится красная и белая рыба (т. е

лососёвые), поскольку её употребление:

е. лососёвые), поскольку её употребление:

Особо ценится красная и белая рыба (т. е. лососёвые), поскольку её употребление:

• улучшает состояние кожных покровов;
• укрепляет иммунную систему;
• повышает сопротивляемость организма к негативным внешним факторам;
• нормализует работу нервной системы;
• оказывает чрезвычайно большую пользу для мозга.

Но и самая обычная оказывает разностороннее полезное действие:

• позволяет поддерживать в норме работу щитовидной железы и пищеварительного тракта;
• способствует правильному формированию костной и мышечной ткани;
• помогает восстанавливать силы и бороться с усталостью.

Для детей

Факты убедительно свидетельствуют о пользе рыбы и для детского организма.

Прежде всего надо отметить, что фосфор в её составе:

способствует мозговой деятельности и нормальной работе нервной системы; позволяет кальцию лучше усваиваться, что особенно важно для подростков во время интенсивного роста. Особую ценность для детей представляет рыбий жир, который обеспечивает:. Особую ценность для детей представляет рыбий жир, который обеспечивает:

Особую ценность для детей представляет рыбий жир, который обеспечивает:

• полноценный рост и развитие детского организма;
• нормализацию обменных процессов;
• функционирование сердца и внутренних органов.

Кормить детей можно исключительно свежим продуктом, приготовленным на пару, в отваренном или тушёном виде. Рыбное меню необходимо подавать по меньшей мере два раза в неделю.

Угощать малышей следует нежирными сортами:

• судак;
• речной и морской окунь;
• салака;
• тилапия;
• хек;
• мясо трески.

Важно! Детям раннего и среднего возраста (до 10 лет) следует включать в меню тощую рыбу со средним уровнем жирности

Ловля пеленгаса в августе на поплавочную удочку

Эта снасть хорошо подходит для рыбалки в реках, каналах и лиманах. Поплавочная удочка может быть неплохим выбором для ловли на близкой дистанции, на небольшой глубине, при умеренном течении или в стоячей воде. Эта снасть подходит для рыбалки в условиях, когда на поверхности воды нет больших волн. Она будет хорошим выбором для охоты на некрупную рыбу.

Снасти для ловли пеленгаса в августе на поплавочную удочку

Как и в случае с донками, требуются достаточно прочные снасти, которые позволят справляться с сильной рыбой, оказывающей активное сопротивление. Возможность делать дальние забросы тоже окажется кстати.

Для ловли пеленгаса в августе подойдет поплавочная удочка со следующими параметрами.

• Удилище длиной от 3 до 5 м, с верхней границей тестового диапазона от 30 до 50 г, предпочтительно быстрого строя.
• Катушка – безынерционная, размером от 3000 до 5000.
• Основная леска – монофильная, толщиной от 0,2 до 0,35 мм. Плетеные лески в поплавочной рыбалке не применяются.
• Поплавки можно использовать грузоподъемностью 20-30 г. Для рыбалки на ближних дистанциях также подойдут и 10-15-граммовые. Если требуется делать дальние забросы, можно использовать модели с грузоподъемностью и в 40-50 г.
• Огрузка – под размер поплавка, массой от 10 до 50 г. Ее роль могут выполнять оливка и дробинка подпасок, одна оливка или несколько дробинок. Последний вариант для рыбалки с дальними забросами подходит не лучшим образом. Поэтому предпочтительно использовать в качестве огрузки при ловле пиленгаса в августе оливку или оливку с дробинкой.
• Поводки можно изготавливать из обычной монофильной или флюорокарбоновой лески с разрывной нагрузкой на 10-20% меньше, чем у основной.
• Крючки подойдут 6-10 номеров по российской классификации.

Если предполагается видеть среди трофеев крупного пеленгаса, ловить на дальних дистанциях, на большой глубине, при сильном течении, можно использовать поплавочные удочки и помощнее.

