Ловля змееголова

Лягушка

Ловля змееголова на лягушку весьма популярна среди рыболовов. Лягушки встречаются разные по конструкции, но именно такого типа приманки в основном используют для этого вида рыбы. Существуют следующие условные классификации лягушек-приманок:

по типу материала

• пластиковые;
• силиконовые;

по конструкции приманки

• приближенные к реальному виду лягушек;
• с минимальным количеством выступающих деталей;

Так как при использовании дешевых китайских приманок-лягушек результат подсечек будет слишком низким, примерно одна из 20-ти подсечек, то необходимо серьезно подойти к выбору лягушки и остановиться на качестве и определенном типе материала. Лучше если приманка будет выполнена из хорошего, прочного пластика. Также стоит учитывать тот факт, что змееголов весьма настороженная рыба и скорее всего любую купленную приманку придется доводить до ума самостоятельно.

По словам опытных рыболов производители не делают готовых лягушек, поэтому стоит немного обмозговать варианты того, как привести приманку в состояния большей схожести с реальной лягушкой, иначе вам придется потратить много драгоценных часов в ожидании улова этой весьма хитрой рыбы.

Ловля змееголова на лягушку происходит следующим образом: При использовании такого вида приманки, постарайтесь чтобы ее поведение было приближено к поведению реальной лягушки. А также необходимо сделать задержку подсечки на пару секунд, не торопитесь выдергивать приманку прям из-под носа змееголова, это увеличит вероятность успешного исхода вашей рыбной ловли.

Разновидности змееголова

Ученые насчитывают около двадцати девяти видов рода. Каждый из них имеет свои отличия.

Список некоторых видов змееголова:

• Азиатский – достигает 30 сантиметров, отличаются внутривидовой агрессией.
• Красный – вырастает до одного метра и больше, способен атаковать рыб крупнее себя, таких же змееголовов, клыками может вонзиться в руку человека.
• Карликовый – длина не достигает 20 сантиметров, часто содержится в домашних аквариумах.
• Радужный – название связано с яркой расцветкой, длина до 20 сантиметров.
• Глазчатый – тело слегка сплюснуто по бокам, длина до 45 сантиметров.
• Золотой – агрессивный хищник, длиной 40-60 сантиметров.
• Пятнистый – способен жить при температуре воды +9-+40°С, длина до 30 сантиметров.
• Императорский – длина до 65 сантиметров.

Наиболее опасным считается коричневый вид. Он вырастает в длину больше одного метра, очень агрессивный. В закрытом водоеме способен истребить всех прочих обитателей. Легко приспосабливается к новым условиям, быстро размножается. Если в водоеме не останется пищи, хищник найдет путь в другой пруд или реку, где продолжит свое агрессивное поведение.

Ареал, места обитания

Существует версия, что изначально змееголов водился в Индии. Чаще всего встречается в реках Дальнего Востока. Обитают они от реки Янцзы до Амура. В Российских водоемах встречаются в основном на территории Приморского края:

• река Уссури;
• река Раздольная;
• озеро Хасан;
• озеро Ханка.

Во второй половине прошлого века была попытка размножить вид в средней полосе России. В Московский зоопарк завезли годовалых особей. Они оказались в Сырдарье, а оттуда перебрались в водоемы Казахстана и соседних республик. Рыбу разводят искусственно в некоторых прудах Подмосковья. Для ловли хищника в естественных условиях, люди чаще всего отправляются во Владивосток.

С 2013 года змееголова начали замечать в США. Экологи ведут борьбу с хищником, чтобы сохранить от него местную ихтиофауну. Есть он в Африке, Индонезии, Китае.

Хищники – обитатели пресных рек, озер, заболоченных прудов, других водоемов. Благодаря способности дышать воздухом, они могут жить в воде, бедной кислородом.

Рыбе нужно пополнять свои запасы кислорода из воздуха. Для этого она время от времени подплывает к поверхности. Если такая возможность отсутствует, рыба погибает.

