Рыба «Окунь желтый» фото и описание

Секрет процветания – маскировочный окрас

Китайский окунь завораживает своим ярким покровом. Такое цветовое решение предназначено не только для красоты, но и применимо в охоте. Выслеживая жертву, хищник предпочитает скрываться в засаде среди водорослей, палок и коряг, а маскировочный окрас делает его незаметным.

Ауха маскируется под окружающую среду

Тело ауха обладает следующей цветовой гаммой:

• зона спины зеленовато-серая, на боках присутствует серебристый оттенок;
• на корпусе хаотично расположены крупные черные пятна. Могут иметь четкий контур или сливаться между собой. По форме напоминают окрас леопарда;
• спинные плавники также украшены небольшими пятнышками. Выстроены одним ровным рядом, хорошо просматриваются, когда плавники разворачиваются.
• на теле рыбы присутствует поперечная толстая полоска темного цвета. Расположена ближе к голове.
• имеется тонкая продольная темная полоса, проходит от челюсти через глаз и верхушку жаберной крышки.

Нильский окунь

• Распространение
• Поведение
• Размножение
• Описание

Нильский окунь (лат. Lates niloticus) относится к семейству Латовые (Latidae) из отряда Окунеобразных (Perciformes). Он является самой крупной рыбой, обитающей в Ниле. Древние египтяне почитали его как священное животное богини Нейт, матери бога Себека, покровительницы войны и охоты.

В городе Исна для нильских окуней был построен некрополь, где с пышными церемониями были захоронены их мумии. Его развалины сохранились до наших дней и являются одной из главных местных достопримечательностей.

На распространенном в Западной Африке языке хауса эта рыба называется giwan ruwa, что переводится дословно на русский как «водяной слон». Отдельные экземпляры вырастают до 2 м в длину и весом до 200 кг. Правда, такие гиганты из-за интенсивной ловли попадаются крайне редко. Длина большинства выловленных особей не превышает 120 см.  

Вид впервые был описан Карлом Линнеем в 1758 году как Labrus niloticus.

Распространение

Ареал обитания находится в афротропической биогеографической зоне между 27° северной и 7° южной широты.

Нильский окунь встречается в бассейнах рек Нил, Конго, Сенегал и Нигер, а также в озерах Чад, Вольта и Рудольф.

Кроме пресноводных водоемов он также обитает в смешанных водах озера Марьют, расположенного на севере Египта и отделенного от средиземноморского побережья песчаным перешейком.

https://youtube.com/watch?v=xSUZVzB-eVE

Мальки этой хищной рыбы были в середине ХХ века выпущены в озеро Виктория и водохранилище Насер. Вскоре они размножились, начав активно вытеснять местную аквафауну. Сначала хищники питались Цихлидами (Cichlidae), а затем перешли на креветок и другие виды рыб из семейства Карповых (Cyprinidae).

В Австралии в штате Квинсленд они вытесняют местную рыбу баррамунди (Lates calcarifer), которая уступает им в размерах и не выдерживает с ними конкуренции.

Нильский окунь включен в Список 100 самых опасных инвазивных видов.

Поведение

Рыба селится на глубине от 10 до 60 м. Взрослые особи предпочитают глубокие воды, а молодь держится на мелководье.

Нильский окунь малотребователен к качеству воды и хорошо развивается в неволе. Его разводят в прудах во многих регионах Восточной и Западной Африки.

Рыба отличается особой прожорливостью и нападает на любую живность, которую увидит на своем пути.

По этой причине она очень популярна среди любителей спортивной рыбалки, так как без раздумий атакует любые искусственные рыболовные приманки. Вытянуть из воды ее довольно проблематично. Она обладает большой силой, поэтому ловля на нее больше подходит опытным рыбакам.

Ее рацион состоит из сельди (Clupeidae), африканских тетр (Alestidae) и карпообразных рыб рода Enteromius. Любимым лакомством являются цихлиды, которые при благоприятных условиях могут занимать до 95% повседневного меню.

При нехватке корма представители этого вида начинают практиковать каннибализм.

Размножение

Нильские окуни становятся половозрелыми по достижению длины тела 42-85 см в возрасте около 3-4 лет. Нерест проходит ранней весной на мелководье, когда температура воды поднимается выше 20°С. Самка откладывает от 3 до 15 миллионов икринок.

