Внешний вид
Внешний вид серебряного и золотого карасей очень похож, но имеет ряд характерных отличий.
- Цвет. Чешуя серебряного карася имеет зеленовато-серый или серебристо-серый цвет, а окрас золотого карася золотистый, иногда встречается экземпляры медно-красного оттенка.
- Форма головы. Золотой карась имеет округлую форму головы, у серебряного подвида, она имеет вытянутую, заостренную форму.
- Чешуя у золотого подвида болей мелкая, чем у серебряного.
- Вес. Серебряный карась быстро растет, а его вес может достигать одного килограмма и более. К трем годам вес золотого подвида составляет 100 грамм, что, в среднем, меньше чем у собрата.
БИОЛОГИЯ СЕРЕБРЯНОГО КАРАСЯ
Характеристика
Рыба пресноводная, озерная, теплолюбивая, способная жить в прудах и в мелких, легко прогревающихся водоемах. При неблагоприятных условиях образует мелкую, низкотелую форму; наблюдается склонность к сильной изменчивости.
Многочисленность жаберных тычинок показывает приспособленность серебряного карася к планктонному питанию и меньшую возможность жить во взмученных водах, вследствие чего он чаще встречается в проточной воде, чем обыкновенный карась. Живет серебряный карась и в материковых, непроточных озерах, где выносит очень малое содержание кислорода в воде.
Нерест
В бассейне Колымы около Среднеколымска и на Амуре происходит в июне — июле, в более южных бассейнах — в мае, июне, при температуре воды не ниже 14-15°. Производители образуют нерестовые скопления. Икра откладывается в мелких местах на растения.
При отсутствии самцов серебряного карася размножение его происходит при участии самцов других видов (золотого карася, сазана), путем так называемого гиногенеза — спермий проникает в яйцеклетку и стимулирует ее к развитию, но слияния мужского и женского ядра не происходит, и дальнейшее развитие протекает пар- теногенетически.
Плодовитость амурского серебряного карася 160-383 тыс., в среднем 254 тыс. икринок.
Рост
Серебряный карась достигает длины 40 см и более (на Амуре) и веса свыше 1,1 кг.
Половая зрелость у серебряного карася наступает в возрасте двух-трех лет, в северных озерах в возрасте трех-четырех лет и позднее.
Длина половозрелых особей амурского карася 12-31 см, вес 70 -1100 г, в среднем длина 25-см и вес 498 г.; колымского карася — длина самцов от 11 до 19 см и вес от 45 до 250 г, длина самок от 14 до 26 см и вес от 95 до 740 г (чаще 100-400 г).
В прудовых хозяйствах удавалось получить на втором году экземпляры весом от 0,4 до 0,5 кг.
Питание
Серебряный карась питается донными организмами (преимущественно мотылем), зоопланктоном (главным образом Bosmina и Chydorus, а также различными Copepoda), водорослями-нитчатками и диатомовыми (Navicula, Cymbella, Melosira и др.), частями растений; с пищей заглатывает также ил.
Конкуренты
Обыкновенный карась, линь, карп и сазан.
Враги
Щука, окунь, угорь.
Миграций не совершает.
ПРОМЫСЕЛ СЕРЕБРЯНОГО КАРАСЯ
Значение
Уловы серебряного карася довольно значительны на Дальнем Востоке (где в 1940 г. достигали 49 тыс. ц), в Якутии, в бассейне Иртыша и в уральских озерах. Много серебряного карася ловят в Китае (улов в 1930/37 г. составил 138 тыс. ц). В мелких озерах серебряный карась может иметь значительно больший удельный вес, и вместе с тем он может служить ценным объектом в прудовых хозяйствах. В прудовых хозяйствах этот вид используется преимущественно для гибридизации с карпом. Карпо-карась к концу второго лета достигает длины 45 см и веса 0,8 кг и более стоек к неблагоприятным условиям среды, чем карп.
Техника и ход промысла
Основной лов производится летом в период нереста и зимой. Промышляют сетями, неводами (редко), мережами и мордами, котцами; в Якутии, в конце зимы, ловят еще саками (куюр).
Использование
Заготовляют преимущественно в свежем и мороженом виде, иногда в вяленом и соленом. Жирность мяса амурского карася колеблется от 1,6 до 9,5%.
