Ловля белорыбицы

Гастрономическая ценность нельмы

Снасти для ловли сазана

Как выбрать нельму

Приготовление белорыбицы

Мясо этой рыбки очень нежное и имеет тонкий вкус. Оно представлено белыми пластами, которые хорошо разделяются. Белорыбица содержит много жира, соответственно, и очень быстро портится. Поэтому рыбаки чаще всего разделывают её сразу же на берегу и солят или коптят. В магазинах она продаётся только в замороженном виде и то, встречается нечасто, потому как считается северным деликатесом. Следует покупать такую рыбу только в проверенных местах, чтобы избежать нежелательных последствий.

Помимо соления и копчения, для неё применяют и другие способы готовки. Её можно, сварить, пожарить, запечь, потушить. Особенно вкусными получаются уха и солянка. Очень распространён балык, имеющий необыкновенный вкус.

Ниже будут приведены некоторые рецепты приготовления с этой рыбой.

Жаренная на сковороде – гриль белорыбица

Ингредиенты.

• 1 крупная очищенная от чешуи белорыбица;
• 1 небольшой зелёный перец чили;
• лимонный сок;
• оливковое масло;
• несколько помидоров черри;
• соль и перец по вкусу.

Техника приготовления. Заранее очистить перец от семечек и замочить его в холодной воде минут на 30. Затем нарезать очищенную рыбу на стейки толщиной в 2 см и взбрызнуть их лимонной кислотой. Разогреть сковороду – гриль. Налить в неё немного оливкового масла, дождаться пока оно нагреется и положить туда половину перца и листочек тархуна, который придаст блюду особый вкус и аромат. Через 5–10 минут можно на дно сковородки выкладывать рыбу. Так как она быстро готовится, то через 3 минуты её можно уже перевернуть. На обжаренную сторону посыпать перца и соли. Снять блюдо с огня. Затем на каждый стейк положить кусочек лимона и накрыть сковородку крышкой на 5 минут.

Рыбу украсить петрушкой и помидорами черри. Подавать с рисом и тостами из белого или чёрного хлеба.

Варёная белорыбица

Очень вкусной и сочной получается белорыбица, приготовленная на пару в пароварке или мультиварке. Вдобавок в ней сохраняются все полезные вещества.

Но большинство людей не любят варёную рыбу, считая её невкусной. В опровержение этому здесь описан рецепт сваренной в бульоне белорыбицы.

Ингредиенты.

• Белорыбица, разделанная на небольшие куски;
• 3 луковицы;
• Несколько стеблей лука-порей;
• Пучок петрушки;
• Пучок сельдерея;
• 5–6 горошин душистого перца;
• 2–3 небольших лавровых листа.

Техника приготовления. Отварить овощной бульон, добавив в него все продукты, кроме рыбы. Когда он сварится, добавить в него куски рыбы и готовить в течение 20 минут. Рыбу достать из бульона, выложить на тарелку и украсить зеленью. Подавать вместе с варёным картофелем или рисом. Их можно заправить хреном или грибным соусом. А также очень вкусно вприкуску с солёными огурцами.

Белорыбица, запечённая в квасе и огуречном рассоле

Это изумительное блюдо, готовить которое проще простого.

Ингредиенты.

• 1 белорыбица весом 1,2–1,3 кг;
• 1, 5 стакана огуречного рассола;
• 1,5 стакана кваса;
• 100 гр. сливочного масла;
• 250 гр. маринованных грибов.

Техника приготовления. Очистить рыбу от чешуи и костей, разрезать пополам. Смазать противень сливочным маслом и выложить на него белорыбицу внутренней стороной, раскрыв её. Выпекать на 180 градусах до появления золотистой корочки. Затем рыбу залить рассолом и квасом, а сверху на неё выложить маринованные грибы. Блюдо закрыть крышкой и тушить в течение 15 минут до полной готовности.

Существует ещё много вариантов приготовления белорыбицы с различными продуктами, например, запекание в сметано-чесночном соусе с капустным листом или с брокколи.