Мальки вылупляются примерно через одну неделю. Первое время после своего появления на свет они питаются содержимым желточного мешочка, а затем переходят на зоопланктон. В их рационе сначала преобладают мелкие веслоногие ракообразные (Copepoda), а затем личинки стрекоз (Odonata), поденок (Ephemeroptera) и толстохоботных комаров (Chaoboridae).

По мере развития мальки переходят на более крупную живность и постепенно мигрируют от мелководья к глубоким водам.

Описание

Длина большинства вылавливаемых взрослых особей составляет 85-100 см. Самки обычно крупнее самцов. У самок в отличие от самцов генитальное отверстие отделено от отверстия для выхода мочи.

Верхняя часть тела окрашена в серый цвет и имеет голубоватый оттенок. Бока и брюшная часть серебристые. Вокруг черных глаз заметны желтые кольца. Перед глазами и жаберной крышкой расположены шипы.

Удлиненное и сжатое с боков тело покрыто ктеноидной чешуей с тонкими полупрозрачными пластинками. Молодь окрашена в коричневатый цвет со светлым мраморным узором.

Средняя продолжительность жизни нильского окуня около 16 лет.

Интересные факты

Ловля окуня может осуществляться как зимой, так и летом. Это очень прожорливая рыба, которая будет клевать на любую наживку. Крупную особь поймать довольно сложно, так как в прибрежных зонах обитают только небольшие рыбки, крупный окунь уходит на глубину.

Такая рыба встречается не только в реках и озерах, но и в слабосоленых водоемах. Этот хищник неразборчив в своем питании, поэтому может уничтожить целую популяцию более мелких рыб. Часто пищей становится карп, судак и форель.

К числу других интересных фактов относятся следующие:

1. Мясо морского окуня будет намного полезнее, чем у речного. В его составе присутствует протеин и таурин. Таурин улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
2. Морской хищник может производит на свет до 2 млн мальков.
3. Такая рыба имеет довольно мелкую чешую, что прочно удерживается на коже, поэтому ее довольно проблематично чистить.
4. Морской тип окуня — один из основных продуктов в японской кухне.
5. Хищник ловится на любые снасти. В качестве приманки используется пескарь или мясо рыбы. В летнее время в качестве приманки можно использовать земляных червей, личинки, жуков и опарышей. Зимой насадкой может быть мотыль и мормыш.

Окунь — полезная для человека рыба. В составе мяса морского окуня присутствует фосфор, магний, хром и йод. За счет присутствия Омега-3 жирных кислот мясо способствует улучшению обмена вещества, а также предотвращает развитие заболеваний нервной системы.

Продукт рекомендуется употреблять людям с высоким артериальным давлением и повышенным содержанием сахара в крови. В составе также присутствует витамин В12, которые оказывает позитивное воздействие на синтез ДНК в человеческом организме.

Особенность хищника заключается в наличии ядовитых желез. На теле самой рыбы располагают лучи-колючки, которые защищают ее от других хищников. При самостоятельном вылове такой рыбы следует быть очень аккуратным. В случае травмирования можно получить некроз мягких тканей.

Окунь — хищная рыба с широким ареалом распространения и большим количеством видов. Это один из основных объектов промысла. В естественной среде он поддерживает баланс в водной экосистеме. Если разводить его в искусственном пруде, то следует правильно подобрать других рыб, а также позаботиться о достаточном количестве пищи.

Социальная структура и размножение

Фото: Кумжа в воде

Кумжа – не стайная рыба. Она предпочитает жизнь и охоту в одиночестве. Хотя на нерест она предпочитает идти все же большими группами. Но это связано скорее с тем, что время нереста рыба выбирает одно и то же. В отличие от многих других представителей лососевых, кумжа может нереститься несколько раз за свою жизнь.

Почти все типичные представители лососевых нерестятся только один раз в жизни. Перед этим они стараются есть как можно меньше и вскоре после нереста гибнут. А вот кумжа ведет себя абсолютно иначе. Ее режим питания никак не связан с нерестом: питаться она продолжает все время в привычном режиме, а вскоре после нереста возвращается к привычному образу жизни.