Чем питается змееголов

Змееголов – ненасытный обитатель глубин. Большую часть времени он проводит в поисках пищи. К еде не прихотлив. Обнаружив добычу, он бросается в атаку. Повторяя нападения несколько раз. Его острые зубы не дают шансов противнику. Как только добыча оказывается в пасти хищника, она обречена.

Особей относят к самым свирепым обитателям озер, прудов, рек, водохранилищ Приморья. Чувство голода заставляет его набрасываться и съедать более мелких родственников.

Помимо рыб, змееголов питается земноводными, личинками, насекомыми. При возможности, которая наступает в периоды разлива реки, хищник лакомится птенцами, мышами.

Наиболее активны особи в мае-октябре, когда вода достаточно прогрета. В августе начинается период жора. Хищники едят все, не перебирая.

За любовь к поеданию лягушек хищника принято называть лягушечником.

Приманки

Змееголов – рыба с узнаваемой внешностью. В России, является коренным жителем бассейна реки Амур, в нижнем течении. Живёт в хорошо прогреваемых водоёмах. Отличается способностью легко переносить дефицит кислорода в воде. В случае пересыхания водоёма может передвигаться по суше при помощи плавников, длительное время и на достаточно большие расстояния.

Самым популярным способом ловли змееголова является спиннинг. В естественной среде, предпочитает участки водоёмов с мелководьями, коряжники и заросшие водной растительностью. С точки зрения клёва, рыба достаточно «капризна» и осторожна. Змееголова можно ловить на поплавочные снасти, используя в качестве наживки живца или мёртвую рыбку.

Ловля на спиннинг имеет несколько особенностей. Связано это с условиями жизни змееголова и некоторыми привычками. Здесь стоит отметить, что в выборе снастей нужно подходить с точки зрения рыбалки на весьма импульсивную рыбу. Основным критериями выбора удилища, в современной рыбалке на спиннинг, считается метод лова.

В нашем случае, по большей части, это ловля на поверхностные приманки. Длина, строй и тест выбирается относительно места ловли, личных предпочтений и применяемых приманок. В случае рыбалки на заросших водоёмах Приморья, рыбалка обычно проходит с лодки. Необходимости использовать длинное удилище нет, поэтому достаточно длины до 2.40 м.

Важным фактором для поимки змееголова, является уверенная подсечка, для этого больше подходят удилища с «быстрым строем», но не стоит забывать, что удилища со «средним» или «средне – быстрым», «прощают» гораздо больше ошибок при вываживании. Катушки и шнуры желательно приобретать, соответственно, выбранному удилищу.

В случае выбора короткого, «быстрого» удилища, отнеситесь более серьёзно к катушке, в частности с точки зрения особенностей работы фрикциона. Он должен быть не только надёжен, при борьбе с очень импульсивной рыбой, но позволил бы регулировать спуск лески, в случае длительного вываживания в зарослях водной растительности. При помощи спиннинга, на открытых участках водоёма, змееголова можно ловить на снасточки с мёртвой рыбкой.

Лески применяют достаточно толстые, поплавки должны быть с большой «грузоподъёмностью», чтобы удержать «живца» или мёртвую рыбку. По возможности забросы делаются в точки возможного скопления жирующего хищника: коряжник, заросли камыша и прочее; случае отсутствия всех этих условий, около береговой бровки, куда приходит питаться змееголов.

Для ловли змееголова на спиннинговые удилища применяют большое количество различных поверхностных приманок. Последнее время особой популярностью пользуются различные объёмные «незацепляйки» – лягушки. В зависимости от водоёма, рыба ловится на воблеры, приманки оснащённые пропеллерами и вращающиеся блёсны.

Как уже упоминалось, на территории России, кроме бассейна Амура, змееголов разведён в нескольких регионах Центральной России, а также в Сибири. Живёт в Средней Азии. Учитывая теплолюбивость вида, для жизни и разведения подходят регионы с тёплым климатом или водоёмы с искусственно подогреваемой водой, используемой для теплоснабжения или охлажденияия технологической воды.