• Удилище длиной от 3 до 5 м, быстрого строя, с верхней границей тестового диапазона от 60 до 100 г.
• Катушка безынерционная, размером от 5000 до 7000.
• Основная леска – монофильная, диаметром от 0,25 до 0,4 мм.
• Поплавки с грузоподъемностью от 30 до 100 г.

Однако для ловли в таких условиях скорее стоит предпочесть донку. Она обеспечит лучшие результаты рыбалки.

Техника ловли пеленгаса в августе на поплавочную удочку

Рыбалка с этой снастью в стоячей воде принципиально не отличается от донной. Выбрав на водоеме точку, нужно выполнить стартовый закорм, а затем сделать первый заброс и ожидать поклевок. Соответственно, если прикормка не используется, первый пункт надо пропустить и приступать сразу к ловле. Время от времени необходимо выполнять перезабросы, проверяя оснастку и приманку, а также подсекать и вываживать трофеи.

Закорм при ловле пеленгаса поплавочной удочкой проводят обычно, забрасывая с руки прикормочную смесь, слепленную в шары. Это не позволяет добиваться такой точности прикармливания, как при рыбалке с донкой, в оснастку которой входит кормушка. Однако при хорошей технике шары можно класть в нужную зону достаточно кучно. Правда, дальность, на которую их можно отправлять, все равно будет относительно небольшой.

Снасти на пеленгаса

Ловля пеленгаса ведётся донными снастями:

• Донка с дальнобойным удилищем;
• Классический фидер;
• Поплавочные снасти, оснащённые для ловли со дна.

Донка на пеленгаса. Подбирается удилище, позволяющее выполнить заброс на дальность 100 и более метров. Оптимальный вариант — фидерное удилище сверхтяжелого класса с тестом более 100 грамм. Длина – 4,5-4,8 м.

Устанавливается мощная катушка. Объём шпули должен обеспечивать укладку лески необходимой длины. Катушка используется при вываживании яростно сопротивляющегося пеленгаса, поэтому она должна быть качественной. Лучше использовать модели катушек, оснащённые байтранером.

Описание

Пеленгас относится к кефалевым рыбам, практически все виды этого семейства отличаются одинаковым описанием:

• по внешнему виду тело напоминает веретено либо крупную перламутровую шишку;
• окрас на поверхности спинки темный;
• бока и брюшко окрашены в серебристо-серый цвет;
• вдоль всей спинки тянется округлый спинной плавник;
• хвостовой плавник заостренный, расщепленный на две части;
• на жаберных крышках два плавника более темного цвета;
• радужка глаз окрашена в оранжевый цвет;
• на поверхности головы и туловища крупная жесткая чешуя;
• на боках отсутствуют черные полосы, как у некоторых других представителей семейства;
• длина туловища в среднем составляет от 65 см до одного метра;
• средняя масса тела составляет три килограмма, иногда в сети рыбаков попадаются экземпляры, весом более 13 кг.

По внешнему виду рыба пеленгас выглядит, как кефаль.

Яндекс.Картинки

Способы ловли луфаря

Наиболее часто луфаря ловят в Черном море, хотя он встречается  и в Азовское море. Наиболее же он обычен в тех районах Черного моря, где держатся большие косяки мелкой рыбы вроде анчоуса, хамсы и ставриды. Сюда же устремляются и стаи луфаря. Свои побоища они устраивают у устьев рек, несущих корм мелкой рыбе, вблизи мысов Крымского полуострова и в Керченском проливе.

Что касается времени ужения, то луфарь подходит к местам, доступным любителю рыбной ловли, только в жаркое время года и попадается на его снасти с июля до октября. Обычно слух о подходе луфаря передается от рыболова к рыболову, так же, как это имеет место в море, когда с лодки на лодку передается сигнал о поимке рыбы.