Метать икру кумжа может в любое время года. Исключение составляет только зима. За один раз самка откладывает 4-5 тыс. икринок. Все они довольно крупные – около 5 мл в диаметре. Икринки чаще всего рыба откладывает в прибрежных районах водоемов, зарыв их в песок. Также она может метать икру, выбирая укромное местечко под камнями.

Выбирает для икрометания кумжа русла рек, заходя туда из привычной среды обитания – из моря. После отложения икры сразу же уходит обратно в море. Самец оплодотворяет выметанную икру, но дальнейшего участия в жизни потомства не принимает. К примеру, если у некоторых видов рыб самцы охраняют икру до момента появления мальков, то у кумжи такого нет.

Мальки кумжи сравнительно небольшие – около 6 мл сразу после того, как они вылупляются. От 2 до 7 лет малек продолжает жить в реке, где он вылупился. Пока малек растет, он питается личинками. А вот когда он достигает сравнительной зрелости (примерно 20 см на тот момент), он перебирается в море и начинает там питаться мальками других рыб или беспозвоночными. В море до достижения полной половозрелости рыба живет еще около 4 лет. Всего самка кумжи за всю жизнь идет на нерест около 8-10 раз. Продолжительность жизни рыбы 18-20 лет.

Сырдарьинский лопатонос

Wikipedia Page

Сырдарьинский лопатонос

Научная классификация

промежуточные ранги

Царство:

Животные

Подцарство:

Эуметазои

Без ранга:

Двусторонне-симметричные

Без ранга:

Вторичноротые

Тип:

Хордовые

Подтип:

Позвоночные

Инфратип:

Челюстноротые

Группа:

Рыбы

Группа:

Костные рыбы

Класс:

Лучепёрые рыбы

Подкласс:

Хрящевые ганоиды

Отряд:

Осетрообразные

Подотряд:

Осетровидные

Семейство:

Осетровые

Подсемейство:

Scaphirhynchinae

Род:	Лжелопатоносы

Вид:	Сырдарьинский лопатонос

Международное научное название

Pseudoscaphirhynchus fedtschenkoi

Kessler, 1872

Охранный статус

Виды на грани исчезновения IUCN 3.1 Critically Endangered : 18599

NCBI	1940317

Сырдарьинский лопатонос

(лат. Pseudoscaphirhynchus fedtschenkoi) — речная рыба, в прошлом встречался по равнинному течению Сырдарьи и Карадарьи, возможно, мог выходить в опреснённые участки Аральского моря. Достигает длины без хвостовой нити 27 см, с хвостовой нитью — 36 см. Мечет икру во второй половине апреля вместе с шипом на каменистом грунте. Плодовитость (по одной исследованной рыбе длиной 23 см) — 1500 икринок. Питается главным образом водными личинками насекомых. Промыслового значения не имел.

В настоящее время вид находится на грани исчезновения, вероятнее всего, вымер. Основные причины исчезновения — зарегулирование стока Сырдарьи, разбор её вод на орошение, а также загрязнение воды сельскохозяйственными стоками и ядохимикатами. С 1959 по 1968 год было выловлено лишь 20 особей, с 1968 года случаи поимки неизвестны. Внесен в региональные и международную Красные книги. Существует небольшая вероятность, что вид еще мог сохраниться в верховьях Сырдарьи.

1. Решетников Ю. С., Котляр А. Н., Расс Т. С., Шатуновский М. И. Пятиязычный словарь названий животных. Рыбы. Латинский, русский, английский, немецкий, французский. / под общей редакцией акад. В. Е. Соколова. — М.: Рус. яз., 1989. — С. 53. — 12 500 экз. — ISBN 5-200-00237-0.
2. ↑ 123 Pseudoscaphirhynchus fedtschenkoi (Syr-darya Shovelnose Sturgeon, Syr Darya Sturgeon)(неопр.) . www.iucnredlist.org. Дата обращения 30 августа 2020.
3. Красная книга Республики Узбекистан : Редкие и исчезающие виды растений и животных : в 2 т. — 3-е изд. — Ташкент : Chinor ENK, 2009. — Т. 2 : Животные. — с. 95

Сырдарьинский лопатонос (англ.) в базе данных FishBase.

Судьбу аухи в Хабаровском крае решит спецкомиссия

Разрешение на свободный промысел аухи, желтощёка и сома Солдатова на территории Хабаровского края должна принять специальная группа по редким видам.

