Животные под защитой во всем мире
Защита флоры и фауны осуществляется не только в России, но и на международном уровне, поскольку проблемы во всех странах носят идентичный характер. Практически везде животных, рыб и птиц уничтожает человек.
Африканский лев
Несмотря на то, что льва считают царем зверей, он так же нуждается в защите. В основном проблема связана с тем, что все больше территорий дикой природы обживает человек, вытесняя за ее пределы животный мир. Вместе с сокращением природных объектов пропитания уменьшается численность и львов.
Лемур Лори
Лемуры представляют немалочисленное семейство приматов. Как правило, обитают на деревьях и являются ближайшими родственниками галаговых, при этом образуют одноименный подотряд лориобразных.
Голубой ара
Это яркий представитель семейства попугаевых, который так же является единственным видом Голубой ара из отряда попугаевых.
Бенгальский тигр
Этот подвид тигра относится к отряду хищников, семейству кошачьи и к роду Пантеры. Бенгальские тигры представляют национальных животных исторической Бенгалии или современной Бангладеш, в том числе Китая и Индии. В настоящее время занесены в Красную Книгу.
Кожистая черепаха
Эту черепаху называют еще «лут» и она представлена практически на всех государственных бумагах морского департамента страны Фиджи. Жители архипелага уважительно относятся к черепахе и считают ее олицетворением скорости и отменных навигационных навыков.
Бурый медведь
Бурого медведя еще называют медведем обыкновенным. Достаточно опасный хищник, который не против полакомиться ягодами или другими сладостями. Вырастает в высоту почти до 3-х метров, прекрасно лазит по деревьям и ворует у пчел мед. Любит так же рыбу.
Степной лунь
Относится эта хищная птица к семейству Ястребиные и к отряду Ястребообразные. Степной лунь способен мигрировать на значительные расстояния. В наше время имеет статус уязвимого вида, поэтому занесен в Красную Книгу.
Зеленая черепаха
Считается самой большой морской черепахой. За ними достаточно интересно наблюдать в природной среде, особенно когда они кормятся, перемещаясь в густых морских зарослях водной растительности или просто, перемещаются в толще воды.
Птица кроншнеп
Это достаточно интересные и яркие представители пернатых, которые относятся к семейству Бекасовые и к отряду Ржанкообразные.
Антилопа Джейран
Представляет грациозное создание не больших размеров. По своему внешнему облику отвечает многим представлениям людей о газелях.
Пятнистая гиена
Относится к семейству гиеновых и является хищным животным. Считается наиболее многочисленным представителем данного вида. Занимает серьезное место в экосистеме, поскольку их считают санитарами африканского континента. Их можно узнать по уникальному звуку, который они издают. Этот звук похож на хохот человека.
Птица тупик
Предпочитает селиться на берегах Атлантики и до 2015 года представлял вид, который находится вне опасности. Потребовалось всего 3 года, чтобы эта уникальная птица попала в Красную Книгу МСОП и объявлена уязвимым видом.
Львиные игрунки
Среди семейства приматов особый интерес представляют не большие обезьянки под названием львиные игрунки. У них настолько блестящая шерсть, что кажется, будто обезьянок посыпали золотой пылью. К сожалению, они находятся в списке видов, которые могут исчезнуть раз и навсегда.
Оливковая черепаха
Эта черепаха не больших размеров, которая занесена в Красную Книгу как вид, которому грозит исчезновение. Черепаха может исчезнуть в результате охоты на нее человека, а также в результате других негативных факторов, таких как загрязнение окружающей среды и т.д.
Гривистый волк
Гривистый волк обитает в Южной Америке и считается весьма уникальным животным. У него отмечаются черты, как волка, так и лисицы, поэтому его ученые относят к реликтовым представителям животного мира. Местные жители называют волка «гуара». Его отличительные черты – это изящное, спортивное, не типичное для волка тело с длинными ногами, острой мордой и сравнительно большими ушами.