Наживки и приманки для ловли нельмы в августе

Самые ходовые приманки для ловли нельмы – имитации небольших рыбок, которые являются привычной пищей хищницы. Как правило, обходятся только ими. Но можно использовать и натуральные приманки. Актуальны они в первую очередь при рыбалке с поплавочной удочкой.

Спиннинговые приманки

Для ловли нельмы в августе можно использовать:

• колеблющиеся блесны;
• вращающиеся блесны;
• воблеры;
• силиконовые приманки.

Наиболее актуальны в охоте за этой хищницей первые три типа имитаций. Силикон применяется гораздо реже, хотя и его не лишним будет добавить в свою коллекцию. Как минимум, если колебалки, вертушки и воблеры не приносят улова, можно попытать счастья с резиной. Такой подход может сработать, позволив уйти от нуля или даже обеспечив хорошие результаты рыбалки.

Ловля нельмы в августе предполагает использование колеблющихся блесен длиной от 7 до 15 см. Самые ходовые варианты – модели размером с гольяна, до 7-10 см. Крупные приманки нельма не любит. Но они актуальны, если предполагается целенаправленно поохотиться за трофейными экземплярами или при высокой активности рыбы.

Хорошо показывают себя при ловле нельмы «Кастмастеры»

Эти приманки далеко летят за счет своей аэродинамичной формы, что важно при охоте за спиннингом за такой осторожной рыбой. Кроме того, «Кастмастер» хорошо имитирует привычную добычу нельмы – малька, которым она привыкла питаться. Стоит добавить в арсенал несколько приманок этого типа разных размеров и весов

В таком случае ими можно будет ловить на разных водоемах в разных условиях

Стоит добавить в арсенал несколько приманок этого типа разных размеров и весов. В таком случае ими можно будет ловить на разных водоемах в разных условиях.

Вращающиеся блесны подойдут от 2 до 5 номеров. Основную ставку при охоте за нельмой можно сделать на модели 2 и 3, реже 4 размера.

Лучше всего работают довольно компактные, но при этом достаточно тяжелые блесны. Хорошо показывают себя вертушки с дополнительной подгрузкой в голове или в теле приманки. Однако зачастую оптимальным вариантом являются обычные легкие вращающиеся блесны. Они хорошо работают при ловле нельмы под берегом или на несильном течении, а рыбалка часто проходит именно в таких условиях.

Из воблеров хорошо подойдут минноу длиной до 10-12 см. Если используются более объемные приманки, этот параметр должен быть меньше. Нельму лучше всего привлекают приманки с собственной игрой, хорошо работающие на равномерной проводке. Подойдут как плавающие модели, так и нейтральной плавучести и тонущие. Оптимальное заглубление воблеры для ловли нельмы в августе – до 2-3 м.

Силикон для ловли нельмы подойдет длиной до 10 см. Базовый вариант – использовать виброхвосты. Но также не лишним будет добавить в арсенал другие варианты силикона.

Нахлыстовые приманки

Для охоты за нельмой хорошо подойдут:

• стримеры;
• мухоблесны;
• муховоблеры.

Особенность ловли этой рыбы в том, что нужно использовать приманки, которые наилучшим образом имитируют малька. Они с наибольшей вероятностью смогут заинтересовать эту хищницу и соблазнить ее на поклевку. Таким образом, из типичного арсенала нахлыстовика наилучшим образом подойдут стримеры. Нельма хорошо реагирует на модели длиной порядка 5-12 см. Как и в случае со спиннинговыми приманками, лучшие результаты обычно приносят некрупные – длиной до 7-10 см.

Также не лишним будет добавить в арсенал приманки, которые не относятся к классическим нахлыстовым – мухоблесны и муховоблеры.

Натуральные приманки

Из наживок для ловли нельмы в августе хорошо подойдут:

• червь;
• небольшая рыба, выполняющая роль живца (плотва, корюшка, ряпушка и так далее).

Также эта рыба может попадаться на личинок насекомых (таких как мотыль и опарыш) и на икру. Однако эти приманки хорошо подходят для ловли в основном небольшой нельмы, и их применение особого смысла не имеет.