Об этом корреспонденту ИА «Хабаровский край сегодня» сообщили в региональном министерстве природных ресурсов. В декабре прошлого года федеральный МПР во время очередной редакции Красной книги исключил эти три вида амурских рыб из списка особо охраняемых. Однако это не означает, что рыбаки теперь могут, не опасаясь штрафов со стороны рыбнадзора, их ловить. Пока исключённые из федеральной редакции Красной книги остаются в её региональной версии.

«Существует определённый нюанс, — объяснил в разговоре с корреспондентом агентства председатель комитета по охране окружающей среды министерства природных ресурсов Хабаровского края Алексей Сабитов

. – Если какой-то вид растений или животных оказывается в федеральной Красной книге, он автоматически попадает в краевую. Но обратной зависимости нет. У нас в Красной книге Хабаровского края есть виды, которые не включены в федеральную. Особенно это касается видов, которые могут быть обычными в одном регионе, а в нашем они находятся на границе ареала и нуждаются в защите. Например, в прошлом году мы создали памятник природы на Большом Уссурийском острове для охраны бабочки-голубянки. В Приморье она не нуждается в защите, а у нас довольно редка. Решение, исключать ли из региональной Красной книги ауху, желтощёка и сома Солдатова примет группа из 18 специалистов – учёных ТИНРО, института водных и экологических проблем ДВО РАН, хабаровского отделения института охотничьего хозяйства и звероводства имени Б. М. Житкова, представителей контролирующих органов и общественности».

По информации Алексея Сабитова, группа по редким видам в Хабаровском крае собиралась по вопросу исключения объектов животного мира из Красной книги в 2011 году. Тогда и прозвучали рекомендации понизить охранный статус аухи, желтощёка и сома Солдатова с редкого до промыслового.

Одним из инициаторов реформы Красной книги выступил заместитель директора хабаровского ТИНРО-центра Герман Новомодный. Он рассказал, что некоторые виды попали в список особо охраняемых без веских на то оснований.

Моллюск корбикула, например, очутился в Красной книге в результате арифметической ошибки. Учёные просчитались при переводе квадратных километров в квадратные метры, из-за чего запасы этого вида в лимане Амура они занизили в тысячу раз. Очень распространённый на Дальнем Востоке моллюск был объявлен редким видом. Чтобы исключить его из Красной книги, специалистам потребовалось несколько лет. Некоторые виды насекомых в Хабаровском крае также попали в список особо охраняемых видов по недоразумению. Просто кто-то из лаборантов перепутал пакетики с образцами.

«Большинство амурских рыб, которые находятся в Красной книге, являются хищниками. В общей биомассе по законам природы они занимают считанные единицы процентов, — объяснил заместитель директора хабаровского филиала «Тихоокеанского научно-исследовательского рыбохозяйственного центра» Герман Новомодный

. – И когда ауху, желтощёка и сома Солдатова вносили в Красную книгу, они занимали точно такую же долю, как сейчас. Просто, когда в Амуре было малорыбье, хищников было меньше. После того, как водность Амура восстановилась, численность пресноводных рыб возросла. Соответственно стало больше и этих краснокнижных видов».

Корреспонденту ИА «Хабаровский край сегодня» удалось пообщаться с рыбаками, живущими в низовьях Амура. Они уверяют, что ауха и желтощёк давно перестали быть редкими видами и постоянно попадаются на снасти. Сома Солдатова рыболовы вообще считают едва ли не сорной рыбой. Хотя эти особи иногда достигают гигантских размеров в длину едва ли не с рост взрослого человека.

«Аухи с каждым годом в Амуре становится всё больше и больше, — поделился информацией житель села Усть-Гурское Амурского района Андрей Генбихнер

. – Весной молодых особей аухи хоть ладошками собирай. Сомы постоянно попадаются по 6-7 килограммов, а иногда и больше. Желтощёк стал часто в прилове попадаться. В Нанайском районе его очень много. Там косы, ему среда обитания больше подходит».

