Хариус европейский (Thymallus thymallus)
Заплати – и рыбачь!
Несмотря на то что каждый любитель с удочкой имеет право на бесплатную рыбалку в угодьях из фонда запаса, в Беларуси развито платное рыболовство.
Так, около 170 водоемов по всей республике переданы в аренду и пользование для организации платного любительского рыболовства. Это, как правило, естественные водоемы, которые зарыбляют местными видами рыб. На лов рыбы в таких угодьях нужно покупать путевку. Но подобная рыбалка не гарантирует хорошего клева – как повезет.
Новость по теме
В Докшицком районе два браконьера порыбачили на 12 тыс. рублей
Кроме того, по стране еще около 700 прудов арендованы для рыбоводства. Выращенную здесь товарную рыбу арендатор может реализовывать путем самовылова.
Вот после такой рыбалки вы точно уйдете с хорошим уловом. Причем у рыбака есть возможность поймать карпа, сома, налима, амура, форель и даже осетра!
Но само понятие «платная рыбалка» не означает, что рыбак приехал и ловит рыбу в неограниченном количестве. При организации платного рыболовства норму вылова определяет арендатор рыболовных угодий, но в соответствии с установленными для данного водного объекта квотами на вылов рыбы.
В ТЕМУ
Сколько стоит платная рыбалка
Например, путевка на рыбалку в одном из рыболовных хозяйств в Минской области обойдется от 30 рублей на человека. В эту цену входит и улов: карп, амур, толстолобик – 5 кг, щука – 4 кг, карась – 7 кг, форель – 2,5 кг.
За все, что выловите сверх нормы, придётся заплатить отдельно: карп, амур, толстолобик – 5 руб./кг, щука – 4 руб./кг, карась – 7 руб./кг.
МНЕНИЕ
Рыбак-любитель Валерий ПЕТРОВ:
– Сегодня нет сложностей с тем, чтобы хорошо порыбачить на бесплатных водоемах. Я не первый год увлекаюсь рыбалкой, но у меня нет цели наловить рыбы в каких-то больших количествах. Поэтому рыбалка – это больше для души. Но все равно хочу сказать, что даже поймать несколько карасей на уху, не так просто. К рыбалке надо готовиться: посмотреть форумы, специализированные сайты, изучить, где какая рыба клюет, на что ловить, есть ли замор и др. Летом можно удачно порыбачить на реках Припять, Горынь, Днепр, Нёман. Хорошо клюет на Браславских озерах (Обстерно, Укля), Полоцких, Витебских (Синьша, Волоба). А вообще у каждого рыбака свои «рыбные» места!
Белый амур Ctenopharyngodon idella
12120
12121
12122
Белый амур видео
Родина белого амура — Восточная Азия, где он распространён от реки Амур до Южного Китая. В водоёмы СССР вселение белого амура началось с первой половины 60-х годов, когда он был акклиматизирован с целью очистки водоёмов от водной растительности, являющейся основной пищей этой рыбы. Длина этой рыбы может достигать 120 см, вес – 40 кг. Тело у белого амура удлинённое, немного сплюснутое с боков, голова не высокая с прямо расположенным ртом. Чешуя крупная, по краю каждой чешуйки, кроме расположенных на брюхе, тянется тёмный ободок. Начало закруглённого спинного плавника находится несколько впереди основания брюшных плавников. Спина перед спинным плавником и брюхо позади брюшных плавников округлены, спинной плавник короткий, но высокий с тремя неветвистыми и семью ветвистыми лучами. Спинной и хвостовой плавники тёмные, все остальные — светлые; хвостовой плавник большой с вырезом средней величины. В боковой линии от 40 до 47 чешуек. Жаберная крышка с радиальными полосками. Жаберные тычинки (12) короткие, редкие. Рот полунижний, задний угол его находится на вертикали переднего края глаза. Глоточные зубы двухрядные, сдавленные с боков, с острым зазубренным краем. Спина у белого амура зеленовато-серая, бока светлые с золотистым оттенком, брюхо светло-золотистое. Радужка глаз золотистая.