Вообще, время поиска и ужения этой рыбы имеет довольно узкие рамки. Она подходит к местам, доступным для ловли, только в летнее время и держится здесь с июля до начала ноября. В большинстве северных районов Черного моря этот период еще короче и включает в себя только август и сентябрь. Обычно о появлении рыбы невозможно узнать заранее, и удильщик понимает, что «луфарь подошел», непосредственно во время рыбалки с лодки. А если об этом узнал один, значит, скоро узнают и другие: у рыбаков отличная система оповещения.

Луфаря, как правило, ищут на лодке, хотя иногда удильщику удается и с берега попасть на стаю и пометать блесну. Это происходит в тех местах, где рыба охотится за прибрежными стайками кефали в предутренние и вечерние сумерки. Понятно, такое бывает редко, и подобные случаи надо отнести к большой удаче спиннингиста.

Обычным является лов луфаря с лодки. Выйдя в море, рыболовы внимательно осматриваются, используя и бинокли, и подзорные трубы. Когда на горизонте удается увидеть стаю чаек, часто падающих на воду, удильщики устремляются туда. Обычно в этом месте рыболовы и обнаруживают луфаря.

Близко подходить на судне к району охоты этой рыбы не следует. Лодку останавливают на расстоянии, позволяющем метать блесну возле движущейся стаи, и приступают к ужению. Часто в улове попадаются не только луфари. Иногда идет ступенчатая охота, когда крупные рыбы идут за стаей рыб помельче, а замыкает это шествие луфарь. Это может быть косяк хамсы, за которым гонится ставрида, преследуемая, в свою очередь, скумбрией. А уж за скумбрией гонится луфарь, безжалостно разрывая пойманных рыб на части.

Иногда луфаря обнаруживают случайно. При ловле ставриды, например, снасть возвращается с насаженными на крючки головами рыб. Это проделки луфаря. Часто он вообще обрывает непрочную леску. В таком случае удильщики переходят на ужение снастями с металлическими поводками.

Черноморского луфаря ловят несколькими способами: на самодур, спиннингом, донной снастью, на живца, удочку с дальним забросом и колеблющуюся блесну.

Для ловли на колеблющуюся блесну (лучше всего если она будет продолговатой формы) нужно выбирать место с мутной водой-где нибудь в прибрежной зоне, особенно после шторма. Для этой блесны подходит только стальной поводок так, как обычный поводок луфарь перегрызает своими острыми зубами.

При ловле на живцовую оснастку, на леску привязывают два поводка, а в 30-40 сантиметрах от них, подвешивают 30 граммовый грузик в виде оливки. Для рыбалки на живца используют наживку из мелких рыбешек или кусочков луфаря.

На удочку с дальним забросом в качестве наживки используют кусочки серебристой рыбки: хамсы, кильки. На леску привязывают одинарные, двойные или тройные крючки, которыми за спинку подцепляют наживку. Если вы забросите в обнаруженную вами стайку луфаря, то сразу же начнется поклевка.

Донной снастью рыбаки пользуются не очень часто так, как в основном луфарь охотится за добычей в верхних слоях воды.

Самая распространенная — рыбалка спиннингом. Для такой ловли спиннинг оснащают маленькими белыми вращающимися блеснами, двумя маленькими крючками и использовать безынерционную катушку. Заброс нужно делать как можно дальше и наискось к берегу подтаскивать потихоньку блесну так, как чаще всего луфарь будет гнаться за добычей почти до береговой линии.

Эффективной рыбалка на луфаря может стать и с использованием метода ловли на самодур. На леску надо подвязать, на определенном расстоянии, несколько маленьких и блестящих крючков, небольшой грузик и использовать волнообразную проводку. Луфарю такое приспособление будет напоминать стайку мелкой рыбешки и он незамедлительно будет атаковать.