Небольшую рыбу, используемую в качестве приманки, охотно хватает и крупная нельма. Живец ведет себя на крючке активно, поэтому он хорошо заметен хищнице даже на большом расстоянии

Кроме того, натуральная рыбка привлекает нельму своим запахом и вкусом, что очень важно. Наловить живцов несложно, но придется потратить некоторое количество времени

Белорыбица: что за рыба, как выглядит и где водится

Местные жители считают, что рыба получила свое название от реки Белая. В прошлом рыба Белая приплывала сюда для размножения через Каму. Позже, в период индустриализации, загрязнение воды привело к тому, что этот, казалось бы, чудесный деликатес был выловлен именно здесь. После строительства плотин гидроэлектростанций на Волге и Каме обычные места размножения стали недоступны для сигов.

Как выглядит

Это крупная промысловая рыба весом 15-20 кг. Его тело похоже на щуку, с приплюснутыми боками. У него темная спинка. Окраска обычно варьируется от темно-зеленой до светло-коричневой. Бока имеют тот же цвет, что и брюхо — серебристый.

У хищников большая нижняя челюсть, выступающая вперед и загибающаяся вверх. Тело покрыто крупными чешуйками.

Где обитает

Сиги считаются полупроходными рыбами. Это означает, что большую часть времени они проводят в прибрежных районах моря, иногда создавая пресноводные реки, которые довольно высоки.

Ареал обитания белолобого лосося — северная часть Каспийского моря. Во время размножения они надолго заходят в Волгу. Лишь несколько экземпляров доходят до Урала. До 5-6 лет, до половой зрелости, белый лосось живет в глубинах моря. Только в связи с размножением они мигрируют в пресные воды.

Чем питается

Сиги — активные хищники. Его рацион состоит из рыбы: воробьи, ателина, групер и боярышник. Одномесячная молодь уже имеет в желудке личинки других рыб. Молодые особи также могут питаться беспозвоночными.

Гребенчатые черви Mnemiopsis вторглись в Каспийское море во второй половине 20-го века после того, как были снижены стандарты санитарного контроля судов, проходящих по Волго-Донскому каналу. В отсутствие естественных врагов они начали быстро размножаться и за короткое время уничтожили кормовую базу мака. Вниз по пищевой цепочке популяции сигов начали резко сокращаться.

Нерест

Сиги также уникальны тем, что они являются одними из немногих рыб, которые размножаются в холодное время года. Как только температура воды в реке опускается до 8 градусов Цельсия, стаи рыб перемещаются вверх по течению. Обычно это происходит в сентябре или начале октября. Крупная рыба уходит первой. Молодые остаются позади. В прошлом, когда места их размножения находились в верховьях Волги и на острове Кама, их путешествие длилось до пяти месяцев. Тяжелое путешествие израсходовало большую часть их жировых запасов. Сегодня белые супремасисты размножаются только в Волгоградской области, поскольку река Волга перекрыта плотиной. Через три месяца из яиц вылупляются птенцы, которые сразу же попадают в соленую морскую воду.

За свою жизнь (около 10 лет) самки размножаются всего два или три раза.

Сегодня сиг занесен в Красную книгу исчезающих видов. Они пытаются поддерживать его путем искусственного разведения в инкубаторах.

Беломордый лосось относится к подсемейству сиговых семейства лососевых. Подвидами являются Stenodus leucichthys — прямой корегонус, эндемик Каспийского моря, и Stenodusleucichthysnelma, обитающий в Северном Ледовитом океане.

Рыбалка на Волге по сезонам

Волга — это водоем, где можно рыбачить как по открытой воде, так и со льда. Рыбалка проходит все двенадцать месяцев года. Но власти регионов делают ограничения на рыбалку в период нереста рыб. Во все месяцы года разрешено рыбачить на определенное количество крючков.

И если рыболов поставит тридцать донок на берегу, то может быть приравнен к браконьеру. Разрешена и рыбалка с лодки, как весельной, так и моторной. Запрещен вылов редких и исчезающих видов рыб. С конца июня заканчивается нерест большинства рыб.