Акула-домовой
Благодаря уникальной внешности, акулу назвали акулой-гоблином. К сожалению, ученым мало что известно об этой акуле, поэтому никто не может точно сказать, сколько, хотя бы примерно, особей населяет мировой океан. Поэтому было принято решение занести акулу в Красную Книгу в качестве малоизученного и редкого вида.
Очковый медведь
Очковый медведь известен как Андский медведь. Считается в наши дни достаточно редким хищником. Относится животное к семейству медведей и представляет род Очковые медведи.
Место обитания
Ранее рыба шамайка была широко распространена, однако сейчас места, где возможно её встретить, можно буквально пересчитать по пальцам. Поскольку она без особых проблем может жить как в пресной, так и в солёной воде, в ареал её обитания попадают различные типы водоёмов:
Где водится рыба чехонь
- Основная концентрация этой рыбы наблюдается в Азовском, Каспийском и Чёрном морях. Из них она попадает в прилегающие реки и пресноводные водоёмы.
- Реки Дон, Днепр и Днестр, популяция шамайки в которых значительно меньше, чем в морях.
- Аральское море. По каким-то причинам, именно в этом водоёме преимущественно встречаются крупные экземпляры царской рыбы.
- На территории Европы небольшие скопления шамайки присутствуют в Дунае, а также в нескольких водоёмах на территории Баварии.
- Низовья Терека и Куры.
Царская рыба не любит выходить высоко вверх по течению, поэтому даже в реках максимальная её концентрация наблюдается ближе к устью, в бассейнах морей. Кроме того, выделяют две разновидности шамайки: жилую и полупроходную. Первая обитает исключительно в реках, в то время как вторая предпочитает солёную воду и живёт преимущественно в морях, покидая их лишь в период нереста.
Донская шемая.
Шамайка или шемая — это некрупная проходная рыба семейства карповых. Русское ее название произошло от персидского шах-маге (царская рыба). И действительно шамайка, очень ценная рыба, имеет приятное на вкус, нежнейшее жирное мясо. Это гордость Дона, но шемаи сталось не так уж много, она давно уже в Красной книге. Распространена шемая только в бассейнах Азовского, Аральского и Каспийского морей. Основное время года она проводит в соленой воде, в Дон заходит на нерест, хотя в составе этого вида есть формы, постоянно живущие в пресной воде. Наиболее ценной считается азово-черноморская шемая. Это связано с тем, что в теле донской шемаи, совершающей значительные нерестовые миграции, накапливается гораздо больше жира.
Шемая. Фото.
Средний вес шемаи 200-250 граммов, но некоторые экземпляры достигают 600-700 г, шемая не достигает больших размеров. Тело у нее продолговатое, покрытое мелкой серебристо-серой чешуей, которая имеет синеватый оттенок и более темный цвет в области спины. Все плавники прозрачные, сероватые. Хвостовой и спинной плавник с черноватой каймой. Питается шемая насекомыми и их личинками, червями.
Ход шемаи на Дону начинается в апреле и качестве снасти для рыбалки используют поплавочную и проводочную удочки. Неплохо ловится шемая и на спиннинг-донку, а также на «резинку». Перед началом ловли желательно бросить прикормку, чтобы удерживать шемаю в нужной зоне ловли. Для этого используют шарики из жмыха, немного смоченных отрубей, вареной перемолотой кукурузы, да и вообще любой каши, состоящей из некрупных хлопьев, задерживающихся в толще воды. При ударе о водную поверхность эти шарики должны рассыпаться. Для насадки используют опарыша, красного навозного червя, мотыля или ловят на «бутерброд» — это червь с опарышем на одном крючке
Насадку пускают по дну или в полводы, но бывает шемая клюет и поверху, как уклейка или верхоплавка по-местному, ее ближайший родственник, поэтому важно опытным путем определить нужный горизонт ловли. И все-таки самая крупная шемая попадается в толще воды, на глубинах не менее метра, поверху просто мелочь замучает, ели она конечно не нужна в качестве живца. К тому же шемая не любит холодную погоду и уходит подальше от берега, на глубокие ямы
К тому же шемая не любит холодную погоду и уходит подальше от берега, на глубокие ямы.