На Нижней Волге не прижился. Змееголова можно половить на платных хозяйствах, например в Подмосковье. Он вселён в водоёмы Краснодарского края, Украины. Основные места обитания – участки покрытые растительностью и подводные укрытия. Считается, что в регионах естественного проживания, с холодной зимой, змееголовы зимуют в норах, сделанных в глинистом дне озера или реки.

Способы ловли змееголова

Ловля на кружки – похожа на ловлю любого хищника, на крючок крепится живец и в случае клёва, красное нижнее основание переворачивается вверх сигнализируя о поимке рыбы. Способ ловли доступен практически только с лодки.

Поплавочная или донная удочка – ловля осуществляется путём проводки, как с берега так и с лодки. Подплывая на лодке к заданному месту необходимо использовать усиленный поплавок, техника закидывания немного отличается от общепринятой.

Вначале груз с приманкой опускается, держа удилище под наклоном, чем дальше лодка отплывает, тем более горизонтальное положение занимает удилище, пока не будет полностью параллельно воде. После чего, стоит вытянуть приманку, далее снова опустить возле лодки повторяя процесс до тех пор, пока не будет клёва.

Ловля змееголова на спиннинг – самый распространённый способ, но требует особого внимания. Так как рыба любит места коряг, сваленных деревьев и зарослей водных растений, забросы следует делать аккуратно, ведь приманка может не только запутаться в них, но и после клёва сам змееголов может пойти на дно между корягами, оставив рыбаку лишь один шанс, обрезать леску или специальную нить.

Вверх

Снасти на змееголова

Змееголов — очень сильная рыба, его поклёвки очень мощные, так же, как и рывки во время вываживания. Поэтому желательно иметь хорошую прочную снасть при ловле этого хищника. Сейчас мы разберём какая снасть подойдёт для ловли змееголова лучше всего.

Удилище на змееголова. Для ловли змееголова понадобится качественное удилище с тестом от 100 грамм. Хотя вес приманки при ловле этой рыбы, конечно, будет гораздо меньшим. Такой мощный спиннинг нужен для того, чтобы удилище выдержало нагрузку при подсечке и вываживании рыбы. В основном, змееголов прячется на сильно заросших участках водоёма и после подсечки пытается укрыться в этой траве. Часто, единственный способ вывести змееголова на берег — мощно тащить его вместе с растительностью. Слабый спиннинг может не выдержать и сломаться уже на первом змееголове.

Длина удилища должна быть 2,7 метра. При ловле змееголова с берега можно использовать спиннинг длиной 3,1 метра. Таким спиннингом вы сможете доставлять приманку значительно дальше, чем коротким.

Катушка для ловли змееголова. В идеале использовать мощную мультипликаторную катушку, которая без проблем справится с сильной рыбой даже рекордного размера. Но большинство рыболовов не может позволить себе такие дорогостоящие снасти, поэтому, если бюджет вам не позволяет приобрести хороший мультипликатор, возьмите мощную безынерционную катушку.

Леска на змееголова. При ловле змееголова лучше всего использовать мягкий плетённый шнур с разрывной нагрузкой не менее 40 кг. Вы не должны недооценивать силу этой рыбы и если Вам посчастливится вытащить небольшого змееголова на более тонкую снасть, не стоит надеяться на удачный исход при поклёвке крупного хищника.

Вместо шнура можно использовать и монофильную леску, но желательно применять леску сечением не меньше 0,4 мм.

Крючки на змееголова. Для ловли змееголова на силиконовую лягушку, блёсны или воблеры используются тройники незацепляйки, которые позволяют облавливать сильно заросшие участки водоёмов и сводят вероятность зацепа практически к нулю.

Выбор приманок и снастей

Ловить змееголова с ПВХ лодки без мотора, в которой можно удобно стоять, станет отличным решением. Потребуются силы и надёжное удилище (безынерционная катушка не сгодится), чтобы вытащить сквозь подводные заросли сопротивляющуюся рыбу. Вместо лески стоит выбрать плетёный шнур высокой прочности. Помимо натуральных наживок, для ловли змееголова используют:

1. Колеблющиеся и вращающиеся блёсна;
2. Виброхвосты;
3. Искусственные лягушки и др.