Описание рыбы Пеленгас

• Пиленгас является стайной морской рыбой
• У неё удлинённое, торпедообразное тело и крупная серебристая чешуя. Пеленгас покрыт плотно расставленными крупными циклоидными чешуйками.
• Цвет чешуи на спине рыбы более тёмный. Голова рыбы также покрыта чешуёй. На каждой чешуйке рыбы в конце имеется темное пятнышко.
• В отличие от других кефалевых, у пелингаса имеется слаборазвитое жировое веко, на наружной части глаз.
• Верхняя челюсть пеленгаса несколько выступает за край рта, являясь кожистой складкой.
• Обычный размер этой рыбы — 60 см в длину, вес тела 2-3 кг. При благоприятных условиях в месте обитания она может достичь длины 150 см, а её вес может вырасти до 7 кг (самый крупный выловленный пеленгас имел вес 12 кг).

Как выглядит рыба пеленгас

На что и как ловить пеленгаса

Самой популярной рыбалкой на Азовском море и прилегающих к нему лиманах является ловля пеленгаса. Пеленгас очень привередлив, и чаще всего для его ловли используется насадка – червь нереиса.

Остановимся на главной насадке для ловли пеленгаса — нереисе. Немаловажную роль в ловле пеленгаса играют погодные условия.

Чаще всего ловля пеленгаса происходит с берега, так как рыба подходит стаями на отмели в поисках пропитания.

Рыбалка в начале сезона не всегда успешна, так как пеленгас не подходит к берегу крупными стаями. Кавказский» метод с хлебом и консервами работает и у нас.

Беда в том, что ловится всякая рыба, а пеленгас в прилове, да и пробка -соска у нас запрещена.

Арбатская стрелка самое лучшее место для ловли пеленгаса на Азовском море. Места нужно выбирать более безлюдные, где вдали от берега, на расстоянии порядка от 40 до 120 м, есть песчаные отмели. В последнее время пеленгас всё чаще заходит в пресные воды рек, которые впадают в море. Ловить пеленгаса на Дону можно успешно как на донную снасть, так и на поплавочную удочку.

Любимое блюдо пеленгаса – морской червь (нереис). Если вы нацелены на поимку пеленгаса, необходимо подготовить мощное и довольно длинное (4-4,5 м) удилище.

Активно кормится пеленгас в дневное время при высокой температуре воздуха, хотя по большому счёту ловить можно и утром, и вечером. Особенно хорошо ловится пеленгас на Азовском море, немного хуже – на Черном море.

Всё-таки пеленгас входит в число тех видов рыб, которые можно найти на прилавках супермаркетов. Очень даже неплохо ловится пеленгас с волнорезов и просто с берега. Ловля пеленгаса на Черном мореЕсли вы поклонник ловли на донные снасти, то рекомендуется брать удочку длиной более четырёх метров.

Если пеленгас начинает клевать крупнее, то его начинают ловить с берега, так как при рыбалке с обрыва его трудно поднять на высоту самого обрыва, которая достигает до 15 метров. Когда рыбалка начинается с того, что поклевка происходит сразу после заброса нужно ловить одним удилищем, так можно наловить больше рыбы, сохранив свои силы, в отличие от ловли на два удилища.

Когда ловить пеленгаса на Черном море

Надо искать, потратить не один день и будете вознаграждены морским червем. В Дону пеленгаса много. Но…Морского червя взять негде. Я за полста лет видел в Дону червя с ресничками раза два-три в комках донного грунта поднятого якорями.

Попытки кормить собирают всякую рыбу она и ловится…В общем, теорию знают все, а на практике чаще всего пеленгас попадает в сети. На рынке присутствует в немалом количестве… В реках и озерах я кроме как на морского червя больше ни на какую наживку не экспериментирую.

Снасти и оснастка для ловли пеленгаса на Черноморье

Рыба стайная и когда начинает закручиваться и клевать, то как правило она не распространяется на большую площадь. Если рыба ближняя, то я ловлю на два спиннинга и закидываю их в одну и ту же точку.