Присутствие белого амура в водоёмах обеспечено только благодаря его искусственному разведению. Основными местами обитания этого вида являются оросительные каналы, водохранилища, используемые для охлаждения технологических вод электростанций, в которых ведётся борьба с зарастанием высшими водными растениями и в прудовых хозяйствах, занимающихся разведением. Белый амур держится только в местах, заросших высшими водными растениями, являющимися пищей этой рыбы. Кормится белый амур и водной, и наземной затопленной растительностью. Молодь этой рыбы поедает мотыля, рачков, а, взрослея, переходит на растительный корм. Поедая растительность, белый амур также не даёт плодиться комару, что создаёт более комфортные условия для жителей дачных участков, расположенных по берегам водоёмов. Поедая в сутки столько травы, сколько весит сам, белый амур отлично очищает от излишков растительности русла рек, пруды, озёра, ирригационные системы, охладители гидроэлектростанций.
Нерест у белого амура может быть единовременный и порционный. Вероятно, характер нереста зависит от гидрологического режима и условий нагула рыбы в разных водоемах. В Амуре сроки нереста — с первой декады июня до конца июля. Нерестилищами служат участки рек с быстрым течением, обычно у мест впадения крупных притоков, где слияние двух потоков воды намывает на дне длинный песчано-каменистый порог. Плодовитость белого амура составляет 237-2686 тысяч икринок. Пелагическая икра выметывается в верхних слоях воды, когда уровень ее поднимается в результате ливневых дождей. Вода в это время мутная, насыщенная взмученным илом. Нерест не происходит там, где скорость течения выше 3 м/с, или во время особо сильных паводков, а также в период резкого спада воды ниже среднего уровня. Если вследствие неблагоприятных гидрологических условий самки не выметали икру или выметали ее частично, то у них наблюдается резорбция (разрушение) икринок. Это длительный процесс, и если он не закончится до осенне-зимнего периода, то при останавливается из-за низких температур, затем снова возобновляется весной, и самки в следующем нересте не участвуют.
Выметанная и оплодотворенная икра развивается во время ската по течению реки. Выклюнувшаяся из икры молодь после рассасывания желточного мешка держится в прибрежной зоне, где питается мелкими ракообразными, личинками хирономид, водорослями. Осенью мальки уходят в русло на зимовку. Зимует белый амур, не питаясь, в ямах, образуя значительные скопления. В это время его кожные железы в больших количествах выделяют слизь, которая обволакивает тело рыбы. Нити слизи, сплывающие по течению, хорошо заметны, рыбаки называют их «макаронами» и узнают по ним о местах скопления рыбы.
Белый амур — ценная промысловая рыба, мясо ее вкусное и жирное. Он считается важнейшим объектом прудового рыбоводства, акклиматизации. Личинок амура вылавливают на нерестилищах и затем помещают в пруды для выращивания.
Где водится в России
Чтобы знать, где водится рыба хариус, необходимо понимать, что он — основной обитатель бурно текущих рек на севере и северо-востоке нашей страны, в Карелии и на всей территории Сибири. Поймать его можно также в речных артериях, которые впадают в Балтийское море, в Финский залив, Онежское и Ладожское озера. Большие популяции замечены в северных реках, впадающих в Ледовитое и Белое моря, в верховьях притоков Белой, Уфы, Камы, а также Волги. Попадается хариус и во втекающих реках Черного моря, горных притоках Днестра и Дуная. А вот в водоемах Кавказа и Крыма его почти нет. Монгольский подвид можно встретить в основном в водах Монголии и недалеко от границ с Россией. Сибирский обитает в северной части нашей страны.
Интересно! Опарыш для рыбалки — разведение и хранение в домашних условиях
Несколько подвидов распространено на азиатских регионах. Кроме этого, хариус населяет реки северной части Европы с умеренным климатом и даже водится за пределами полярного круга. У сибирского вида есть подвид — американский, его можно встретить в Северной Америке и у самого края востока Евразии. Живет рыба как в горных, так и в равнинных реках, но предпочитает первые.
В различных уголках Европы, например, во Франции, встречается европейский вид, во многих местах популяция хариуса уменьшилась, а в некоторых водоемах и совсем исчезла. В Восточной части евразийского континента рыбу активно ловят на Урале. Попадается хариус и в ручьях покрупнее, там, где течет прохладная и чистая вода. Часто он поселяется у перекатов, так как вода в таких местах насыщена кислородом. В озерах хариус обитает редко из-за достаточно высокой температуры водоема. Ареал обитания распространяется на высоту более 2 000 м и на водоемы с немного солоноватой водой. Рыбаки ловят его в больших сибирских реках, где он держится на поверхности, а вода в них пресная.