Серебряный карась
К местам обитания серебряного карася относится территория Восточной Сибири и Тихого океана, реки аральского региона. Данный вид может обитать как в замкнутых, так и проточных водах. Он относится к семейству карповых, в возрасте 2 лет обычно имеет размер 10 сантиметров и весит примерно 30 грамм. В пять лет его длина достигает 30см, а вес примерно 1 кг. Глоточные зубы располагаются у представителя данного вида в один ряд. Серебряный карась имеет плотные и крупные чешуйки в количестве примерно 27-35 штук в одном ряду. Ниже на фото представлен стандартный представитель данной подгруппы карповых.
Карась имеет вытянутую форму тела, удлиненную кишку, большое количество жаберных тычинок на первой дуге, длинный спинной плавник, хвост располагается в своеобразной выемке. В этом он сильно отличается в описании от золотого представителя этого семейства. Бока и брюшки имеют светлый серебристый окрас, а спинка практически черная.
Серебряные караси обитают в различных водоемах, но наиболее благоприятная среда обитания для них — это стоячие воды. Он предпочитает оседлый образ жизни на илистом дне. Серебристый представитель карповых легко переживает зиму даже в замерзающих водоемах. В холодное время стаи локализуются на более глубоких участках. На мелководье серебряный представитель вида выходит только весной. В мае-июне наступает период нереста. В начале осени они уходят на дно и начинают подготовку к зимовке.
Серебряный тип карповых нерестится так же как и золотое, описание которого представлено выше. Но есть у представителей этого вида одна особенность: чаще всего они размножаются с помощью гипокинеза. При таком способе размножения на свет появляются только женские особи. При гипокинезе икра осеменяется другими представителями, которые относятся к семейству карповых. При таких условиях ген представителя карасей намного сильнее, поэтому потомство наследует только характеристики, которые свойственны самке,а не самцу. Таким образом при таком скрещивании не образуются гибридные виды. Таким образом, существуют водоемы, в которых обитают исключительно женские особи. В популяции серебряных карасей существенно преобладают самки, самцов встретить в живой природе практически невозможно. Эти водные обитатели имеют нестандартный тройной набор хромосом.
Питается этот вид стандартным образом для карповых, они также впадают в спячку на дне в холодное время года. Скорость его роста напрямую зависит от условий обитания. В 6 лет при благоприятном стечении обстоятельств и постоянной подкормки этот представитель карповых может достигнуть в весе 1 кг.
Карась в условиях пересыхания водоема может долгое время выживать без воды. Он зарывается в ил очень глубоко и впадает в спячку до тех пор, пока в водоем не вернется води и не закончится засуха.
Сезонная активность
Весной ненасытная рыба активизируется, начинает процесс постоянного поиска пищи, что может стать причиной снижения в водоеме других родственных популяций (например, карпа).
Ловля весной
С прогревом воды до 15 °C караси начинают нереститься, иногда рыбаки отмечают их нерест почти каждый месяц. Бурный нерест и повышенный жор карася обеспечивают хорошую рыбалку. В это время рыба клюет на любую наживку без разбора. Нерестящиеся стаи близко подходят к берегам, что позволяет удить рыбу с суши.
Рыбалка летом
Летом обилие растительного корма делает карася разборчивым к наживкам. Рыбаки используют смеси приманок: хлеб, тесто, запаренные крупы, ароматизированные коноплей, чесноком, ванилью. Днем рыбу нужно ловить у тинистого дна, а к вечеру и ночью она клюет в верхних чистых слоях большой воды. После дождя этот вид, в отличие от других, затихает и прекращает клев.
Рыбалка осенью
В прохладную погоду у рыбы замедляются процессы жизнедеятельности, она начинает плохо реагировать на прикорм. Активность рыбы понижается, она начинает искать теплую воду в илистых местах. Рыбалка более благоприятна при дальнем забросе снасти, пока рыба не ушла на глубины для зимовки. Теплые дни осени — последняя возможность для рыбаков выудить карася.
Зимняя ловля
Зима — время спячки, но в водоемах с течением рыба не вся впадает в спячку и в поисках пропитания может попасться на крючок рыболова. На зиму караси зарываются в глубокие ямы и хорошо переносят холодный сезон. Во время спячки особи прекращают питаться, поэтому их зимний лов не всегда возможен.