Рыба крутится и не разбегается по водоему в поисках еды. Это как раз в тех случаях когда она играет, а не кормится.

Но стоит заинтересовать хотя бы одного пеленгаса червем, как тут же весь косяк начинает разрывать наживку.

Количество особей данного вида рыбы достигло промышленных объемов.

Ловля пеленгаса незабываемое удовольствие, так как эта сильная рыба при вываживании оказывает достойное сопротивление, что подарит рыбаку массу положительных эмоций.

Реже в качестве насадки используется пескожил, он похож на обычного червя, но имеет короткие ножки и обитает на песчаных морских отмелях в небольших норках. Первый способ это в грунте, который заворачивается в тряпку или полотенце, главное, чтобы ткань хорошо впитывала влагу и не была сильно ворсистой, тряпку время от времени нужно менять.

Снасти для ловли пеленгаса с берега

Для того, чтобы уменьшить количество сходов рыбы и более экономно расходовать столь деликатную насадку как червь-нереиса, крючки стоит доработать. Идеальными местами лова, считаются небольшие заливы, куда заходят стаи пеленгаса, не заметить которую очень трудно, в этом месте море буквально кипит, именно в это место и нужно забрасывать снасть.

Сегодня основными промысловыми рыбами акватории Азовского моря являются бычок и пеленгас. Ловля пеленгаса в Крыму, на азовском побережье, лучше всего выходит летом после штормов, когда закончился нерест и вода достаточно прогрета. Любители рыбной ловли могут удачно половить пеленгаса и бычка весной и осенью.

Пеленгас — что за рыба?

Пеленгас отличается тем, что имеет пятно у заднего края чешуйки, а также своим необычным цветом глаз — персиковым. Туловище рыбы напоминает на вид торпеду, длиной до 60 см, а голова имеет интересную форму, напоминающую форму головы змеи. Настоящая родина пеленгасов — Дальний Восток, там они кишат огромными косяками в водах дальневосточных морей.

Пеленгас ловится на Азове начиная со средины марта до средины июня, потом у него происходит, по непонятным причинам, отказ от всех предложенных рыбаком наживок, вероятнее всего это из-за жары.

Опять клевать уже более активнее он начинает с августа, а уже с октября он собирается в миграционные стаи, попав на которую рыболов может ловить его до тех пор пока стоит косяк, что не характерно для весенней рыбалки, когда, вероятнее всего, поймать его с утра, и вечером.

Для поимки пеленгаса необходимо мощное, желательно серфовое или карповое удилище, оснащенные хорошей карповой или безинерционной морской катушкой, с промаркированной тонущей леской диаметром 0,35 мм и желательно, по нескольким причинам, самостоятельно изготовленной снастью.

Подробно, как сделать уловистую снасть на пеленгаса своими руками, вы можете посмотреть и прочитать в статье «Изготовление снасти и ловля пеленгаса и кефали».

Удилище должно позволять делать забросы до 120-150 м, пеклевка при этом фиксируется также самодельным сигнализатором или, при жоре, просто по кончику удилища. Ловить следует на лиманского червя, которого добывают в прибрежных лиманах.

Пустовой Денис — Специально для SamodelkiFISH, Запорожская обл., Приазовский р-н, с.Новоконстантиновка, Украина

Пеленгас – яркий представитель из семейства кефалевые, это очень мощная, сильная и верткая рыба, характерная особенность которой основана на отсутствии боковой линии и наличии замкнутого плавательного пузыря, населяет акватории Черного, Азовского и Японского морей, традиционно местами ее обитания являются пресные российские водоемы.

В глубинах речных вод пеленгас ведет себя очень чудно и интересно, словно прыгающий мячик, перед тем, как разинуть пасть перед наживкой в желании заглотить ее, пеленгас оценивает, тщательно присматривается со всех сторон к ней, а уж если ловкий и хитрый пеленгас встречает преграду на пути к наживке, то с уверенной легкостью перепрыгивает его.