При ловле проводочной удочкой используют леску не толще 0,2 мм и более тонкий поводок, хотя если на дне нет коряг и других препятствий, можно обойтись и без него. Крючок – не больше шестерки, снасть для ловли шемаи не должна быть грубой. Поклевка у шемаи энергичная – поплавок дергается, начинает притапливаться, но совсем под воду уходит не часто. В это время должна последовать резкая подсечка, иначе почувствовав сопротивление снасти, рыба успеет выплюнуть приманку.
Для поимки крупных экземпляров шемаи нужно забрасывать наживку подальше от берега, только в тех местах, где недалеко до основного потока, подойдет обычная удочка с катушкой, длиной 5-7 метров. Шамайка рыба достаточно осторожная и редко соблазняется приманкой прямо возле берега. Если жор затихает, полезно бывает притормозить насадку, придержать ее на одном месте. В этот момент она начинает приподниматься вверх и очень часто шемая хватает наживку.
При ловле шемаи так же и как при ловле рыбца на Дону, часто попадается и много другой рыбы, ведь червь с опарышем – насадка популярная у многих видов рыб. Но основной объект ловли это конечно же шемая — настоящая деликатесная, безумно вкусная рыба!
Образ жизни
Малек
Мальки предпочитают держаться на затененных участках. Основной рацион питания составляют черви. В море они устремляются осенью, подледный ход молоди продолжается на протяжении всей зимы.
Образ жизни, поведение
Шемая сбивается в стайки. Образ жизни этого вида пока не изучен. Рыба предпочитает скрываться в толще воды, придонные особи выплывают к поверхности, где остаются до восхода солнца. Стайки предпочитают плавать вдали от побережья, иногда могут приближаться к земле на близкое расстояние.Поведение рыбки зависит от условий обитания. Особи, обитающие на территории РФ покидают соленые воды на откладывание икры. Баварская шемая любит чистые воды, отдает предпочтение местам с каменистым дном. Особи встречаются также в искусственно созданных водохранилищах с прозрачной, водой.
Скорость роста
Мальки шемаи растут и развиваются достаточно долго, вес малька увеличивается на 1 г только через год. После перемещения в морские воды скорость развития значительно ускоряется.
Ареал обитания
Относительно недавно шемая встречалась повсеместно. Сегодня популяция значительно сократилась из-за неконтролируемого вылова. Ареал обитания значительно сократился. Шамайка отлично себя чувствует в пресных и соленых водоемов.Ареал обитания включает следующие локации:
- Азовское, Каспийске, Чёрном морях —здесь обитает наибольшее количество рыбы, отсюда шемая устремляется в пресные водоемы;
- Дон, Днепр, Днестр;
- Аральское море — здесь встречаются самые особи больших рвзмеров;
- Дунай, водоемы Баварии — небольшое количество;
- устья Терека и Куры.
Рацион питания
Шамайка относится к категории всеядных, она является хищником. Молодняк отдает предпочтение планктону, насекомым. Взрослые особи ведут охоту на мальков.
Размножение и потомство
Половая зрелость самцов наступает в 2-3 года, у самок — еще позже, в 3-4 года. На нерест рыба идет 3-4 раза, в редких случаях 5 раз. В период откладывания икры у самцов вырастают на голове шипы, у самок на нижней челюсти формируется нарост. В остальное время визуально особи женского и мужского пола практически не отличимы.