Хищник не слишком привередлив в еде, однако способен распознать опасные приманки. Отлично ловится на живца или кусочек рыбы. Опытные рыбаки рекомендуют использовать лягушку из мягкого силикона как лучшую приманку для змееголова, чересчур жёсткую он может выплюнуть, распознав подвох и не попавшись на крючок

Важно, чтобы крючки внутри приманок были очень надёжными и не разогнулись под тяжестью «змея»

Лучше иметь в запасе несколько лягушек разных цветов и размеров, чтобы периодически менять их (от переменчивого настроения хищника зависит и его выбор). Не помешает немного модернизировать приманку именно под эту рыбу – срезать лишние лапки (иначе чаще будут пустые поклёвки), а всевозможные прорехи обязательно нужно заранее заклеить.

Шнуры, крючки, удилища и катушки – бывает, что за один сезон это всё меняется не раз, ведь змееголов силён и тяжёл. Новички и опытные рыболовы должны подготовиться основательно перед охотой на такого ловкого хищника.

Наживки и приманки для ловли змееголова в апреле

Для ловли змееголова в апреле можно с успехом использовать как натуральные, так и искусственные приманки.

Натуральные приманки

Натуральные приманки используются для ловли змееголова в апреле на донку и поплавочную удочку. Это могут быть:

• живцы;
• лягушки;
• рыбья резка.

Лягушек можно использовать сразу после того, как они появляются и начинают проявлять активность. Но в апреле, как правило, еще приходится обходиться без них. В качестве живцов можно использовать любую небольшую рыбешку, обитающую в водоеме. Стандартный размер живцов для ловли змееголова в апреле – до 10-12 см, но можно использовать и более крупных – до 20 см и иногда даже больше, если предполагается целенаправленно охотиться за по-настоящему трофейными экземплярами.

Рыбья резка не так хорошо привлекает змееголова, как живец, который активно двигается в воде. Зато эту приманку гораздо проще хранить, транспортировать и использовать. Какой из этих двух вариантов – живца или резаную рыбу – предпочесть, зависит не только от ситуации на водоеме (то есть от того, насколько активен или пассивен змееголов), но и от личных предпочтений.

Спиннинговые приманки

Из спиннинговых приманок для ловли змееголова чаще всего применяются:

• вращающиеся и колеблющиеся блесны;
• виброхвосты, твистеры и другие силиконовые приманки;
• поверхностные и погружающиеся при проводке воблеры.

Самый ходовой размер колебалок, силикона и воблеров для ловли змееголова в апреле – порядка 6-7 см. Оптимальный размер вертушки – 3.

Если змееголов уже активно охотится у поверхности, поверхностные воблеры – попперы, волкеры и глиссеры – будут едва ли не лучшими приманками для охоты за ним. Но в апреле нередко бывает так, что на поверхностные приманки рыба не реагирует. В таких ситуациях надо применять воблеры, которые при проводке заглубляются до определенного горизонта. Приманки с большим заглублением обычно не используют – как правило, применяются воблеры с заглублением до 0,5-1 м.

Особое значение при ловле змееголова имеют незацепляйки. Приманки, которые позволяют облавливать заросли травы и коряжники, должны присутствовать в арсенале в достаточных количествах. Силикон можно насаживать на офсетные крючки

Также стоит обратить внимание на спиннербейты, которые довольно легко проходят как водоросли, так и коряги

Самые ходовые цвета приманок для ловли змееголова – красный, желтый и зеленый

Поэтому, если непонятно, на каких вариантах лучше остановится, стоит обратить внимание в первую очередь на эти расцветки. Также, как и всегда, чем больше разных цветов в арсенале, тем лучше – это дает возможность экспериментировать, пробуя разные расцветки приманок и определяя те, которые окажутся лучшими в конкретный день рыбалки на конкретном водоеме

Но уделять цвету много внимания тоже не стоит – гораздо важнее правильно выбрать ее тип, размер, рабочие качества (к примеру, заглубление для воблеров), а также грамотно подать ее рыбе. Именно на этих вещах и стоит концентрироваться в первую очередь.