Отправляясь на рыбалку за данным представителем рода кефалевые, следует обязательно помнить, что он невероятно пуглив, испытывает боязнь буквальному ко всему, чутко реагирует на каждый шорох, а поэтому во время ловли пеленгаса следует соблюдать идеальную тишину, «спокойствие, спокойствие и еще раз спокойствие» — главный девиз во время ловли пеленгаса.

Давно вы имели по-настоящему КРУПНЫЙ УЛОВ? Когда последний раз вы поймали ДЕСЯТЬ ЗДОРОВЕННЫХ ЩУК/КАРПОВ/ЛЕЩЕЙ?

Хорошего улова можно достичь (и мы это с вами знаем) благодаря хорошей прикормке. Ее можно приготовить в домашних условиях, можно купить в рыбацких магазинах. Но в магазинах дорого, а чтобы приготовить прикормку дома, нужно потратить уйму времени, да и, по праве говоря, далеко не всегда домашняя прикормка хорошо работает.

Вам знакомо то разочарование, когда вы купили прикормку или приготовили ее дома, а поймали три-четыре окунька? Конечно знакомо. Так может быть пора воспользоваться действительно рабочим продуктом, эффективность которого доказана как научно, так и практикой на реках и прудах России?

Конечно, лучше один раз попробовать, чем тысячу раз услышать. Тем более сейчас – самый сезон! Скидка в 50% при заказе это отличный бонус!

Особым представителем семейства кефалевых становится пеленгас. Эта рыба имеет еще такие названия, как белингас, пиленгас и пелингас.

Представитель кефалевых может достигать веса 7 кг, хотя чаще всего на крючок попадаются трофеи до 3 кг. В длину рыба способна вырасти до 150 см, но рыболовам можно рассчитывать на поимку особей до 40 см. Рыба отличается удлиненной формой тела в виде торпеды, на котором имеется крупная чешуя.

В отличие от кефали пеленгас имеет более крупные размеры, а глаза у рыбы окрашены в оранжевый цвет. Существенное отличие имеется и в питании, что откладывает отпечаток на способы ловли. На голове пиленгаса также имеется чешуя с темным пятнышком с края.

Отличительной чертой становится и недоразвитое жировое веко, которое расположено снаружи глаза. Особая кожистая складка образована на верхней челюсти. Из-за этого она слегка выступает за нижнюю губу.

• В летнее время стаи этого морского представителя ихтиофауны концентрируются в неглубоких бухтах и заливах.

  Фото 1. Морской залив.

• Осенью с октября месяца начинается миграция в реки. На зимовку они отправляются на расстояние более 100 км.

Виды пеленгаса

Виды пеленгаса подразделены по местам его обитания:

• дальневосточный;
• кубанский, или черноморский;
• донской, или азовский.

Донской пеленгас

Азовское море всегда славилось своей рыбой. Теперь слава моря основана на пеленгасе, стаи этой рыбы позволяют вылавливать ее в промышленных масштабах. Но ловля в лиманах запрещена, это делается для развития рыбьего поголовья. Интересно наблюдать за этой рыбой

Пеленгас очень осторожно подходит к приманке, он обсматривает ее с разных ракурсов, но, стоит возникнуть препоне у него на пути, он шумно выпрыгивает из воды и преодолевает препятствие. Пиленгас очень боязливая добыча, поэтому на рыбалке не место шумным компаниям

Отличия от кефали

Общей отличительной чертой семейства кефалевых от большинства представителей рыбного мира является отсутствие средней линии по бокам. Пиленгас обладает более крупной чешуей в отличие от родоначальника вида, и оранжевой роговицей глаз, тогда как черноморскую кефаль можно назвать голубоглазой. Восточный гость при этом гораздо крупнее черноморских и средиземноморских родственников.