Нерест
Нерестится рыба в пресных водоемах, оптимальной температурой считается 18 градусов. С этим связано разное время хода на нерест в отдельных регионах. На Дону шемая нерестится весной, иногда даже зимой. На Кубани период размножения выпадает на летний, осенний периоды. Для кладки игры рыбка выбирает перекаты, быстрое течение воды, каменистое, песчано-каменистое дно. Благоприятными условиями считаются глубина 25-50 см, сильное течение. Оптимальным временем суток считаются сумерки, темное время суток. Шамайка откладывает небольшое количество икры, созревание занимает 3-5 суток. После нереста рыба сразу возвращается на постоянное место обитания. Вылупившиеся из икры личинки первое время обитают на дне водоема. В течение года они набирают вес, после чего попадают по течению в море.
Естественные враги
Основным естественным врагом шемайки является человек. Обмеление и загрязнение водоемов также приводит к уменьшению численности вида.
Промысловая ценность
Шамайка относится к категории охраняемых, ее вылов запрещен. Местные продолжают заниматься выловом несмотря на запреты. За вылов рыбы сетями грозит тюремный срок. Размер штрафов ежегодно увеличивается.
Штрафы за вылов:
- реальный тюремные срок – ловля рыбы в больших объемах;
- штраф 2-5 тыс. руб. – ловля особей, при вылове самой сумма увеличивается в два раза;
- 10-15 тыс. – вылов одиночных особей должностным лицом.
Питательная ценность
Рыба отличается приятным вкусом, энергетическая ценность 100 г продукта составляет всего 88 ккал. Питательные свойства рыбы не уступают мясу. Продукт намного лучше усваивается. В состав рыбы входят витамины, полезные вещества, важные микро- и макроэлементы.
Популяция и статус вида
Популярность шемайки среди рыбаков связана с приятным вкусом мяса. Выловом рыбы на протяжении десятилетий занимались местные жители, туристы. Деятельность человека привела к сокращению численности особи в естественной среде обитания. Штрафы достигают 2 тыс. за голову. Вылов в больших количествах может привести к уголовному наказанию.Несмотря на это рыбаки не перестали овить рыбу. Это связано с большим спросом на рыбу на черном рынке. Килограмм рыбы стоит дороже осетрины, поэтому браконьеры продолжают заниматься противоправной деятельностью. Попытки восстановления популяции начались с 2014 г., в Ростовской области были созданы специализированные питомники. В них ведется разведение мальков, которые выпускаются в естественную среду обитания.
Белуга
Какая самая большая пресноводная рыба? Название ее — белуга. Это представитель семейства осетровых, один из самых удивительных на планете. Археологические исследования показали, что появились белуги примерно 190 миллионов лет назад и обитали на Земле вместе с динозаврами и крокодилами. Белуга по праву может претендовать на титул «Самая большая в мире пресноводная рыба». Это невероятно, но длина самой крупной из всех пойманных особей составляла целых 7,4 метра, а вес достигал полутора тонн! Для сравнения: белый медведь весит около 850 кг.
Водится эта самая большая в мире пресноводная рыба в Азовском, Каспийском и Черном море, на нерест идет во множество крупных рек примерно раз в 3 года. Самка мечет икру в апреле–мае, откладывает от 300 тысяч до 7 миллионов икринок.
Белужья икра имеет чёрный цвет и считается самой ценной из всех осетровых. По этой причине огромные рыбы становятся желанной добычей для браконьеров. Их массовый вылов запрещен государством. К сожалению, в последнее время численность вида заметно сократилась. В МКК эта самая большая в мире пресноводная рыба имеет статус «на грани исчезновения».
На сегодняшний день белугу искусственно разводят не только на территории Российской Федерации, но и в других странах. Возможно, такая мера поможет увеличить численность вида и белуга не исчезнет в ближайшие годы.
Живет самая большая в мире пресноводная рыба в среднем 100 лет, половое созревание у самцов происходит в 12-14 лет, а у самок — в 16-18. Белуга является хищником. Питается в основном мелкой рыбой и моллюсками, особо крупные экземпляры не брезгуют даже тюленями. Обычно обитает на очень большой глубине в водоемах с сильным течением. Несмотря на то что белуга — самостоятельный вид, она может гибридизировать с севрюгой, стерлядью, шипом, осетром. В результате такой практики были получены жизнестойкие гибриды, в частности, белуга-стерлядь (Бестер). Осетровые гибриды успешно выращиваются в прудовых хозяйствах.