ТАРАНЬ / СПОСОБЫ ЛОВЛИ ТАРАНИ
СЕМЕЙСТВО: Карповые
АРЕАЛ ОБИТАНИЯ ТАРАНИ В УКРАИНЕ
Ранее считалось, что тарань большую часть жизни проводит в море или в устьях впадающих в него рек, но современные реалии таковы, что сейчас ее можно повстречать практически во всех водохранилищах днепровского каскада. В малых реках, тарань обитает только в конце зимы и в начале весны. В это время она совершает нерестовый ход и тогда же ее можно поймать в малых реках. Остальную часть года тарань проводит в водах крупных рек и водохранилищ. К сожалению в последене время наблюдается существенное сокращение численности популяции этой рыбы.
ИХТИОЛОГИЯ
Как отдельный вид, тарань выделили в 1840 году, тогда же она получила международное название. Многие ихтиологи не видят разницы между плотвой и таранью, но она есть. Это полупроходная рыба Азово-Черноморского бассейна. В отличии от красноперки она избегает иловатого дна и предпочитает держаться на глубине, у песчаной или каменистой поверхности. От плотвы тарань отличается более высоким телом, менее яркими плавниками с синей окантовкой и роговицей глаза, не окрашенной в красный цвет. Так же, у нее более мелкая чешуя и более крупные глоточные зубы. Тарань вырастает до 35 сантиметров и имеет вес до 1,8 килограмма. Нерестится она, как и плотва весной, после того, как вода прогреется до 10 градусов Цельсия. Нерест происходит в прибережной растительности. Отнерестившись, тарань возвращается на глубину в объемы крупных рек, водохранилищ и морей.
ОСОБЕННОСТИ ЛОВЛИ ТАРАНИ
На водохранилищах тарань держится на средних глубинах, с медленным течением, в местах обитания моллюсков и ракообразных. К сожалению, в реках впадающих в Днепр, встречается крайне редко. Ввиду того, что места обитания этой рыбы зачастую находятся далеко от берега, самым перспективным способом ловли тарани является донка. Хотя, эта рыба на стоит на дне, обычно она бороздит воды в полуметре ото дна. Из наживок она предпочитает животные: червь, мотыль, опарыш, личинки насекомых, пиявок и ракообразных. Но, наряду с этим, она так же клюет на манку, паренную пшеницу и перловку. Наиболее успешны рыбаки применяющие летом фидер и бортовые удочки, а зимой — применяющие мормышку с мотылем. Эта рыба охотно отзывается на прикормку и клюет на метод. А значит она еще и ест пенотесто и пенопласт. Место лова лучше всего выбирать на участках с песчаным дном и глубиной около пяти метров. Приветствуется небольшое течение.
СЕЗОН ЛОВЛИ И ВРЕМЯ ЖОРА Лучший клев тарани наблюдается во время нерестовой миграции. В это время она жадно клюет не смотря на холодную воду. Из особенностей, следует выделить хороший клев тарани в августе и сентябре и во время оттепелей зимой.
ИДЕАЛЬНЫЕ УСЛОВИЯ ЛОВА Летом, в солнечный не ветряный день, в его первой половине. Или на вечерней заре. Зимой — лучшим месяцем ловли является февраль, а лучшим временем дня — отрезок после обеда.
ОСОБЕННОСТИ СТРОЕНИЯ ТЕЛА Тело тарани, приплюснутое с боков. На спине в районе плавника у нее имеется небольшой горбик. Рот этой рыбы, адаптирован для того что бы брать корм всасывая его со дна. Внутри пасти тарань имеет крупные глоточные зубы. Парные плавники окрашены в черноватый цвет.
ГАСТРОНОМИЯ Тарань дала название всей вяленой рыбе. В Украине, таковую принято называть таранкой. Она, действительно, в вяленом виде может дать фору многим пресноводным рыбам. Так же она прекрасно подходит для жарки и консервации.
МИРОВЫЕ РЕКОРДЫ
Рекордная тарань имела в длину 43 сантиметра, к сожалению, других подробностей мне найти не удалось.
Европейский хариус: рыба с неповторимым обликом
Этот вид рыб обитает в бассейнах Белого и Балтийского морей, в бассейне Северного Ледовитого океана (от Финляндии до Тюменской области).