Хотя аухой и желтощёком уже практически в открытую торгуют на рынках края, по действующему в регионе законодательству эти виды пока запрещены к вылову. Значит добывшие их рыбаки, продавшие торговцы и даже купившие такую рыбу граждане могут быть заподозрены в браконьерстве и нарваться на штраф. Решение о выводе ранее исключённых из федерального списка особо охраняемых трёх видов амурских рыб краевая комиссия должна принять в ближайшее время.

Особенности характера и образа жизни

1. Стаи окуней предпочитают прибрежные заросли, участки с нагромождением искусственных или природных препятствий, камней.
2. Этот хищник не любит стремительное течение и холодные ключи, но в тоже время предпочитает места рядом с течением, выбирая омуты или укрытия.
3. Оптимальная для окуня летняя температура, при которой он максимально активен — от 13 до 20 градусов.
4. Окунь достаточно активно перемещается по водоёму и его можно встретить на всех участках и глубинах.

Где водится

• Полосатый хищник распространен достаточно широко — до Колымы на востоке и вплоть до Афганистана на юге (изначальная среда обитания).
• Повсеместно встречается в России.
• Обитает в европейских пресноводных водоемах, а также в акваториях Северной Азии.
• Также окунь был завезен в новозеландские, австралийские и африканские водоемы.
• В Северной Америке обитает несколько другая разновидность пресноводных окунеобразных — американский (желтый) окунь, который имеет желтоватую окраску тела и плавников.

Ареал обитания обыкновенного окуня

Условия обитания

Окунь обыкновенный предпочитает равнинные водоемы, но может попадаться и на высоте более 1000 м. Этого хищника можно найти в реках, озерах, в небольших прудах, в искусственных водохранилищах.

Окунь пресноводный встречается также и в солоноватой воде (на Балтике, в Белом, в Каспийском море, в озерах с соленой водой).

Чем питается окунь

Охотится на различную некрупную рыбешку (в основном, это карповые: уклейка, молодь плотвы, карась, густера), включая и более мелких особей своего вида. В рацион хищника также входят лягушки и беспозвоночные (черви, ракообразные, личинки). Может заглатывать кусочки коры и небольшие камушки (предположительно, эти объекты стимулируют пищеварение).

Мальки питаются зоопланктоном, повзрослев, начинают охотиться. Прибрежный окунь способен кормиться исключительно донными организмами, не переходя на питание рыбой.

Естественные враги

Острые колючки далеко не всегда спасают окуня от более крупных хищников, таких как щука, сом, налим. На Волге окунем активно питаются судак, берш. Представляют опасность для «полосатика» и хищные птицы (чайки, гагары). Окуневую икру любят многие рыбы, в особенности голец и колюшка.

Размеры и продолжительность жизни окуня

Средний размер не более полуметра. Самые крупные особи могут весить 2 кг и более. Такие трофеи встречаются на Волге и в сибирских водоемах.

Отличительная особенность окуневых — существенное различие в размерах даже в соседних акваториях.

Возраст окуня определяют практически как у деревьев, только по годовым кольцам на чешуе.

Продолжительность жизни зависит от условий обитания. В диких озерах встречаются популяции, где половина особей старше 10 лет. Считается, что окуни северных водоемов созревают позднее и живут дольше.

Нерест

Период нереста у речного окуня наступает после ледохода, обычно при t около 10 градусов, причем крупный окунь идет на нерест в последнюю очередь.

Возможны преднерестовые миграции из опресненного морского побережья в реки. На нерестилище самцы прибывают первыми. Самки откладывают до 300 тыс. икринок в виде длинных лент на водную растительность, рыболовные сети и на другие подходящие предметы. Во время икрометания вокруг самки могут находиться десятки самцов. Оплодотворенную икру самцы не охраняют, при этом выживаемость личинок оказывается достаточно высокой.

Молодняк образует плотные стаи, перемещается в зонах с густой растительностью, которая является для них укрытием (мальки окуня — ценный пищевой ресурс для многих рыб и водных птиц). Подрастающие окуньки могут мигрировать в соленую воду при наличии в ней богатой кормовой базы.

Места обитания

Этот вид рыбы населяет практически все природные и искусственные водоемы Северного полушария, куда входят реки и озера США и Канады, а также водоемы Евразии. Окунь комфортно себя чувствует в условиях наличия незначительного течения, не больших глубин, а также водной растительности, где окунь предпочитает охотиться за мелкой рыбешкой. Как правило, окунь собирается в немногочисленные стаи и ведет активный образ жизни, как днем, так и ночью. Интересно, что окунь охотится также стаей.  Окунь встречается в условиях высокогорья, а также на глубинах до 150 метров.