Теперь вы знаете, какая самая большая в мире пресноводная рыба. Фото белуги есть в статье.
Меч-рыба
Максимальная скорость меч-рыбы (отряда окунеобразных) составляет 109 км/ч. Это зарегистрированное значение. Но есть и неофициальные замеры. Значение составляет 130 км в час, что является большим, чем у парусника. Вес рыбы составляет приблизительно 500 кг при длине до 5 метров.
Главная отличительная особенность огромной меч-рыбы – вместо верхней челюсти у нее длинный отросток (рострум), похожий по своей форме на меч. Длина его составляет 2/3 от общей длины тела. Главным образом, меч этот удобен для охоты – им разбиваются косяки рыб.
Встречается меч-рыба в водах тропических и субтропических. Скорость высокая достигается благодаря строению тела. Важную роль в этом играет рострум, уменьшающий лобовое сопротивление.
Смотреть галерею
Примечания
- Решетников Ю. С., Котляр А. Н., Расс Т. С., Шатуновский М. И. Пятиязычный словарь названий животных. Рыбы. Латинский, русский, английский, немецкий, французский. / под общей редакцией акад. В. Е. Соколова. — М.: Рус. яз., 1989. — С. 288. — 12 500 экз. — ISBN 5-200-00237-0.
- Sciaena umbra (англ.).The IUCN Red List of Threatened Species .
- ↑ 123Световидов А. Н. Рыбы Чёрного моря. — М.,Л.: Наука, 1964. — С. 266—269. — 550 с.
- ↑ 12Васильева Е. Д. Рыбы Чёрного моря. Определитель морских, солоноватоводных, эвригалинных и проходных видов с цветными иллюстрациями, собранными С. В. Богородским. — М.: ВНИРО, 2007. — С. 109. — 238 с. — 200 экз. — ISBN 978-5-85382-347-1.
- Sciaena umbra (англ.) в базе данных FishBase. (Проверено 19 января 2018)
- Picciulin M., Bolgan M., Corò A. B., Calcagno G., Malavasi S. Sound production by the Shi drum Umbrina cirrosa and comparison with the brown meagre Sciaena umbra: a passive acoustic monitoring perspective // Journal of Fish Biology. — 2020. — Vol. 88, № 4. — P. 1655—1660. — DOI:10.1111/jfb.12926.
- Промысловые рыбы России. В двух томах / Под ред. О. Ф. Гриценко, А. Н. Котляра и Б. Н. Котенёва. — М.: изд-во ВНИРО, 2006. — Т. 2. — С. 723—724. — 624 с. — ISBN 5-85382-229-2.
Редкие и исчезающие рыбы
Сегодня на территории России в человеческом участии и заботе нуждаются многие речные рыбы, список которых с каждым годом увеличивается. К ним относятся азовская белуга, стерлядь, волжская сельдь, волховский сиг, черный амур, байкальский белый хариус, байкальский осетр, обыкновенный подкаменщик, камчатская семга и другие. Все эти рыбы находятся на грани вымирания. Взять хотя бы волховского сига, который ранее, до постройки Волховской ГЭС (1925 год), играл большую роль в промысле и водился в огромных количествах в реках Волхов, Сязь, Свирь.
Улов байкальского осетра в девятнадцатом веке достигал трех тысяч центнеров, а в девяностых годах двадцатого столетия он сократился до двухсот центнеров. Сегодня чаще всего эти речные рыбы встречаются в озере Байкал и впадающих в него реках — Ангаре, Китое, Белой, Селенге, Баргузине и Хамар-Дабане. Похожая участь постигла и байкальского белого хариуса, также ранее широко распространенного в этих водах.