Хариус водится и в больших северных озерах Европейской части России — Онежском, Ладожском и некоторых других водоемах. Встречается хариус в верховьях рек Днестра, Волги и Урала.
Главный отличительный признак этих рыб – наличие высокого спинного плавника – паруса. Эта особенность придает рыбам неповторимый облик.
Весят хариусы обычно 0,5-1 кг, но встречаются и более крупные экземпляры весом до 2,5 кг. Длина составляет 30-50 см.кг. Самые крупные особи ловятся в Ладожском озере.
Европейский хариус (Thymallus thymallus).
В реках обитают хариусы меньшего размера, их вес едва достигает веса более 1 кг. Все виды хариусов ведут одинаковый образ жизни. В озерах рыбы выбирают каменистые, реже песчаные отмели. Хариус совершает сезонные миграции в поисках корма. Кроме того жизнь этих рыб связана с определенной температурой воды, поэтому хариус не встречается в травянистых местах, глубоких береговых заливах и фиордах.
Европейского хариуса отличает высокий спинной плавник.
При выборе мест обитания рыбы нередко предпочитают прибойный берег. В летний период речной хариус образует небольшие стайки, главным образом на перекатах и порогах, и выбирает дно с каменистым, галечным или плитняковым основанием. В мелких речках предпочитает кормиться под быстро текущей водой или вблизи дна верхней части омута. В поисках проплывающей добычи поднимается на поверхность. Осенью хариус выбирает для зимовки глубокие тихие плесы или спокойные омуты. В период размножения насекомых у рыб происходит «жор», и хариус встречается у самой поверхности водоемов. Во время охоты за насекомыми, плещется, играет и резко выпрыгивает из воды, красиво выгибая серебристое тело.
Европейские хариусы выбирают прибрежные зоны для проживания.
Нерест происходит вскоре после ледохода, в основном в мае при температуре воды от 2 до 110. Икрометание начинается через неделю после нереста икры щукой. Озерный хариус для откладывания икры выбирает в озере или небольшой речушке неглубокие каменистые участки, расположенные у островов или на берегу водоема. У речного хариуса другое поведение во время нереста. Он устремляется в более мелкие ручьи и речки или мечет икру вблизи мест обитания. Рыба для икрометания обычно выбирает мелкие и быстрые перекаты с галечным дном.
Хариусы — очень ценные промысловые рыбы.
Закончив нерест, озерный хариус скатывается обратно в озеро, лишь изредка задерживаясь в реке до осени. Речной хариус, отложив икру, спускается ниже по течению. Основу питания хариусов составляют насекомые, их личинки, мелкие донные животные, а в период нереста хариус лакомится икрой других рыб, особенно лососевых.
Европейские хариусы, достигающие особо крупных размеров, становятся настоящими хищными рыбами.
Крупный хариус нередко становится хищником и хватает мелкую рыбу, такой образ жизни водных обитателей характерен для озер и рек северных районов.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Питание
Биологи установили, чем питается карась – он достаточно всеядная рыба. Мальки, не успев вылупится из икры наполняют желчные мешки. Так они не ослабеют и вырастут до нужных размеров.
Взрослее, рыба начинает есть растительную пищу. Водоросли способствуют росту мальков. Как только им исполняется месяц – меню расширяется до органической еды. В ход идут мотыль, личинки водных насекомых.
Взрослые кормятся еще шире:
- водные черви;
- мелкие ракообразные;
- личинки многих насекомых;
- прибрежные и подводные растения водоросли.
Частые прикормки рыбаков перед ловлей, хозяйственное разведение рыбин для продажи. Это позволяет питаться рыбе и вареной крупой. Пшенная, гречневая, перловая крупа для нее стала лакомством. Не брезгует хлебными шариками, пропитанными маслом.
Обоняние «пресных» карасей острое. Приманка чувствуется им мгновенно. Питание отряда карповых в жаркие времена включает придонную флору и фауну рек, озер. Прикорм перед рыбалкой дает рост поголовья.
Зимой речной, озерный вид, зарывшись глубоко в донный ил обходится без еды. Погружает себя в состояние анабиоза. В холод сон позволяет ему дождаться тепла.
Обитание в море — чаще прибрежные зоны. Там живет значительная часть ракообразных, планктонов и моллюсков. Эта органика — кормит карасей.