Снимаются ограничения на рыбалку и вплоть до второй половины сентября можно рыбачить на летние снасти. Лещей, сазанов и карпа тягают на донки. Щук, судаков и окуней чаще ловят на блесну. Есть много свидетельств, как на Волге по открытой воде ловили щуку весом в двадцать килограммов, окуня весом в три килограмма, сома весом в восемьдесят килограммов.

Обилие пищи позволяет рыбе вырасти до самого гигантского размера. Любители посидеть на берегу с удочкой ловят в течение всего лета плотву, окуня, голавля, подъязков, подлещиков и других рыб. Осенью волжская ихтиофауна начинает готовиться к спячке.

Хищники набирают жира и гоняют мальков, мирные рыбы поедают огромное количество насекомых и их личинок, пока они не успели спрятаться на зимовку. В сентябре отлично ловится щука, клюют крупные сомы, судаки и окуни. Вплоть до первого льда рыбачат с лодки и ловят мирных рыб.

Зимняя рыбалка на Волге — это не везде рыбалка со льда. На обширных акваториях из-за теплого климата водоем не замерзает и рыбаки продолжают ловить по открытой воде. В верховьях реки становление ледяного покрова происходит, но позже, чем на северных реках. По первому льду отлично клюют все виды рыб.

Рыболовы ставят жерлицы на щуку, ловят подлещиков, плотву и окуня на удочку, занимаются зимним блеснением «полосатика» и щуки. Погода на Волге крайне неустойчивая. В январе поклевки рыбы становятся очень вялыми. По последнему льду рыба снова начинает активно ловиться.

Это связано с жированием пресноводных представителей ихтиоцарства перед нерестом. Волга печально славится тем, что везде непрочный лед

Поэтому рыбак должен соблюдать осторожность, не ходить на внушающее опасение участки реки и всегда брать с собой на рыбалку товарища

На берегах Волги находится много крупных городов и там всегда очень много народа на льду. Чаще всего рыбаки удят некрупную и среднюю рыбу на кивковую удочку с мормышкой и безмотылкой. Зимние рыбы хорошо ловятся на червя, опарыша и тесто.

С наступлением марта начинается весенняя рыбалка. Вскрывается река, и после мощного ледохода начинается сезон рыбалки по открытой воде. В низовьях реки активно ловится жерех и щука, на удочку повсеместно хорошо берет сорога, красноперка, елец. Волжская рыбалка весной — это конечно же ловля воблы.

Сложно представить, чтобы местные рыбаки не запасались этой вкусной рыбой, которая является отличной закуской к хмельному напитку. Весной ставят донки на ночь, на которые попадается налим. Но ближе к концу весны у этой рыбы начинается оцепенение, связанное с сильным повышением температуры волжской воды.

Как ловить белорыбицу?

Белорыбица, как и нельма, относится к подсемейству сиговых и семейству лососевых. У неё очень тонкий и нежный вкус. Содержит много белка, витамина РР, омега 3 и 6 жирных кислот, а также микроэлементы, необходимые организму человека (фтор, цинк, йод, никель, молибден, хром, сера).

Занимаемый нею ареал находится в Каспийском море. Ещё её можно встретить в бассейнах Иртыша, Оби, Енисея и Лены. Реже встречается в Урале. Волга является излюбленным местом для нереста, который проходит с августа по начало октября. Одна самка откладывает от 100 000 до 400 000 икринок на песчаный или каменистый грунт.

Взрослая особь белорыбицы имеет довольно большие размеры, но они меньше, чем у нельмы. В длину белорыбица может достигать 1,3 м, а её максимальный вес – 14 кг. Продолжительность жизни одной особи составляет около 7–8 лет. К нересту рыба становится готова в возрасте пяти лет. Имеет серебристый окрас.

Молодняк питается личинками насекомых и ракообразными существами, но достигнув размера около 30–40 см, белорыбица начинает употреблять в пищу маленьких рыбок. Рацион её очень разнообразен — окунь, щурогайка, сельдь, килька, вобла, карп, чира, омуль, хариус, корюшка, бычки.