Приповерхностные воблеры

Термин не мой, я его где‑то вычитал, но он опять-таки очень точно характеризует свойства таких приманок — работать у поверхности воды. Такие воблерки заглубляются максимум до полуметра, иногда — чуть больше, и часто позиционируются как приманки для ловли над водорослевым ковром. Типичным примером такой приманки является воблер S-Crankin. С виду похож на Jack Ball, но имеет более вытянутое тело и более узкую лопасть, заявленная глубина погружения — до 0,8 м. Игра вперевалочку и не слишком выразительная. Воблерок сразу пришелся по вкусу небольшим жерешатам, охотящимся на мелководных сырдарьинских перекатах, причем единственная проводка, приводящая к атакам серебристых хищников, — строго поперек течения струи.

И еще один хищник оценил S-Crankin — как ни странно, это был придонный хищник — судак. Судаки на вечерней зорьке выходят жировать не только на мелководные песчаные косы, но иногда и днем ловятся в быстрой струе переката. Если забыть о прямом назначении S-Crankin — ловить рыбу у поверхности воды — и поставить в полуметре перед приманкой приличное грузило, то воблер начинает ловить любых наших хищников на любой глубине

А вот змееголовов S-Crankin ловит неважно — воблер при проводке идет достаточно глубоко и наши водоросли, которые, очевидно, растут ближе к поверхности воды, чем те, на которые он рассчитан, благополучно цепляет. И его игра змееголова тоже чем-то не устраивает

Еще один выдающийся воблер‑толстячок из моей «приповерхностной» коллекции — Bunny от Jackal. В оригинале эти воблерки выпускаются трех типоразмеров и даже в названиях имеют отличия, а мои китайские клоны все сплошь пятисантиметровые. Banny имеет толстое короткое тело, упористый ход и очень характерную игру — низкоамплитудную, размашистую, при этом тело воблера наклоняется под углом 45° в направлении проводки, а вмонтированный сзади серебристый лепесток быстро вращается. Заглубление воблера — от 30 до 60 см, так что иногда его удается провести и над водорослями, если делать периодические остановки, во время которых приманка всплывает.

Banny — один из лучших воблеров для ловли змееголова в заросших водоемах. На него кидается и 300-граммовый малыш, и четырехкилограммовый толстяк. Правда, в начале лета на него обычно не берет, с прогревом воды частота хваток на Banny, попперы и поверхностные воблеры становится примерно одинаковой. Зато с началом осеннего охлаждения воды Banny вне конкуренции — бывают дни, когда змееголов реагирует только на эту приманку. В это время водоросли обычно опускаются на дно, и бывает полезным воблерок немного подгрузить, например — повесить на него более крупные крючки. Banny практически не меняет игру, зато заглубляется на метр и более, где осенний хищник атакует его чаще. Жаль, что в наших краях это трудно проверить, но думаю, что этот воблер прекрасно бы ловил щук в относительно чистых «жабовниках».

Не могу не упомнить об еще одной приповерхностной приманке — Anhrax от Megabass. Эта приманка привлекает оригинальным дизайном — рыбка, плавающая вверх животом, как бы на последнем издыхании. Я испытал две приманки — 7 и 10‑сантиметровую, лучшие результаты показала семисантиметровая рыбка, которую рьяно атаковали осенние змееголовы.

А еще на Anhrax неплохо ловятся судачки во время вечернего боя на меляках. Попытка же поймать настоящего поверхностного хищника — жереха — успехом пока не увенчалась, хотя приманка почти как специально для него придумана.