Морской окунь ведет активный образ жизни, как в прибрежной зоне, в зарослях водной растительности, так и на значительном расстоянии от берега на каменистом дне.

Морской окунь в кулинарии — полезные свойства, выбор рыбы и рецепты

Одна из наиболее ценных промысловых рыб. У морского окуня нежное мясо розового цвета, оптимальная жирность (3,3% в тихоокеанских, 6% – в атлантических). Насыщенность протеинами, аминокислотами, белком. 200 г. продукта достаточна, чтобы обеспечить организму суточную потребность в незаменимых аминокислотах.

В мясе присутствует целый комплекс витаминов (В, РР, С, А, E, D), очень большой набор макро- и микроэлементов (железо, фосфор, хлор, медь, йод, магний, сера, кобальт, молибден, натрий, хром, кальций, калий, цинк, фтор, марганец, никель). Все это указывает на полезность продукта для человека, особенно детей, пожилых людей, беременных женщин.

Калорийность у разных видов различная. При планировании рациона ориентируйтесь на средний показатель – 103 кКал.

Чистка морского окуня

При чистке будьте осторожны – у него кругом колючки и шипы, так что недолго и пораниться. Чтобы чешуйки не разлетались по всей кухне, их удаление лучше производить под водой, погрузив тушку в кастрюлю с жидкостью.

В остальном все аналогично чистке речного окуня. При достаточном усилии чешуя удаляется простым ножом, особенно если предварительно тушку растянуть до слышимого хруста. У продвинутых хозяек в обиходе имеются специальные рыбочистки.

Чистку начинают со снятия чешуи. Затем обрезают плавники, разрезают брюхо и удаляют внутренности. После тщательного промывания готова для приготовления блюд.

Солянка сборная

Ингредиенты: полукилограммовая тушка морского окуня, слабосоленый лосось, один речной окунь. Понадобится также две луковицы, три соленых огурца, лимон, банка оливок, 150 г каперсов, стакан огуречного рассола, растительное масло, соль, перец.

Суп из морского окуня с лобстером

Для приготовления нужно по одной штуке: морского окуня, лобстера, моркови, репчатого лука, сельдерея, лука-порея. И также потребуется два зубчика чеснока, 0,4 кг консервированных помидоров, пол-литра рыбного бульона, оливковое масло и бренди (по 30 мл), треть фенхеля, соль.

Порядок приготовления супа:

Жареный морской окунь с соком апельсина

Требует покупки морских окуней (800 г), четырех апельсинов, головки репчатого лука. Понадобится также сливочное масло, пшеничная мука, лимонный сок (

75 мл), соль, перец.

Обжаренный морской окунь с чили

Чтобы приготовить такое блюдо, нужны: килограмм морских окуней, два перца чили (красного), три зубчика чеснока, полстакана уксуса, треть стакана растительного масла, соль.

Морской окунь с чесноком и лимоном, запеченный в духовке

Очищенную тушку надрезают поперек в трех местах по обеим сторонам. Вставляют в каждый надрез дольку лимона и 1…2 пластинки чеснока (или наоборот). Присаливают.

Подготовленную рыбу заворачивают плотно в фольгу, помещают в горячую духовку, на противень. Блюдо будет готово через полчаса.

Морской окунь с луком, приготовленный в микроволновке

Этот рецепт готовят из крупной тушки, репчатого лука, пары столовых ложек муки и растительного масла, соли.

Готовят его так:

Морской окунь с помидорами и сметаной, приготовленный в мультиварке

Для блюда заготавливаем по два окуня и помидора, три моркови, полстакана двадцатипроцентной сметаны, чуть меньше стакана воды, соль, перец.

Салат с апельсинами

Для блюда понадобится: большой окунь, стакан риса, два стакана воды, по два апельсина и репчатого лука, растительное масло, сок лимона, соль, перец.

Готовят салат следующим образом:

Салат с овощами

Для салата нужен небольшой окунь, четыре куриных яйца, яблоко и огурец, немного зеленого консервированного горошка и майонеза, две молодых небольших картофелины, соль, перец.