Она предпочитает находиться на глубине и имеет очень осторожный образ жизни. Рыбалка на неё представляет собой невероятное зрелище, а рыбаку приносит неповторимые ощущения. Белорыбица по своей природе боец. Если её поймали на крючок, она будет сопротивляться до последнего. Сопровождается это обычно большими прыжками из воды и громкими всплесками.

Белорыбицу ловят сетями или на спиннинг, но рыбалка на неё не сильно распространена, потому что попадается она редко (из-за образа жизни и уменьшения популяции). Плюс ко всему, это очень пугливая и хитрая рыба. Учитывая, что она нуждается в чистой проточной воде, выловить у берега её невозможно. Лучше всего добыть эту хищницу получается в среднем слое воды и там, где есть течение. При ловле на спиннинг она обычно начинает клевать на глубине более четырех метров. После того как рыба попалась на крючок леска не натягивается, а провисает. Рыбина поднимается к поверхности воды, думая, что так ей будет проще освободиться.

Для того чтобы поймать белорыбицу используют колеблющиеся блесны серебристого цвета и вытянутой формы. Эффективными могут быть воблеры и вертушки (тройной крючок с лепестком). Возможна ловля и на поплавочную удочку. Для этого способа рекомендуют применять кованые крючки, имеющие длинное цевье, или якорьки. Для приманки можно использовать мотылей, опарышей, червей, живца или мёртвую рыбку. На последние клюют крупные особи. Ещё белорыбицу можно выловить способом нахлыста. Лучше всего белорыбица клюёт с апреля по ноябрь. Важным моментом является то, что во время нереста (икромёта) рыба практически не питается и поэтому не ловится. За то потом она начинает отъедаться, чтобы создать достаточный запас жира.

Тому, кто всё-таки поймал эту рыбу стоит знать, что она очень вкусная и полезная. На сегодня существует большое количество рецептов для её приготовления различными способами – варка, запекание, жарка и так далее. Белорыбица имеет белое мясо, которое хорошо отделяется пластами. Больше всего оно подходит для копчения. Особую популярность приобрёл балык из белорыбицы. Несмотря на жирность, диетологи рекомендуют использовать её для похудения из-за того, что в ней высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот. К тому же, она способна выводить токсины из организма.

Вред и противопоказания

На гриле

Можно приготовить белорыбицу или нельму на гриле, замариновав ее перед жаркой предварительно. На 700-800 г рыбы потребуются следующие продукты для маринада:

• растительное масло -30 г;
• лимонный сок – 30- г;
• разбавленная лимонная кислота – 50 г;
• топленое сливочное масло – 60 г;
• зелень петрушки;
• соль и черный молотый перец.

Продукты рассчитаны на 2-3 порции. В 100 г готового блюда содержится:

• 93 кКал;
• белков – 18%;
• жиров – 2%;
• углеводов – 0%.

На приготовление белорыбицы на гриле уйдет не более 40 минут, из которых 30-35 минут требуется для маринования рыбы.

Этапы готовки:

1. Почистить нельму или белорыбицу и нарезать на стейки вместе с кожей.
2. Сложить нарезанную рыбу в керамическую или эмалированную емкость, посолить и поперчить.
3. Развести растительное масло в лимонной кислоте и вылить в рыбу. Маринад засыпать зеленью петрушки и поставить в прохладное место на полчаса.
4. Решетку гриля смазать сливочным маслом, положить на нее нельму и обжарить на раскаленных углях по 3 минуты с каждой стороны.
5. Готовую белорыбицу подавать со свежей зеленью, отварным рисом или с отварным картофелем.

Как и другая деликатесная и полезная рыба, нельма при использовании температурной обработки готовиться очень быстро. Ее не нужно долго держать на огне, чтобы сохранить как можно больше полезных и питательных веществ в готовом блюде. Благодаря простой технике приготовления сделать вкусное и полезное блюдо из нельмы сможет даже неопытная хозяйка.