Излюбленные места – песчаные участки, богатые водной растительностью. Поедает флору с удовольствием, вместе беспозвоночной фауной, карась любит есть икринки других обитателей, может есть свою икру. Зимой рыба уходит в открытое море, на дно. Там балансирует в теплых слоях воды. Зимовка похожа на пресноводную, только нет погружения в грунт. По окончании «моряк» голоден. Тянется к любой пище. Ловить приманкой в первые весенние месяцы легко.
Образ жизни и среда обитания
Уже понятно, что средой, где способны успешно существовать, размножаться и распространяться ставриды, являются солёные воды морей и океанов, исключая правда их холодные участки, ведь именно в тёплых широтах эта рыба особенно хорошо приживается и отлично себя чувствует.
Но в отдельных случаях подходят для обитания таких рыб и солоноватые воды. Последнее случается, когда эти водные путешественники попадают в места, где реки впадают в моря. Однако, даже живя в океанских просторах, ставриды стараются держаться материков, подходя поближе к их подводным окраинам. Они не спускаются на дно и не плавают глубже 500 м, но обычно и не поднимаются выше 5 м.
Держатся такие жители солёной водной среды стаями, что весьма облегчает их ловлю, ведь они являются объектом активного промысла. Следует добавить, что популяция этих существ достаточно чувствительна к чрезмерному неконтролируемому отлову. Подобное легкомыслие ведёт к значительному сокращению численности ставрид в морских водах, а восстановительные процессы потом происходит медленно, и на них уходят годы.
Ставрида черноморская (на фото можно увидеть эту рыбу) в зависимости от времени года вынуждена менять и свой образ жизни. Существует два периода, во время которых поведение рыб обладает своими особенностями.
Первый из них летний, хотя назвать его таким образом можно только приблизительно, ведь длится он около восьми месяцев, начинается в апреле, а заканчивается в ноябре, иногда даже в декабре, всё зависит от капризов погоды. В указанное время, когда верхние водные слои прекрасно прогреваются, ставриды поднимаются к поверхности.
Они активно двигаются, распространяются широко в пределах мест своего обитания, быстро растут, интенсивно питаются, размножаются. В зимнее время такие рыбы сокращают свою деятельность до самого необходимого минимума.
Организмы их способны переносить значительные охлаждения, но только до +7°С. И потому ставриды стараются держаться тёплых прибрежных участков. Зимуют они в бухтах и глубоких заливах, как правило окружённых крутыми берегами.
Гастрономическая ценность хариуса
Хариус не только интересен внешне, но и очень приятный на вкус. Филе сочное, а количество костей небольшое. Рыба не становится рыхлой после тепловой обработки. Всравнении с другими обитателями рек, хариус без специфического запаха и очень нежный. Мясо с умеренной жирностью и ароматом огурчика.
Продукт легко и полностью усваивается организмом. Вещества, содержащиеся в нем, укрепляют иммунитет, поддерживают здоровье пищеварительной и нервной систем, способствуют восстановлению сил.
Из-за своих свойств хариус имеет гастрономическую ценность для диетического питания, заменяя мясо. Из него можно приготовить огромное количество блюд: варить суп, жарить, запекать, готовить на пару, солить и коптить. Уха получаетсяочень вкусная, с прозрачным бульоном и невероятным ароматом. Главное, излишне не перегревать рыбу, чтобы мясо не стало пересушенным и твердым.
При всей полезности хариуса важно понимать, что соленая или жареная рыбасчитается продуктом с высокой калорийностью. В летний период сразу после рыбалки рыбу обрабатывают, обсыпают солью, потом перекладывают травой для хранения. Чудесным вкусом обладает копченый хариус
Чудесным вкусом обладает копченый хариус
В летний период сразу после рыбалки рыбу обрабатывают, обсыпают солью, потом перекладывают травой для хранения. Чудесным вкусом обладает копченый хариус.
Мясо богато кальцием, железом, фтором, цинком, хромом, содержит насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, витамины РР.
Ни одно угощение из хариуса не оставит равнодушными ценителей рыбных блюд.
Поведение и образ жизни
Особенности и среда обитания рыбы хариус
Хариус – рыба, известная своей красотой и обитающая в пресных водоёмах. Принадлежит к подсемейству хариусовых и является близким родственником сиговых и лососевых, принадлежащих к одному семейству рыб с хариусом.