Клев в разные времена года
Клюет щука почти всегда, кроме глухозимья, – в конце зимы редко удается похвастать серьезным уловом. Зато в начале весны, в марте, начинается жор, который компенсирует пару месяцев простоя. Она хватает всегда активно, не задумываясь. Главное – подсечь, после чего плавно, не давая слабины, подтягивать добычу к лодке, на берег или лед. Конечно, стоит учитывать и дополнительные факторы. При резких перепадах давления щука болеет, в это время практически не питается, поэтому выезд едва ли будет успешным. В июле-августе, когда температура воды в маленьких озерах и прудах повышается, количество кислорода в водоеме снижается. Хищники чувствуют кислородное голодание, и их активность падает. Лучше выбирать дождливые дни либо ехать на рыбалку ранним утром – на рассвете, когда вода остывает.
Действия при отсутствии клева
Бывает и такое, что на проверенном месте опытный рыболов не может поймать ни одного трофея, хотя мелочь активно плещется, показывая наличие хищников. В такой ситуации можно попробовать следующие приемы:
- Измените скорость проводки (если рыбачите на спиннинг). Крутите катушку при одном забросе быстрее, а при другом – медленнее. Запомните, в каком скоростном режиме чаще случаются поклевки.
- Измените глубину. Сделайте заброс и сразу начните подтягивать приманку, чтобы наживка играла в верхнем слое воды. Потом дайте 4-6 секунд, чтобы блесна или воблер оказались на дне. Да, это рискованно. Но иногда ловля таким методом приносит плоды.
- Меняйте приманку. Если не получается на воблер, возьмите блесну, а затем силиконовый твистер. Наверняка зубастая хищница не выдержит и схватит приманку.
Такие хитрости часто помогают вернуться домой не с пустыми руками. Обыкновенная щука не так проста, как кажется. Это серьезный противник, которого нужно не только перехитрить, но и суметь выловить после поклевки. Но тем выше будет цениться победа над ним.
Распространение и места обитания
Благодаря своей неприхотливости и высокой плодовитости, карась получил очень широкое распространение. Если изначально он водился только в бассейне реки Амур и ее притоках, то сегодня встречается на всех континентах. Быстрому расселению этого представителя семейства карповых во многом способствовал человек, который зарыблял карасём находящиеся поблизости от своего жилья водоёмы. Из небольших зарыбленных прудов, благодаря водоплавающим птицам, рыба быстро перекочёвывала в находящиеся неподалёку реки, озёра и водохранилища.
Сейчас карась активно обживает стоячие и проточные водоёмы Индии и Америки, где уже начинает попадаться на снасти рыболовов-любителей. Следует отметить, что серебряный вид отличается повышенной живучестью и быстро вытесняет из привычного ареала золотую разновидность. Причиной тому служат несколько факторов:
- быстрые темпы роста;
- способность к гиногенезу;
- высокая плодовитость.
Ихтиологи всерьёз опасаются, что через 2–3 десятка лет золотой вид может совсем прекратить своё существование в дикой природе.
Интересно! Карась способен существовать в любых типах водоёмов. Исключением являются только мелководные горные речки с холодной водой.
В прудах он равномерно расселяется по всей акватории, однако предпочитает держаться вблизи зарослей подводной растительности. В больших озёрах и водохранилищах придерживается хорошо прогретой береговой зоны, где отмечается наибольшее скопление его потенциальных кормовых объектов. В реках с умеренным течением живёт в заросших заводях и заливах, но самые крупные особи могут питаться рядом с основной струёй, несущей более калорийный корм.
Серебряного карася легко можно отличить от золотого по более светлым плавникам
Карась совершенно не требователен к количеству растворённого в воде кислорода и прекрасно себя чувствует в тех прудах и озёрах, где другая рыба не выживает. Эта способность зачастую делает его единственным обитателем водоёма. Конкурировать с карасём в плане живучести может только ротан, поэтому эти виды часто соседствуют.
Промысловая ценность
Пресноводный карась обитает почти на всем Евразийском континенте, популярен в рыбной ловле.
Частное разведение работает на качество рыбы и нужно для единичных рыбалок. В природе в силу многих факторов карась бывает мелким. Искусственно же уходом, постоянным прикормом, люди повышают рост, вес карася. Теперь поймать рыбу не только интересно. Отведать этот изыск за обедом и ужином желает каждый.
Промышленно рыбу разводят для продажи, как товар. Его привилегии и качества делают разведение простым, но дешевым товаром. Объем особей играет высокую роль для прибыли заводского промысла.
Нерест и икра карася
В чем отличия карася от буффало
Так выглядит рыба буффало.