Белорыбица

К средине сети прикрепляются 12 сим, которые рыбак, сидящий на помосте, держит в руке между пальцами. Малейшее прикосновение рыбы передается последним, мгновенно одергивается петля, коромысло быстро всплывает кверху, и рыба как бы поймана в западню. Все-таки нельма часто успевает выскочить из сети, и потому редко удается поймать в ночь более 5 штук, тем более что здесь нельзя даже пошевельнуться, чтобы не испугать чуткой рыбы.

Подобными сежами ловится белорыбица и в Урале, только мотня вставляется в отверстие между крыльями из сетей же, утвержденных на кольях. В Уфе и Белой, по Черемшанскому, она нередко попадается на переметы, даже иногда на Волге, но здесь ее ловят большею частью плавными сетями и неводами, а в самом море — редкоячейными ставными сетями, т. н. белорыбичными аханами.

Последние не имеют ни поплавков (балбер), ни грузил, длиною в 6 сажен, а шириною от 10—13 ячей, имеющих по 2 1/2 вершка «в лопатке» (квадрате). Ловля аханами в особенном употреблении у уральских казаков и начинается обыкновенно зимой, когда лед на море достаточно окрепнет несколько таких сетей, иногда весьма большое количество, пропускается через проруби под лед, так что все они вытянуты в одну прямую линию, и нижняя бечевка сетей плотно прилегает ко дну, а верхняя иногда очень далеко отстоит от поверхности воды.

Впрочем, этот род морского рыболовства предназначается исключительно для красной рыбы. Весьма оригинальна зимняя ловля белорыбицы т.н. самоловами, которые употребляются больше на Средней Волге. Устройство их понятно из приложенной таблицы. Приманкою служит блесна или живая рыбка, и белорыбица, окунь или другая хищная рыба, схватив насадку, одергивает насторожку, и тяжелый очеп подымает ее на воздух.

После красной рыбы по своей ценности белорыбица занимает первое место. Мясо ее отличается белым цветом, удобно режется на пластинки, и вкус его хорошо известен каждому. Будучи вынута из воды, она в зимнее время оказывается довольно живучею, но летом чрезвычайно быстро засыпает и не может содержаться в садках.

Поэтому в продажу поступает только мороженая, свежепросольная и в особенности т. н. «провесная», провяленная белорыбица. Икра ее тоже весьма ценится в Угличе и Рыбинске за фунт свежепросольной икры платили по 50 к. и дороже. Но улов этой рыбы сравнительно незначителен, и навряд ли ее добывается и 100000 пудов, как это принимает Данилевский, при этом большую половину улова составляет, надо полагать, печерская и двинская нельма.

Впрочем, улов белорыбицы подлежит значительным колебаниям, что зависит от того, многие ли из них выметали икру. Так, напр., в конце семидесятых и начале восьмидесятых годов ее ловилось в Волге так мало, что высказывалось предположение, что она совсем перевелась, в 1885 году белорыбицы шло из моря так много, что в Астрахани она продавалась по 1 р. за пуд.

http://fishingday.org/lovlya-belorybicy/http://naribalke.com/tehnika-lovli/kak-lovit-belorybitsu.htmlhttp://atemifishing.ru/lovlya-belorybicy/http://intellifishing.ru/ryba/opisanie-ryby-nelmyhttp://sudak.guru/vidy-ryb/chto-za-ryba-belorybica-opisanie-i-osobennosti-lovli.htmlhttp://fishcom67.ru/belorybica/beloryibitsa

голоса

Рейтинг статьи

Тактика ловли

Оба подвида в повадках схожи. Существует два вида тактики:

• облов мест, где, по мнению рыбака, стоят белорыбицы;
• броски на всплеск нельмы.

Оба способа требуют навыков. Первый метод рыбаки используют тогда, когда рыбы не бьют по воде хвостом, несмотря на своё присутствие. В таких случаях рыболов совершает облов по дуге, условно говоря, с 10 до 14 часов (по ходу стрелки). При необходимости можно поменять приманку и повторить процедуру.

Так выглядит мясо сего представителя сиговых. Как видите, на красную рыбу совсем не похоже. Кстати, жители Севера давно знают, что из этой рыбы получается хорошая строганина, кости легко отделяются от мышц.