Еще одним видом, находящимся под угрозой исчезновения, является черный амур. Из-за резкого уменьшения численности этой рыбы в семидесятых годах прошлого столетия был установлен запрет на ее вылов. Сегодня же черный амур встречается в озере Ханка, а также в реках Амуре и Уссури.
Места обитания
Царская рыба обитает в соленой воде моря, но для нереста поднимается в реках, впадающих в Каспийское, Азовское и Черное моря. Аральский вид предпочитает нереститься в прибрежных районах, а между периодами спаривания уходит в глубокие районы воды. Практически не заходит в реки.
Но встретить королевских рыбок в речной воде можно только во время брачного сезона. Сразу после нереста селява уходит в море и продолжает там жить до следующего сезона размножения. Поэтому время ловли его в реках ограничено несколькими неделями. В водоемах Сенгилеевского, Егорлыкского, Отказненского и Новотроицкого постоянно проживает азовская шамайка: ее выпустил туда питомник Горячий Ключ в 70-х годах прошлого века.
Населенные водоемы содержат большие стада изысканной рыбы. Но главная ценность проходных диких видов — это жир, который рыба должна накопить перед миграцией. По этой причине наиболее ценным считается черноморско-азовский сорт, которому предстоит длительный переход в нерестилища.
Как дольше сохранить червей для рыбалки?
БИОЛОГИЯ ТЮЛЬКИ
Характеристика. Морская солоноватоводная стайная пелагическая рыба. Живет, как правило, в несколько опресненной морской воде, с содержанием солей не выше 13°/00С1 (хлора), заходит массами и в пресную воду.
Нерест происходит в Азовском море с апреля по август. Главные места нереста — в Таганрогском заливе. Входит для нереста и в лиманы северо-западной части Черного моря, где держится круглый год, а также в некоторые кубанские лиманы и реки (Днепр, Дунай и др.).
Икра выметывается при температуре воды от 4-5 до 24° и солености от 0 до 10% (обычно ниже 5%). Разгар нереста в мае, при температуре тюльки от 13 до 20°.
Развитие. Икра пловучая (пелагическая), распределяющаяся в море в поверхностных слоях воды. Икринки имеют жировую каплю и большое перивителлиновое (кругожелтковое) пространство, диаметр икринки 0,8-1,05 мм.
Инкубационный период при средней температуре 10° длится 98 ч а с, при 14°-62 часа, при 20°-25 час.
Выклевывающиеся личинки имеют длину 1,8-1,9 мм. Желточный пузырь рассасывается по достижении личинкой длины 3,8-4 мм.
Плодовитость у черноморско-азовской тюльки от 5,2 до 20,1 тыс. икринок, в среднем около 10,6 тыс.
Рост. Самцы достигают длины 8 см, самки — 9 см (до конца средних лучей С).
В Азовском море в предвоенные годы в уловах преобладали двухгодовалые и годовалые особи, трехгодовалых мало, четырехгодовалые почти не встречались.
Питание. Планктоноядная рыба, является основным потребителем планктона в Азовском море. Главные компоненты пищи — веслоногие и ветвистоусые рачки, мизиды и другие организмы зоопланктона.
Конкуренты. Другие планктоноядные рыбы, в Азовском море — главным образом азовский пузанок.
Враги. Судак, сельдь, отчасти осетровые и другие рыбы.
Миграции. В январе — марте главная масса тюльки держится вдали от берегов, в центральной части Азовского моря. В апреле тюлька начинает заходить в Таганрогский залив, где собирается во множестве в мае — июне.
Подход к берегам начинается при температуре воды 4-6°, массовый подход при 10-18°. Температуры выше 22-26° тюлька избегает. В июле — августе основная масса отходит к центральной части Азовского моря. В декабре распределение тюльки принимает зимний характер.