Стандартные размеры пеленгаса составляют по длине 60−70 см и по весу 2,5−3 килограмма. Но есть факты вылова действительно трофейных экземпляров весом более десяти килограмм при длине до полутора метров. Тело у этой рыбы веретенообразное, Хвост сильный с активным оперением. На спине два плавника — центральный (высокий) и прихвостовой (низкий).

Пеленгас морская или речная рыба

Белингас является стайной морской рыбой, но не чурается рек. В пресной воде он чувствует себя так же комфортно, как в море. С наступлением осени заплывает в реки. Способен преодолевать десятки километров против течения. Зимует в глубоких участках рек. Весной снова возвращается в море.

На многочисленных фото пиленгас напоминает торпеду. Внешне характеризуется:

• массивной лобной частью;
• оранжевой радужкой глаз;
• крупной чешуей, покрывающей тело и голову.
• Чешуйки имеют ровный окрас с затемнением к кромке.

Нерестится в конце весны или начале лета. Для нереста выбирает прибрежные участки заливов или мелководные лиманы.

Питается донными отложениями, органическими останками, мелкими беспозвоночными и рачками. Крупные особи способны употреблять мелких рыбёшек: хамсу, тюльку или мальков.

Рыба отличается осторожностью. Реагирует на шум и чувствует опасность. Известны случаи, когда белингас перепрыгивал сети

Большие экземпляры способны разорвать сеть острыми плавниками

Известны случаи, когда белингас перепрыгивал сети. Большие экземпляры способны разорвать сеть острыми плавниками.

• пеленгас может ночевать у самого берега и способен довольно долго находиться в пресной воде;
• часто поднимается на поверхность водоёмов;

• спокойно заплывает на мелководье, так как не боится тёплой воды;
• там же на мелководье может питаться;
• в отличие от кефали имеет низкий и узкий спинной плавник;
• пеленгас покрыт крупной чешуёй (у кефали она мелкая), которая покрывает даже голову;
• у кефали голубой цвет глаз, а у пеленгаса они оранжевые;
• в среднем вес кефали составляет около 3 килограмм, а длина — 600 миллиметров, в то время как пеленгас более чем в два раза крупнее.

Места обитания

Вид широко распространен в Европе и на территории России. Высокая популяция живет в акватории Японского моря. Удачный эксперимент способствовал приживанию малька в Черном и Азовском морях. Также рыба обитает в пресноводных водоемах: лиманах, устьях рек и протоках. Пеленгас предпочитает держаться песчаного или каменистого дна с высокой концентрацией беспозвоночных. Вне зависимости от сезона рыба сбивается в большие стаи, а на кормежку подходит к берегу. В открытом море встретить пеленгаса тоже можно, но самая высокая плотность на отмелях.

Пеленгас морская или речная рыба?

На протяжении летнего периода рыба преимущественно держится в морях, но ближе к осени стаи могут подниматься в реки, вплоть до 100 километров вверх по течению. Связано это с зимовкой. В анабиоз пеленгас не впадает, но в период ледостава ведет себя пассивно. Для морей и пресноводных водоемов вид считается своего рода чистильщиком: он очищает дно от органики и налаживает экосистему. Вид прекрасно приспосабливается и к пресной, и к соленой среде. Ихтиологи называют его эвригалинным, который живет в любой обстановке. Из-за подобной особенности и пищевой ценности многие страны совершают попытки разведения в искусственных прудах. Пеленгас прижился в европейских водоемах, которые пополняют рыбные запасы местных рынков.

Узнать больше:

Палтус: виды рыбы, отличия и особенности образа жизни

Нерест припадает на май и длится до середины июня. Для икромета рыба подходит близко к берегу, на мелководье. Личинки до вылупления мальков свободно парят в толще воды. Молодь в начале жизни не покидает мелких участков, а также встречается в устьях рек. Основную опасность для поголовья представляют хищники, которые изрядно прореживают популяцию. К августу малек немного подрастает и переходит на более крупный корм.