Довольно часто мне приходилось слышать от знакомых рыболовов о поимке буффало. На вопрос как она выглядит, все описывали обычного карася. Этот факт меня удивил, ведь ловили они эту рыбу на хорошо знакомой мне реке. Ничего, кроме привычных карасиков, плотвы, подлещика, окуня и пескаря, мне там ни разу не попадалось. Захотелось самому узнать о ней подробней, а также ее связи с карасем.
Что же это за чудо такое, с явно не местным названием? Вот что мне удалось узнать:
- Эта рыба-гибрид родом из Америки. Свое название получила от одноименного штата Баффало. Именно там она была выведена, а позже успешно разведена.
- В СССР рыбу завезли в начале семидесятых, с целью дальнейшего его разведения. Содержали в специальных питомниках.
- На данный момент, насчитывается три вида этого гибрида: черный, малоротый и большеротый буффало. Именно последний из них прижился в Советском Союзе, теперь в России и некоторых странах СНГ.
- Вследствии низкой жизнеспособности в естественных водоемах России, этот гибрид у нас не приживается. Временами попадает из садков в реки, попадаясь рыболовам.
- Мясо буффало вкусней и жирней, чем у карася, к тому же у него меньше костей.
- Масса взрослого заморского гибрида в несколько раз превышает массу карася.
Как видно из фото и описания, эти рыбы имеют сходство довольно поверхностное. Несмотря на тот факт, что заморское чудо, время от времени попадается на крючок рыболовам, в подавляющем числе случаев люди ловят простого серебряного карася.
Как отличить серебряного карася от золотого
Отличить серебряного карася от золотого можно прежде всего по форме спинного плавника — у первого он имеет лёгкую выемку, у второго наоборот — выпуклый. Другие плавники у серебряного карася обычно бывают несколько менее закруглены, чем у золотого.
Фото 4. Спинной плавник серебряного карася.
Фото 5. Спинной плавник золотого карася.
Следующий признак — форма морды. У золотого карася она круглая, у серебряного — чуть заострённая.
Фото 6. Слева — серебряный карась, справа — золотой.
Отличить рыб также можно по количеству чешуек в боковой линии. У серебряного карася чешуя несколько крупнее, чем у золотого, поэтому в боковой линии помещается меньшее число чешуек — от 27 до 31. У золотого их больше — от 32 до 35.
В качестве дополнительного, но не главного признака, можно также привести различия в окраске обоих видов. Серебряный карась, как правило — имеет характерную серо-серебристую окраску с лёгким бронзовым оттенком. Золотой карась обычно окрашен в ярко выраженные золотистые тона. Однако, и среди серебряных карасей иногда попадаются особи с жёлто-золотистым оттенком, в связи с чем использовать данный признак при определении рыбы не рекомендуется.
Ещё одна черта, по которой можно различать молодых особей серебряных и золотых карасей — тёмное пятно в основании хвоста у последних.
Фото 7. Тёмное пятно в основании хвоста у молодой особи золотого карася.
У серебряного карася данная особенность окраски отсутствует на всех стадиях развития.
Карась – рыба достаточно осторожная, поэтому поймать иногда весьма сложно, но многие рыбаки стремятся к ловле именно этой рыбы, совершенствуя уже существующие техники. Особенно это касается ловли карася в различное время года. Карась обитает во многих пресных водоемах России и Европы. Мясо карася обладает приятным мягким вкусом, о чем говорит обилие кулинарных рецептов, используемых рыбаками после ловли.
Образ жизни
Обычно карась держится у дна, либо в зарослях подводной растительности. Может подниматься в верхние слои воды, например — в период массового вылета насекомых. Образует стаи, крупные рыбы могут держаться поодиночке. К качеству воды неприхотлив, в случае неблагоприятных условий (пересыхание или перемерзание водоёма, низкое содержание кислорода в воде) — закапывается в ил и впадает в спячку. В таком состоянии он может находиться довольно длительное время.
Суточная и сезонная активность
На разных водоёмах суточная активность карася неодинакова. Обычно он активен в утренние и вечерние часы, но на некоторых прудах и озёрах может кормиться только в ночное время. Особенно это относится к тем водоёмам, где карасю приходится делить места обитания с хищными рыбами.
Помимо всего прочего, на суточную активность влияют погодные условия. Например — в летнюю жару карась может питаться только утром — когда температура воды в водоёме минимальная, а в пасмурную и прохладную погоду — на протяжении всего дня.