ПРОМЫСЕЛ ТЮЛЬКИ
Значение. По уловам в Азовском море тюлька стоит на первом месте, а в Черном море особого значения не имеет. Промысловый лов в Азовском море начался в 1930 г. Уловы в 1936-1938 гг. в Азовском море колебались от 749 до 832 тыс. ц, в Черном море — от 22,5 до 34,4 тыс. ц. Запасы азовской тюльки используются интенсивно.
Техника и ход промысла. Главные орудия лова — ставные невода и аламаны. Лов производится весной во время хода на нерест, летом и осенью — на местах откорма. Главная масса вылавливается у входа в Таганрогский залив, в Бердянском, Мариупольском и Ейском районах.
Использование . Наиболее жирной и упитанной тюлька бывает осенью, в октябре — ноябре (17-18,5% жира), менее жирна она в период икрометания и тотчас по окончании его (4,5-8% жира). Почти весь улов тюльки засаливают, в небольшой части — с добавлением уксуса и пряностей. Соленая тюлька вследствие малых размеров рыбы, высокой солености и наличия килевых чешуек является продуктом небольшой ценности и невысоких вкусовых качеств. Опыты приготовления из крупной тюльки консервов типа шпрот дали положительные результаты. Часть улова тюльки перерабатывают на кормовую муку и технический жир.
Когда и почему шемая была занесена в Красную книгу?
В реках черноморского бассейна, например, Днепре, шемая нерестится в его многочисленных мелких притоках. До массового гидростроительства в начале прошлого века нерестовые площади рыбы были достаточно обширны, чтобы обеспечивать ее естественное воспроизводство даже при ежегодном вылове до 800 т (в конце XIX в.). В течение 100 лет численность шамайки сократилась настолько, что вид был занесен в Красную книгу СССР. Для поддержания численности и сохранения поголовья селяву начали искусственно выводить и расселять по водоемам, образованным при строительстве ГЭС.
Но человеческая деятельность повлияла не только на возможность подниматься к местам нереста. Загрязнение воды в крупных реках, уменьшение их стока из-за разбора на обеспечение населенных пунктов повлияло на состав и соленость морской воды в зоне из устья. Это привело к сокращению нагульных участков шемаи, где готовые к нересту особи откармливаются перед миграцией. Уменьшение количества пищи привело к более редкому нересту отдельных стай.
Несмотря на работы по умножению поголовья и акклиматизации шамайки в пресных водохранилищах, количество ценной рыбы в реках остается на крайне низком уровне. Запреты на вылов связаны со стремлением ихтиологов сохранить и увеличить численность редкой породы и вернуть ей промысловое значение.
Ловля шамайки
Поскольку данная порода относится к хищной разновидности рыб, то приманки выбираются соответствующего типа. Рекомендуется иметь сразу несколько разных наживок, чтобы на практике проверить их эффективность и понять, к какой пищи привыкла рыба в конкретном водоеме.
Чаще всего рыбаками используются:
- Мотыль.
- Дождевые или земляные черви.
- Опарыши.
- Кузнечики.
- Личинки различных насекомых.
- Мелкие ракообразные.
Шамайка обычно неприхотлива к наживкам и зачастую одинаково хорошо реагирует на все виды. Можно попробовать соорудить своеобразные бутерброды из червей и мотылей либо опарышей и червей, зачастую они показывают высокий уровень эффективности.
Тактика ловли шамайки и выбор снастей для этого процесса также требуют определенных знаний, без которых невозможно будет получить улов.