То же самое могу сказать и про еще одну приманку, созданную специально для ловли жереха и по конструкции очень похожую на Anhrax, — это Trill от польской Salmo. Конечно, в отличие от плавающего Anhrax, Trill — воблер тяжелый и тонет как топор, но вести то его нужно у поверхности воды, где и держится летний жерех. Сколько бы я его ни водил — и по струе быстрейшего переката, и по относительно тихим местам, жереха он так и не поймал. А другие воблерки — ловили. В общем, с ним еще нужно экспериментировать. И еще об одном классе приманок — приповерхностных ратлинах. Эти безлопастные «погремушки» бывают и плавающими, и тонущими, но при проводке всегда устремляются к поверхности воды. Я люблю ловить на ратлины, в моей воблерной коллекции их больше десятка, но поверхностных из них — только два: безымянный «китаец» и 50-миллиметровый Buster. Из-за относительно небольшого веса этот ратлин летит недалеко и больше годится для ловли в небольших водоемах. Неоднократно проверялся и по жереху, и по ночному судаку, и по змееголову, но поймал только пару змееголовов. Честно говоря, от такой симпатичной приманки с очень живой игрой ожидалось гораздо большего.

Приманки на змееголова

Основным инструментом для ловли змееголова является спиннинг, хотя имеются и другие варианты его ловли, например, фидер. Но его лучше использовать тогда, когда змееголов начинает перемещаться на глубину.

При этом, техника ловли этого хищника несколько отличается, не смотря на применение известных приманок, таких как:

• лягушек из силикона;
• вращающихся блесен;
• виброхвостов;
• колеблющихся блесен;
• твистеров и т.д.

Змееголов неплохо ловится на донные снасти, где в качестве наживки используется живец или куски рыбы. И все-таки основной снастью является спиннинг с набором разнообразных искусственных приманок. В последнее время, спиннинг получил статус универсальной снасти. Его применяют не только по прямому назначению, но и вместо фидера. Как ни крути, а спиннинговое удилище на много дешевле, хотя не всегда оно способно заменить фидерное. Что касается лова змееголова, то спиннинг в самый раз.

Силиконовая лягушка

Неплохой вариант – это выбор силиконовой лягушки, когда она проводится по поверхности воды. При этом, всегда можно уловить момент нападения хищника на приманку, поскольку поклевка имеет свои особенности.

Змееголов перед тем, как проглотить приманку, наносит по ней несколько ударов. Лишь после того, как он заглотнет приманку, необходимо осуществить подсечку. Как советуют опытные рыболовы, после удара змееголова по приманке, следует посчитать до 30-ти и сделать мощную подсечку. Как правило, подобный подход, всегда приносит положительный результат.

Некоторые рыболовы производят не сложную доработку силиконовой лягушки, что увеличивает количество поклевок в несколько раз. Процедура доработки заключается в следующем. Берут силиконовую лягушку и отрезают ей лапки, оставляя от них где-то 1 см. Поскольку лягушка пустотелая, то ее необходимо герметизировать. Для этого, остатки лапок расплавляют зажигалкой и прижимают пальцами. Лапки склеиваются, и лягушка становится герметичной.  После этого, в спине лягушки делается тонкое отверстие. Когда змееголов ударяет по приманке, то из нее выбрасывается воздух под давлением, что провоцирует змееголова на дальнейшие действия.

Проводка приманки достаточно простая и заключается в быстрой подмотке катушки. Приманка проводится по поверхности воды. В результате проводки, приманка создает определенный шум, который приманивает рыбу. Когда он ударит по лягушке, скорость подмотки лески можно уменьшить, тогда змееголов надежно заглотит ее.

Ловля змееголова.Fishing Seagrove.

Систематика и ареал

Систематическое положение змееголова очень простое – он принадлежит к отряду окунеобразных, к семейству, которое так и называется – змееголовые.

Изначально эти рыбы водились только в реках Дальнего Востока на российской и китайской его части.

В шестидесятых годах XX века, когда весь мир охватила лихорадка улучшения природы и обогащения количества видов на всех территориях, дальневосточных водных обитателей стали переселять в другие регионы. Судьба переселенца досталась не только змееголову. Почему-то очень активно с Дальнего Востока переселяли и толстолобика.