Сезонная активность карася зависит от условий на водоёме. В проточных прудах и водохранилищах с хорошим кислородным режимом, карась может быть активным круглый год. В непроточных озёрах, где зимой вероятно кислородное голодание — карась скорее всего заляжет в спячку. Также он может залечь в спячку и посреди лета — если водоём, в котором он обитает — хорошо прогревается. Вынудить карася снизить активность может и сильное «цветение» воды, вызываемое фитопланктоном. На реках карась обычно активен круглый год.
Миграции
Серебряный карась ведёт преимущественно оседлый образ жизни, однако во время нереста вполне способен выходить из озёр в притоки и подниматься по рекам.
Естественные враги
Мелкими особями карася питаются такие рыбы, как окунь, судак, щука и налим. Из прочих животных на карася нападают змеи — уж обыкновенный и гадюка. Когда карась кормится на мелководье или ближе к поверхности воды, на него охотятся рыбоядные птицы — чайки, крачки, поганки.
Крупных карасей могут ловить цапля и скопа, а также хищные млекопитающие — норка и выдра.
Питание
- Характер: всеядный.
- Объекты: водные и околоводные беспозвоночные, насекомые и их личинки, водоросли, высшие растения, детрит. В отличии от золотого карася, в питании серебряного большее значение занимают растительная пища и планктонные ракообразные.
- Сезонные предпочтения: в холодное время года предпочитает животную пищу, в остальное время — всеяден.
- Места жировки: в прудах и озёрах — это илистые участки дна, либо области близ берегов с зарослями полуводной растительности, где карась соскабливает со стеблей осевший детрит и беспозвоночных. Когда рыба кормится в таких местах — она обычно выдаёт своё присутствие характерными чмокающими звуками. В реках карась держится плёсов с умеренным или медленным течением. Заросли подводных растений, а также устья притоков и низко нависающие над водой кусты — всё это также привлекает карася.
Нерест
- Возраст половой зрелости: 2-4 года.
- Необходимая t° воды: 13-15 °C.
- Нерестилища: участки дна, заросшие растениями.
- Характер нереста: обычно порционный, но в некоторых степных водоёмах икра может вымётываться в один приём.
- Особенности: самки серебряного карася способны к гиногенезу — размножению без участия самцов своего вида. Суть этого способа в том, что икра серебряного карася может оплодотворяться молоками других карповых рыб (карп, сазан, линь, золотой карась). При этом полноценного оплодотворения не происходит — икра лишь стимулируется к развитию, и все выклюнувшиеся из неё личинки являются генетическими копиями той самки, которая отложила икру. Из-за этого в некоторых водоёмах популяция карасей может состоять целиком из самок.
- Период (для Среднего Урала): вторая половина мая — начало июня.
В заключение
Многие рыболовы практикуют в основном ловлю карася и называются «карасятниками». Это связано с тем, что карась преобладает во многих ставках, прудах, а также других не больших водоемах, где другая рыба просто не выживает. Кроме того, ловля карася является довольно азартным и интересным занятием, мясо его достаточно вкусное, хотя и костистое. Особенно это касается мелочи, но вот поймав трофейного карася, из него можно приготовить довольно вкусное блюдо. Чтобы оно было еще и полезным, лучше карася запечь в духовке. Жареный карась не менее вкусный, но такое блюдо можно употреблять в пищу только здоровым людям, которые не имеют проблем с ЖКТ.
В любом случае, употребление рыбы позволяет человеку регулярно пополнять свой организм необходимыми полезными веществами, такими как витамины и минералы. Причем в рыбе они находятся в легкодоступной форме. Употребление рыбы позволяет замедлить процесс старения, укрепить костные ткани, привести в норму кожные покровы, укрепить волосы и т.д. Другими словами, наличие в рыбе всех необходимых соединений позволяет человеку не допустить появления многих недугов, которые связаны с недостатком витаминов и минералов.
В наше время карась – это, пожалуй, единственная рыба, которая водится в прудах и в больших количествах. Отправляясь на рыбалку на карася можно быть уверенным в том, что его всегда удастся поймать, по сравнению с другими видами рыб, хотя существуют водоемы, где кроме карася другая рыба не водится. Хотя и это не дает гарантии того, что рыбалка будет успешной. Неизвестно по каким причинам, но иногда карась отказывается брать самые привлекательные наживки.
Карась встречается практически в любых водоемах, где есть вода и достаточно корма. А перезимовать он сможет, зарывшись в ил на значительную глубину.
Карась описание, образ жизни
Watch this video on YouTube
15.01.2019