Если не помогает, то:

• её там действительно нет;
• рыба не клюёт, например, ей нужны другие условия, причём независимо от рыбака;
• неправильная проводка.

Проводка производится с умеренной скоростью, стоит постараться плавными движениями имитировать путь небольшой мирной рыбки. Слишком быстро мотать не нужно. Допускаются небольшие изменения скорости проводки, порой нельмы только из-за этого активизируются и нападают.

Проще, если обитатели глубин бьют по воде, тогда рыболов делает замах и досылает блесну к месту всплеска. В сам «круг» бросать нельзя, испугается, следует попробовать метра на два дальше доставить приманку и не спеша подматывать.

Подсечка делается резким движением, потому что у нельмы и белорыбицы строение ртов повышает шансы на сход с крючка. Надо надёжно зацепить. Особи совершают несколько рывков, которые рыболов гасит фрикционом. Далее всё не как у щуки – нельмы быстро успокаиваются, к берегу подтягиваются практически без сопротивления.

ВАЖНО! Сачок обязательно берём с собой. Бывает так, что рыбы сходят с крючков буквально у ног рыбака

Такое случается, когда подсечка недостаточно надёжна, хоть и помогла подтянуть водного обитателя к берегу. Страховка лишней не будет.

В плане приготовления белорыбицы и нельмы универсальны. Они годятся хоть в уху, хоть для копчения, хоть для жарки.

Видовое разнообразие

На Волге клюет от истока до устья, но самыми лучшими местами для ловли трофейных рыб являются водохранилища и дельта реки. Река делится на шесть участков:

1) Верховье — от истока до Верхневолжских озер, тут клюет щука, окунь и сорога. Здесь река еще не широкая и величественная, часто похожа на болото и ручей.

2) Верхняя Волга — здесь река становится шире, местами предгорное течение, можно сплавляться на лодке. Ловят щуку, плотву, голавля, окуня, жереха, налима и судака. Водится и хариус, но его вылов под запретом. К сожалению, в этой части водоема процветает браконьерство на сети, и поэтому ихтиофауна стала беднее.

3) Участок от Иваньковского до Рыбинского водохранилищ отличается протяженностью, не полноводностью и большой глубиной. Здесь рыбачат на трофейного судака и сома, ловят хороших окуней и щук.

Много ельца, плотвы, линя, язя, голавля. Многие рыбаки ловят на этом участке подуста, жереха, пескаря, налима. В последние десятилетия из-за близости водохранилища здесь появились новые виды рыб: корюшка, ряпушка, тюлька.

Из-за огромной протяженности Волги, в ней встречается большое разнообразие видов рыб

4) Участок реки от Рыбинского до Горьковского водохранилищ отличается более сильным течением и полноводностью. Здесь можно поймать судака, сома и сазана. Водится стерлядь и другие осетровые рыбы.

Ловля стерляди — это нарушение российского законодательства, так как рыба занесена в Красную книгу. Этот представитель ихтиофауны стал редким и вымирающим видом из-за браконьерства.

5) Средняя и Нижняя Волга — это участок реки длиной более одной тысячи километров. Здесь целый каскад водохранилищ и более теплый климат, поэтому водятся новые виды рыб (нельма, толстолобик, белый амур, сельдь). Но в рюкзаке рыболова здесь чаще других присутствуют сорога, окунь, щука, берш. Большое рыбацкое счастье у того рыбака, кто поймал здесь громадного сома или судака.

6) Нижняя Волга и дельта реки — здесь река разделяется на протоки и впадает в Каспий. На этом участке водоема самый богатый рыбный мир. Поэтому рыбаки стараются приехать заниматься своим любимым делом именно в эту часть реки. Здесь много рыболовных баз, хорошая инфраструктура, много диких мест с красивой природой.

В устье Волги даже можно поймать морскую рыбу. Ведь из-за близости с Каспийским морем в дельту реки заплывают бычки и сельдь. В устье заходит и запрещенный к вылову каспийский лосось. Из пресноводных рыб тут ловят судака, красноперку, жереха, сома, сазана, сорогу и другие виды рыб, список очень внушительный.