В этот период из Московского зоопарка эту рыбу стали расселять по рекам и озерам Средней Азии. Так оказался он в Казахстане, Узбекистане, Туркменистане. Заселяли ее и в искусственные водоемы, например, в Каракумский канал. В Казахстане змееголов охотно расселился по руслам и притокам Сырдарьи и Амударьи, попав в одну компанию с толстолобиком. Водохранилища ему почему-то понравились меньше.

В 2013 году эти рыбы неожиданно появились в Соединенных Штатах Америки. Во избежание дальнейшего расселения экзотического вида его разрешили отлавливать, но запретили содержать в неволе. Такое решение было обусловлено угрозой захвата новоселом водоемов и вытеснения им аборигенных видов. Особенно могли пострадать штаты Флорида, Калифорния, Мэриленд.

Для этих регионов змееголов оказался настоящим бедствием. Он способен не только быть хорошим конкурентом для всех крупных хищников пресных водоемов. Не имея в новом для себя водоеме лимитирующих факторов, он может уничтожить всю кормовую базу аборигенных видов.

Блюда из змееголова

Рыба змееголов славится белым нежным мясом и отсутствием мелких костей. Перед приготовлением ее надо очистить от внутренностей и чешуи, удалить плавники, хвост и голову.

Готовить рыбу можно прямо на берегу водоема: тушку солят, сбрызгивают лимонным соком и закапывают в угли или помещают на решетку.

Рыба тушеная в томатном соусе

Понадобятся: змейголова, свежие помидоры (3–4 шт.), томатов, пучок зеленого лука, любая зелень (кинза, укроп), соль, черный молотовый перец.

• нарезать подготовленную рыбу небольшими кусками, посолить, поперчить по вкусу, дать постоять 20 минут;
• помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожуры, порезать;
• мелко нарезать зелень;
• на сковороде разогреть растительное масло, обжарить рыбу с двух сторон до золотистого цвета, выложить на тарелку;
• в этом же масле обжарить помидоры;
• положить в получившийся соус рыбу, накрыть крышкой, тушить 15 минут.

Готовую рыбу перекладывают в глубокое блюдо и посыпают сверху большим количеством зелени.

Традиционное корейское блюдо не предполагает тепловой обработки рыбы. Готовят его из филе. Достаточно удалить спинной хребет: мелкие ребра в процессе маринования становятся мягкими.

Пошаговый рецепт: 1.Нарезать филе полосками толщиной 2 см, переложить в глубокую миску, посолить

Важно! Соли надо взять в 2 раза больше, чем при тепловой обработке

2.Добавить 3 столовых ложки 70% уксусной эссенции (для рыбы весом 1,5–2 кг). Все перемешать, накрыть тарелкой, положить сверху гнет, убрать на сутки в холодильник.

3.В миску с рыбой добавить:

• порезанный полукольцами репчатый лук (3–4 головки);
• 5 измельченных зубчиков чеснока;
• красный и черный молотый перец по вкусу;
• мелко рубленую зелень (укроп, кинза);
• 1 столовую ложку соевого соуса.

4.Все перемешать, уплотнить, убрать на сутки в холодильник.

Иногда в классический рецепт хе вносят дополнительные компоненты: мелко порезанные свежие помидоры, огурцы, растительное масло.

Из змееголова можно варить традиционную уху, делать котлеты и начинку для пирогов.

Необычный внешний вид рыбы, ее живучесть и высокие вкусовые качества долгое время были объектом пристального внимания руководителей рыбоводческих хозяйств. Змееголова запускали в водоемы в надежде освободить пространство от сорной рыбы. Собственную ошибку владельцы осознали поздно: коварный хищник за короткий срок уничтожил вокруг себя все живое. От самой же змееголовой рыбы избавиться оказалось непросто. Сейчас ее разводят только в изолированных прудах.