Особи этого рода имеют размеры около 25-35 см, но длина отдельных самцов может быть и до полуметра. Наиболее крупные экземпляры достигают веса до 6 кг. Они, как и карликовые типы обычно встречаются в озёрах Сибири, где водится рыба хариус во всём своём разнообразии.
Окрас этих водных существ бывает разным и зависит от места обитания. Тело обычно вытянутое и покрыто блестящей чешуёй с зеленоватым, иногда голубоватым отливом. Как видно на фото хариуса, рыбы чаще всего имеют тёмную спину, у некоторых экземпляров по бокам различимы чёрные пятна.
Характерной чертой внешнего облика является больших размеров, впечатляющий спинной плавник, поражающий яркими красками, задняя часть которого у некоторых особей достигает основания хвоста. Голова рыбы узкая, а на ней располагаются выпуклые, больших размеров глаза.
Хариус предпочитает обживать горные водоёмы с холодной и чистой водой: озёра и каменистые пресные источники, находящиеся на территории Северного полушария. Особенно нравятся таким рыбам реки с множеством ям и быстрин, имеющие неровное извилистое русло.
Хариус распространен не только в Сибири, но и на Урале, а также на севере Американского континента. У особей, обитающих в амурских и байкальских водах обычно бывают ярко выраженные красноватые пятна, расположенные над брюшными плавниками, а под ними бурые косые полосы с фиолетовым отливом.
Являются характерными для рыбы хариус и красные горизонтальные пятна, хорошо просматривающиеся на спинном плавнике. В больших количествах встречаются хариусы и в водоёмах Канады. Хариус очень требователен к чистоте водоёма, в котором обитает, и насыщенности воды кислородом. Однако, это не мешает таким рыбам быстро приживаться в местностях с более тёплым климатом, например, в Монголии.
Внешний вид, особенности питания, поведения и размножения
Название «стрела» сарган получил не случайно. Хищная рыба способна в погоне за добычей совершать молниеносные рывки, выпрыгивать из воды и развивать высокую скорость. Этому способствует идеальное с точки зрения аэродинамики строение рыбы: тело длинное, немного сжатое с боков, покрытое очень мелкой циклоидной чешуей. В спокойном состоянии сарган передвигается, извиваясь, подобно змейке (отсюда другое прозвище — веретеница).
Интересный факт! Сарган выпрыгивает из воды для преодоления преграды. Это могут быть плавающие на поверхности воды предметы, включая рыбацкие лодки. Известны случаи, когда рыба травмировала людей.
При вываживании сарган делает высокие прыжки-свечки и может несколько раз обмотать себя леской
Захватывать и удерживать жертву помогают тонкие вытянутые, похожие на клюв доисторического птеродактиля, челюсти с множеством мелких острых зубов. Верхняя челюсть рыбы-иглы короче нижней.
Сарган
Чем моложе особь, тем длиннее у нее нижняя челюсть. Она может составлять 3/4 длины всей головы.
Зеленая с синевой спинка и серебристые бока саргана гармонируют с общим цветом морской воды
Помимо спины, у саргана в зеленый цвет окрашены кости. Нестандартный оттенок обусловлен наличием в их составе красящего желчного пигмента — биливердина, присутствующего и в организме человека. На фото видно, как выглядит позвоночник рыбы.
Красящий пигмент не опасен для здоровья человека
Типичная морская пелагическая рыба, сарган в светлое время держится в более глубоких слоях, безлунной ночью поднимается к поверхности водоема.
Основу рациона саргана составляют мелкие рыбы: хамса, килька, салака, молодь скумбрии и сельди. В поисках корма хищник мигрирует на значительные расстояния. Например, вслед за хамсой может переходить из Черного в Азовское море и Сиваш.
Половая зрелость рыбы-иглы наступает к 3–6 году жизни. Икру самки выметывают небольшими порциями, поэтому нерест длится несколько месяцев (обычно с начала мая до середины августа, в Черном море — с конца апреля до середины октября). Запрета на вылов рыбы в этот период нет.
Визуальные характеристики
Цвет чёрной особи преимущественно тёмно-оливковый, иногда имеет оттенки синего или большие пятна красного цвета. Плавники на груди жёлтого или оливкового цвета, на брюшной полости – жёлтые оттенки с полосами красного цвета вдоль туловища. Плавник возле анальной области имеет смешанный оттенок красного и лилового, бывают полосы синего цвета волнистой формы. Плавники около хвоста и жировой части малинового цвета.