Разница во вкусе – как рыба лучше

Обе разновидности рыбьего мяса ценятся за прекрасные вкусовые качества, небольшое количество костей, полное отсутствие углеводов. Помимо филе, в пищу употребляются икра и печень.

При выборе между двумя морскими обитателями учитывайте имеющуюся разницу:

• мясо пеленгаса обладает более выраженной сладостью и меньшим количеством калорий;
• филе кефали отличается большей нежностью, но при этом немного суховатое;
• пеленгас содержит много холина, требуемого для нормальной работы опорно-двигательной системы (в его собрате это вещество отсутствует);
• в лобане имеется большее количество белка, выступающего основным строительным материалом для человеческого организма.

Во многих европейских странах предпочтительной является черная кефаль. Это обусловлено тем, что она лишена мелких костей, не вызывает сложностей в приготовлении. Сырое мясо кефали без проблем отделяется от кости. Морская рыба очень питательная, но при этом помогает поддерживать нормальный вес.

Пеленгас высоко ценится на территории стран СНГ. Покупатели выбирают его за отсутствие многочисленных косточек, приятную сочность. Пеленгас станет отличным выбором для тех, кто любит уху, поскольку дает сытный навар.

Мясо каждой из рыб готовят всевозможными способами. Мякоть запекают самостоятельно или с дополнительными компонентами, отваривают, тушат, жарят, обрабатывают паровым методом. Филе часто используют для котлет, которые делают на сковороде или в духовке. Консервированную продукцию добавляют в салаты, другие аппетитные блюда.

Пеленгас и кефаль – это морская продукция, употребление которой приносит организму человека значительную пользу. Диетологи рекомендуют регулярно включать мясо этих рыб в рацион. Чтобы получить из мякоти морских обитателей максимум ценных веществ, достаточно есть ее дважды в неделю.

С какими продуктами сочетается

Мякоть пангасиуса нужно готовить только с продуктами, с которыми оно сочетается. Выполнение этого правила обеспечит хорошую усвояемость и предотвратит изжогу и тяжесть в желудке. Таблица сочетаемости с другими продуктами

Хорошо	Масло топленое, молочная сыворотка, зелень, капуста, морковь, свекла, соленые огурцы, зеленые овощи
Допустимо	Рис, гречка, лимон, киноа, помидоры, масло сливочное, масло растительное, тыква, баклажан, кабачок
Плохо	Мясо, птица, яйца, грибы, сливки, сметана, сало, орехи, семечки, картофель, кисломолочные продукты, сыры, брынза, пшеница, рожь, овёс, хлеб, горох, нут, маш, фасоль, бобы, чечевица,

Речная или морская рыба

Обе рыбы принадлежат к семейству кефалевых и относятся к промысловым видам. Они в изобилии водятся в морских и океанических водах, однако в способе их существования есть некоторая разница.

Ареал кефали можно уверенно назвать более обширным. Кроме черноморских вод, она населяет Средиземноморье, западную Атлантику, Индийский и Тихий океаны.

Пеленгас ведет насыщенный образ жизни. Эта разновидность способна приживаться как в соленой воде, так и в пресной. Рыбу принято относить к детритофагам, поскольку она действует подобно морскому санитару – поедает разлагающихся животных, очищает дно и поддерживает его в нормальном состоянии.

Для пеленгаса характерно находиться в море в теплое время года. С приходом осени рыба отправляется в близлежащие реки, протоки и лиманы, преодолевая, если потребуется, несколько десятков километров. Здесь она пребывает вплоть до наступления весеннего сезона, а затем возвращается в море.

В отличие от пеленгаса, кефаль существует исключительно в морской среде. Этот вид прекрасно переносит разнообразные концентрации соли, включая особо высокие. В морских глубинах проходят все жизненные периоды рыбки, в числе которых нерест и зимовье.