Как ловить змееголова

Ловля на змееголова интересное занятие, имеющее свои особенности. Чтобы поймать эту рыбу нужно воспользоваться проверенными способами её ловли, т. к. это очень интересный хищник. За ним обычно отправляются в Казахстан, в России же его можно встретить на границе с Китаем в реке Амур.

Сезон

Период активности хищника начинается с тех пор, как начинает прогреваться вода. Это период времени с мая по октябрь. Наилучшее время суток: с 12 часов дня до 7 вечера. Можно поймать змееголова и утром, и ночью, но для этого нужны соответствующие условия. Теплолюбивые существа ищут наиболее тёплое место в водоёме, а это, как правило, поверхность воды и отмели.

Период жора у змееголовов начинается в августе. В это время они едят всё без разбора, поэтому поймать их в августе значительно проще.

Приманки

Ловят змееголовов обычно на спиннинг, но если рыба на глубине, то используют фидер. Приманки могут быть следующими:

• вращающиеся и колеблющиеся блёсны,
• твистеры,
• силиконовые лягушки,
• виброхвосты.

Отличным решением станет выбор приманки в виде лягушки. Её опускают на поверхность воды и дожидаются, когда хищник начнёт атаку. Змееголов заглатывает приманку не сразу. Сначала он наносит по жертве несколько ударов, затем заглатывает её. Опытные рыбаки советуют досчитать до 30 после первого удара и сделать подсечку.

Если вы используете донные снасти, в качестве приманки возьмите живца или куски рыбы.

Снасти

С особой ответственностью стоит подойти к выбору снасти, т. к. рыба отчаянно сопротивляется и обладает недюжинной силой, что значительно затрудняет ловлю. Ловить змееголова предпочтительно с лодки ПВХ, тогда длина удилища может быть 2,7 метра. Но можно ловить и с берега, но тогда удилище должно быть подлиннее (больше 3 метров).

Спиннинг или другое удилище должно быть достаточно крепким для того, чтобы выдержать натиск хищника. Приманки не являются массивными и тяжёлыми, но сама рыба, попавшись на крючок, пытается утянуть вниз и уйти в заросли. Нередко приходится вытаскивать добычу вместе с подводной растительностью.

Катушка подбирается к удилищу и должна быть такой же мощной, желательно из металла. Лучше всего подойдут катушки:

• безынерционные,
• мультипликаторные (морские).

Не каждый рыбак может себе позволить купить мультипликаторную катушку, хотя она идеально подходит для экстремальных видов ловли. Можно обойтись и мощной безынерционной.

Леску следует выбирать плетёную, с разрывной нагрузкой больше 40 кг. Мощь змееголова не стоит недооценивать. Можно использовать также монофильную леску, но плетёный шнур всё же будет более надёжен.

Что касается крючков, то лучше всего подойдут незацепляйки. Змееголовы любят густую растительность в водоёмах, поэтому зацепившись за водоросли, оснастка принесёт немало хлопот.

Итак, ловля змееголова — занятие не из лёгких. Для этого потребуются терпение, сила и некоторый опыт.

https://youtube.com/watch?v=7LMcrwI6tN8

Приманки

Они бывают 2 основных видов:

Живые

К живым приманкам относятся мелкая мёртвая рыба и лягушка пойманная в том же водоёме, где обитает хищник. Он с удовольствием на них клюёт, так как они обладают естественным запахом и имеют натуральный оттенок.

Искусственные

К искусственным относят:

воблеры – имеют разную цветовую гамму, обладают оригинальной формой как настоящая жертва. Волнообразные движения имитирует движение больной или раненой рыбы, что привлекает змееголова.

колеблющиеся и вращающиеся блёсна – дёшевы и хорошо отблескивают естественный цвет, привлекая хищника.

силиконовая лягушка – должна быть изготовлена из качественного силикона, он не должен быть слишком твёрдым, иначе рыба при захвате приманки сразу её выплюнет. Приманка не должна содержать щели, при их наличии необходимо всё тщательно заклеить.

твистеры и виброхвосты.