Рекомендуется учесть следующие советы:
Активно клевать рыба начинает в зависимости от выбранного места, но в большинстве случаев это происходит в середине или конце апреля
Чаще всего используются проводочные или обычные поплавочные разновидности удочек, хотя иногда хорошую эффективность показывают и спиннинги
Предварительно место должно быть прикормлено, чтобы привлечь внимание добычи и удержать ее около места рыбалки. Прикормочные смеси готовят из перемолотой кукурузной крупы, жмыха, каши или отрубей
Размачивать все компоненты рекомендуется водой, взятой непосредственно из водоема, на котором осуществляется ловля. Перед началом рыбалки необходимо определить горизонт ловли. В большинстве случаев шамайка находится ближе к дну и клюет именно в этих местах, но иногда она поднимается к поверхности воды. Если планируется поимка именно трофейных экземпляров, то искать их необходимо в толще воды, рекомендуемая глубина не менее метра. Выше обычно поднимаются только более мелкие особи. Леска обычно берется с диаметром 0,2-0,4 мм., проводок должен быть тоньше ее. В отдельных случаях, если в воде нет каких-либо затонувших объектов или коряг, от использования поводка можно отказаться. Размер крючка зависит от предполагаемых габаритов потенциальной добычи, но не рекомендуется брать модели больше №6. Шамайка отличается довольно энергичными и частыми поклевками, при которых поплавок фактически никогда полностью не погружается в водную глубь. Подсечка должна быть резкой и осуществляться быстрыми движениями, поскольку добыча может заметить снасть или почувствовать сопротивление, после чего существует риск выплевывания наживки.
Штрафы
Однако при осуществлении ловли этой породы необходимо помнить о том, что она является представителем Красной книги, поэтому данный процесс может повлечь следующие виды наказаний:
- Ловля в промышленных масштабах, например, при помощи сетей, является не административным, а уголовным преступлением, поэтому за подобное нарушение можно получить реальный или условный срок лишения свободы.
- Ловля единичных экземпляров обычными гражданами может повлечь наложение штрафа от 2000 до 5000 рублей. Его размеры зависят от количества пойманных рыб, а также от их пола, поскольку в случае выуживания самки штрафные санкции вырастают вдвое. Также необходимо учитывать, что данные цифры находятся в постоянной динамике и штрафные тарифы растут фактически ежегодно.
- Ловля единичных экземпляров должностным лицами карается законом гораздо строже. В подобной ситуации штраф составляет от 10000 до 15000 рублей. Однако имеются прецеденты, когда при нахождении шамайки во время обыска у одного из краснодарских предпринимателей, на него был наложен штраф, значительно превосходящий указанные цифры.
Как приготовить рыбу
Шемая отличается прекрасными вкусовыми качествами. Она относится к элитным представителям семейства карповых. Особенно ценной считается вяленая и копченая шамайка. При этом лучший вкус имеет рыба, которая была поймана в период нереста.
Единственным минусом рыбы-«царки» считается обилие мелких костей в мясе. Чтобы избавиться от них, можно мариновать рыбу в некрепком уксусном растворе. Это рекомендуется делать в течение 6-8 часов.
Найти свежую или замороженную рыбу в продаже бывает достаточно сложно. Чаще всего ее продают вяленой или копченой. Если удалось купить свежий продукт, его стоит запекать в фольге или рукаве. Это поможет получить максимально сочное блюдо.
Как засолить шемаю — вяленая шамайка, видео рецепт:
Шемая является вкусной и полезной рыбой, которая относится к семейству карповых. Сегодня шамайка находится под угрозой исчезновения, потому в естественных условиях ее ловят достаточно редко. При этом многие фермерские хозяйства занимаются выращиванием этой рыбки.
способ приготовления
Ставрида — рыба диетическая, в ней практически нет жира. Этот факт нужно учитывать при приготовлении, особенно при жарке на мангале. Такую рыбу очень легко пересушить, от чего она станет не такой вкусной, как хотелось бы. Поэтому жарить нужно быстро, присекать любое появление пламени.
Первым делом рыбу моем, приступаем к чистке. Здесь все неоднозначно. Некоторые рекомендуют не чистить ставриду от внутренностей, аргументируя это тем, что так рыба получается сочнее. Ну это на любителя. Итак, чтобы почистить ставриду, берем кухонные ножницы и аккуратно разрезаем жаберную перегородку. А теперь отрываем ее от боков и аккуратно вытаскиваем жабры вместе с внутренностями. Тушка получается целой и не потрепанной.