Основание брюха начинает полосу красного или кирпичного цвета, которая доходит до конца плавника на спине. Имеет продольную форму. А также в цветовой палитре встречаются зелёные, фиолетовые или красные пятна. На крайней части верхнего плавника.
Байкальские хариусы страдают от загрязнения воды, а также от браконьерства.
Численность хариуса белого подвида куда скромнее, чем у брата. Цвет туловища не такой яркий, преобладают тёмные цвета. Боковая часть окрашена оттенками серебристого или жёлтого, встречаются тёмные пятнышки. Задняя часть с большим количеством фиолетового. Плавник бурый или серый, спинная часть фиолетового цвета с тёмным оттенком, имеет 2–3 ряда поперечного типа, со смесью красного и кирпичного.
Плавник чёрного вида высокий, особенно это касается задней части рыбы – плавник возле спинной и анальной области сильный, хвостовая часть короткая и большая. Размер редко превышает 0,6 метра, максимальный вес до 1500 грамм.
Рыба обладает свойством менять окрас в период нереста. Тело плотное, без большого количества жира. Это создаёт множество полезных свойств и относит рыбу к числу диетических.
Рыба Хариус — описание
Известный натуралист и популяризатор рыболовного дела Леонид Павлович Сабанеев неоднократно отмечал, что у хариуса самый красивый окрас из всех известных пресноводных рыб. И это действительно так. А еще от других представителей ихтиофауны его отличает спинной плавник впечатляющих размеров, который можно сравнить с веером или даже флагом. Он настолько большой, что в сложенном состоянии достает до основания хвоста.
Из других отличительных черт можно назвать темно-серый цвет спины, черные пятнышки по бокам и красноватое пятно над брюшными плавниками, характерное для таких распространенных видов, как сибирский или байкальский хариус. На самих плавниках четко просматриваются полоски такого же оттенка. Анальный и хвостовой плавники у взрослых особей красно-бордовые. Не лишен этого оттенка и огромный спинной плавник, на нем видны ряды красноватых пятен, расположенные горизонтально. Все эти внешние особенности даже новичку не позволяют перепутать хариуса с какой-то другой рыбой. Его тело обладает хорошей обтекаемостью, благодаря чему он быстро передвигаться в родной стихии, в том числе навстречу водному потоку. Оно покрыто крупной, плотно прилегающей чешуей, которая имеют разную расцветку. Это еще одна отличительная особенность. Кстати, окрас может меняться. Ихтиологи утверждают, что перед нерестом он становится очень ярким и еще более привлекательным.
Что касается размеров вида, то они зависят от условий обитания (температуры, насыщенности воды кислородом, количества корма и так далее). К примеру, некоторые сибирские водоемы населяют карликовые формы, а монгольский хариус или европейский может вырасти до полуметра в длину и набрать 6 кг веса.
Полезные свойства
Речной вьюн в России не считается ценной рыбой, но мясо обладает высокими вкусовыми качествами, ведь оно сочное, жирное с отсутствием мелких костей. В Азии эта рыба ценится и считается деликатесом. Вьюнов используют в качестве приманки для ловли щук, сомов и налимов. Находясь на крючке, вьюн способен оставаться жизнеспособным в течение суток. Рыба полезная для борьбы с комарами, ведь вьюн поедает большое количество яиц особенно малярных комаров.
Поскольку мясо вьюна отдает тиной, рыболовы часто занимаются разведением рыбы в чистых прудах. Для начала при помощи золы рыба очищается от слизи, после чего тщательно промывается под проточной водой.
Блюда из вьюна обладают множеством полезных веществ:
- Витамин А. Обеспечивает здоровье слизистых оболочек, налаживает процесс выработки половых гормонов.
- Витамин В. Повышает общий тонус организма и укрепляет иммунную систему и сердечную мышцу.
- Витамин D. Способствует правильному развитию скелета и зубов.
- Жирные кислоты и аминокислоты. Благоприятно воздействует на сердечно-сосудистую систему и нормализует количество холестерина.
- Микроэлементы. Магний, калий, фтор, цинк, калий и йод способствуют правильному функционированию организма в целом.
